विवरण / स्वाद
एपोर्ट सेब एक शंक्वाकार, थोड़ा चपटा होने के साथ बड़े, गोलाकार फल होते हैं, बहुत पतले और पतले, भूरे रंग के तने से जुड़े अंडाकार आकार के होते हैं। त्वचा एक हल्के खिलने के साथ मोमी, चमकदार और चिकनी है, और हरे-पीले रंग के आधार को चमकदार लाल लाल और गहरे लाल रंग की पट्टी में कवर किया गया है। मध्यम-मोटी त्वचा के नीचे, मांस कुरकुरा, पीला पीला-हरा, महीन दाने वाला और जलीय होता है, जो छोटे, अंडाकार भूरे-काले बीजों से भरा एक केंद्रीय कोर होता है। एपोर्ट सेब में एक मीठा और खट्टा स्वाद के साथ सुगंधित, शहद जैसी सुगंध होती है।
सीज़न / उपलब्धता
देर से सर्दियों के माध्यम से गिरावट में एपोर्ट सेब उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
एपोर्ट सेब, वानस्पतिक रूप से मालस डोमेस्टिका के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, बड़े, स्वादिष्ट फल होते हैं जो रोसेसी परिवार से संबंधित हैं। सेब की सबसे पुरानी किस्मों में से एक माना जाता है, आज बाजार में पाए जाने वाले एपोर्ट सेब को मूल किस्मों से बेहतर बनाया गया है, और माता-पिता की खेती में से एक जंगली सेब है, मालुस सेवरसी। सेबों का नाम रूसी सम्राट अलेक्जेंडर एपोर्ट के नाम पर रखा गया था और मुख्य रूप से कजाकिस्तान में उगाए गए थे, जहां उन्हें वर्तमान में देश के सबसे प्रसिद्ध खेती में से एक माना जाता है। उनकी प्रसिद्धि की ऊंचाई पर, एपोर्ट सेब अल्माटी क्षेत्र के बागों में उगाए गए थे और उनके बड़े आकार और स्वाद के लिए श्रद्धेय थे, लेकिन पेड़ धीमी गति से बढ़ रहा था, केवल 8 से 10 वर्षों के बाद फल पैदा कर रहा था। अनियमित फलने और धीमी वृद्धि के साथ, शहरी विकास और विस्तार के लिए जगह बनाने के लिए कई बागों को हटा दिया गया था, जिससे Aport सेब को विलुप्त होने के कगार पर धकेल दिया गया था। आधुनिक समय में, उद्यमी और घास-मूल व्यवसाय छोटे खेतों और सोशल मीडिया के माध्यम से अल्माटी में एपोर्ट सेब उत्पादन को पुनर्जीवित कर रहे हैं, और फल अभी भी शहर का एक मीठा प्रतीक माना जाता है।
पोषण का महत्व
एपोर्ट सेब विटामिन ए और सी का एक अच्छा स्रोत है, जो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर के भीतर कोलेजन का पुनर्निर्माण कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। सेब अपने फाइबर सामग्री के लिए भी जाना जाता है, जो पाचन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, और इसमें पोटेशियम, विटामिन बी 6, मैंगनीज, राइबोफ्लेविन और विटामिन के होते हैं।
अनुप्रयोग
एपोर्ट सेब ताजा खपत के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनके मीठे और टेंगी स्वाद को ताजा, बाहर से खाए जाने पर दिखाया जाता है। सेब को स्नैक के रूप में पूरे खाया जा सकता है, कोर को त्यागकर, वेजेज में कटा हुआ और चीज के साथ परोसा जाता है और अनाज में पकाया जाता है, या कटा हुआ और सलाद में जोड़ा जाता है। एपोर्ट सेब का उपयोग डेसर्ट में भी किया जा सकता है जैसे कि आइसक्रीम, पीज़, केक, और मूस, मीठे सॉस में बेक किया हुआ, जाम में पकाया जाता है, मीट के साथ भुना हुआ, फ्रिटर्स में तले हुए, या सूप में उबालकर। ताजा और पकी हुई तैयारियों के अलावा, एपोर्ट सेब को आमतौर पर विस्तारित उपयोग के लिए सुखाया जाता है, जिसे च्यूनी स्नैक के रूप में खाया जाता है, या उन्हें कटा हुआ और चावल के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। बीफ, सूअर का मांस, और वील, हरा प्याज, लहसुन, गाजर, ककड़ी, लाल मिर्च, किशमिश, नट्स, शहद, वेनिला, और दालचीनी जैसे मीट के साथ Aport सेब की जोड़ी अच्छी तरह से। ताजा सेब एक ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह में संग्रहीत होने पर 2-4 महीने रखेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
एपोर्ट सेब अल्माटी का पर्याय बन गया है, जो कजाकिस्तान के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में स्थित एक शहर है, जो ट्रांस-लली अलताऊ पहाड़ों के बगल में स्थित है। अल्माटी में एक बार तीन मिलियन से अधिक एपोर्ट सेब के पेड़ होते थे और व्यापक पैमाने पर विविधता की खेती करने वाले पहले क्षेत्रों में से एक था। इस क्षेत्र को 1990 में सेब के आकार और स्वाद के लिए पेरिस में विश्व प्रदर्शनी में अपने निर्यात किए गए फलों के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिली और Aport सेब भी शक्तिशाली नेताओं के लिए मीठे स्नैक के रूप में रूस में क्रेमलिन में ले जाने के लिए प्रसिद्ध हो गया। आज Aport सेब ऑर्माटेड के नुकसान के कारण अल्माटी बाजारों में खोजने के लिए अधिक चुनौतीपूर्ण हैं। हालांकि, सेब अभी भी प्रमुख वाणिज्यिक शहर में कुख्यातता और गर्व के प्रतीक के रूप में रहते हैं और चांदी के सिक्कों और टिकटों पर चित्रित किए जाते हैं।
भूगोल / इतिहास
Aport सेब मूल रूप से 12 वीं शताब्दी के दौरान बाल्कन प्रायद्वीप से यूक्रेन और रूस में ले जाया गया था। विविधता ने अंततः अल्माटी, कजाकिस्तान में एक रूसी व्यापारी के माध्यम से 1865 में येगोर रेड्को के रूप में जाना, और फिर विविधता को चुनिंदा रूप से एनटीटी द्वारा एक जंगली साहसी किस्म के साथ पार किया गया। मूसा, आधुनिक समय में खेती की जाने वाली सेब का विकास कर रहा है। आज Aport सेब अल्माटी, कजाकिस्तान में एक छोटे पैमाने पर उगाए जाते हैं, और उजबेकिस्तान, रूस, ताजिकिस्तान और किर्गिस्तान के चुनिंदा क्षेत्रों में भी पाए जा सकते हैं।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें Aport Apple शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| ट्रांसलेटलेंटिक | एक प्रकार का अनाज सेब केक |
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने Aport Apple के लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का उपयोग करके साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 सामल 2-111, अलमाटी, कजाकिस्तान गेलोमार्ट सुपरमार्केट सामल 2-111, अलमाटी, कजाकिस्तान लगभग 18 दिन पहले, 2/20/21 शेरर की टिप्पणियां: दक्षिण कज़ाकिस्तान में पके हुए सेब  कज़ाफ़िलम माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान सप्ताहांत का भोजन मेला कज़ाफ़िलम माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान लगभग 24 दिन पहले, 2/14/21 शेरर की टिप्पणियाँ: एपोर्ट सेब अल्माटी शहर का प्रतीक है  कज़ाफ़िलम माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान सप्ताहांत का भोजन मेला कज़ाफ़िलम माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान लगभग 46 दिन पहले, 1/23/21 शेरर की टिप्पणियाँ: प्रसिद्ध Aport अभी भी सर्दियों के मध्य में उपलब्ध है  सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान गेलोमार्ट सुपरमार्केट सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 74 दिन पहले, 12/26/20 शेरर की टिप्पणी: USD 4 / किग्रा के लिए अल्माटी एपोर्ट  सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान गेलोमार्ट सुपरमार्केट सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 83 दिन पहले, 12/17/20 शेरर की टिप्पणियाँ: 1 किलो के लिए स्थानीय एपोर्ट $ 4  सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान गेलोमार्ट सुपरमार्केट सामल माइक्रोडिसिस्ट -2, 111, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 92 दिन पहले, 12/08/20 शेर की टिप्पणी: एपोर्ट के 6 बक्से। इसकी तुलना करें कि इसका आकार दादी स्मिथ के आकार का है  ज़िबेक ज़ोली 53, अल्माटी, कज़ाकिस्तान ग्रीन मार्केट बाजार ज़िबेक ज़ोली 53, अल्माटी, कज़ाकिस्तान लगभग 101 दिन पहले, 11/29/20 शेयरर्स की टिप्पणियां: एपल्स की मातृभूमि में ऊंचा स्थान पर उगाया जाने वाला प्रसिद्ध एपोर्ट  ज़िबेक ज़ोली 53, अल्माटी, कज़ाकिस्तान हरा-भरा बाजार ज़िबेक ज़ोली 53, अल्माटी, कज़ाकिस्तान लगभग 109 दिन पहले, 11/20/20 शेरर की टिप्पणियां: एपोर्ट सेब के लिए ब्यूटीफुल काउंटर  सिर्गाबेकोवा 21, अल्माटी, कजाकिस्तान सब्जी सुविधाजनक स्टोर सिर्गाबेकोवा 21, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 111 दिन पहले, 11/19/20 शेरर की टिप्पणियाँ: स्थानीय केजेड सेब किस्म एपोर्ट  अल फबारी एवेन्यू 77/8, अल्माटी, कजाकिस्तान पेटू सार अल फबारी एवेन्यू 77/8, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 132 दिन पहले, 10/29/20 शेरर की टिप्पणियाँ: स्थानीय मौसमी aport एक फैंसी एसेन्टाई पेटू स्टोर में सेब  ज़िबेक ज़ोली स्ट्र। 53, अलमाटी, कजाकिस्तान ग्रीन बाजार ज़िबेक ज़ोली स्ट्र। 53, अलमाटी, कजाकिस्तान लगभग 136 दिन पहले, 10/25/20 शेरर की टिप्पणियाँ: स्थानीय Aport सेब अब मौसम में हैं!  कज़ाख फिल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, इसिनालीवा 17, अल्माटी, इकोफ्रेशमार्केट कजाख फिल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, इसिनालीयेवा 17, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 138 दिन पहले, 10/23/20 शेरर की टिप्पणियाँ: एक सेब एपोर्ट एक बड़े कमरे में समृद्ध सुगंध लाता है  कज़ाख फिल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, इसिनालीवा 17, अल्माटी, इकोफ्रेशमार्केट कजाख फिल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, इसिनालीयेवा 17, अल्माटी, कजाकिस्तान लगभग 148 दिन पहले, 10/12/20 शेयरर्स की टिप्पणियां: अल्माटी ब्रांड सेब एपोर्ट के लिए प्रसिद्ध है, जो अब बड़े आकार का है  कज़ाफ़िल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान इकोफ्रेश बाजार कज़ाफ़िल्म माइक्रोडिस्टिक्ट, अल्माटी, कज़ाकिस्तान लगभग 174 दिन पहले, 9/17/20 शेरर की टिप्पणी: एपोर्ट सेब, जो 1,2 किलोग्राम तक वजन कर सकता है, अलमाटी में सीजन में, 1 किलो के लिए $ 1,5 है!  सिर्गाबेकोवा 30, अलमाटी, कजाकिस्तान सुविधाजनक सब्जी की दुकान सिर्गाबेकोवा 30, अलमाटी, कजाकिस्तान लगभग 179 दिन पहले, 9/12/20 शेरर की टिप्पणियाँ: एम्मेटी के प्रसिद्ध बड़े सेब अबो सीजन में हैं '  सिर्गाबेकोवा 30, अलमाटी, कजाकिस्तान सुविधाजनक सब्जी की दुकान सिर्गाबेकोवा 30। लगभग 189 दिन पहले, 9/02/20 शेरर की टिप्पणियां: अल्माटी कजाकिस्तान से सबसे बड़ा सेब एपोर्ट  सिर्गाबेकोवा 30, अलमाटी, कजाकिस्तान सुविधाजनक सब्जी की दुकान सिर्गाबेकोवा 30, अलमाटी, कजाकिस्तान लगभग 321 दिन पहले, 4/23/20 शेरर की टिप्पणियाँ: प्रसिद्ध Aport स्थानीय रूप से उगाया जाता है  जुबली सुपरमार्केट अभयलाई खान 74४ लगभग 352 दिन पहले, 3/23/20 शेरर की टिप्पणियाँ: एपोर्ट सेब अल्माटी तलहटी में उगाया जाने वाला एक स्थानीय किस्म है  शेवचेंको 99 दस्तरखान पाक घर शेवचेंको 99 लगभग 432 दिन पहले, 1/03/20 शेयरर्स की टिप्पणियां: अल्माटी के प्रतीक के रूप में एपोर्ट सेब शहर के हर स्टोर पर उपलब्ध हैं  अबा कोने माटे झालका का सप्ताहांत का भोजन मेला आबाया / कोने मेट ज़ालकी लगभग 451 दिन पहले, 12/15/19 शेरर की टिप्पणियाँ: एपोर्ट सेब अल्माटी नागरिकों के लिए सभी सर्दियों में उपलब्ध हैं  झेत्यजेन गांव Zhetygen गांव रविवार बाजार Zhetygen, अल्माटी क्षेत्र लगभग 458 दिन पहले, 12/07/19 शेरर की टिप्पणियाँ: लोलक $ 1 / किग्रा के लिए प्रसिद्ध एपोर्ट सेब  microdistrict 5 इमारत 23 घर पर खेत microdistrict 5 इमारत 23 लगभग 491 दिन पहले, 11/05/19 शेर की टिप्पणी: स्थानीय खट्टे और मीठे एपोर्ट सेब 'फार्म के बगल में आपकी जगह' की दुकान पर बिकते हैं  गुलदाला गाँव, अलमाटी प्रांत गुलदाला (फूलों की घाटी) मेला गुलदाला गाँव, अलमाटी प्रांत लगभग 497 दिन पहले, 10/30/19 शेरर की टिप्पणियाँ: ऐप्पल सेब दक्षिण कज़ाकिस्तान की इले अलताऊ पहाड़ियों में उगाया जाता है |
