| जीवन की एक चोक फार्म |
विवरण / स्वाद
आटिचोक फूल वास्तव में एक आटिचोक बीज के लिए जा रहा है। जब इसकी वृद्धि जारी रखने की अनुमति दी जाती है, तो एक आटिचोक संयंत्र स्वाभाविक रूप से खिलता है। फूल की तरह दिखने वाले पदार्थ का निर्माण करते हुए, पत्ते केंद्र में हड़ताली लैवेंडर बैंगनी रंग की थैलियों को बनाते हुए पंखुड़ियों की भूमिका निभाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
आटिचोक फूल गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
आर्टिचोक्स, विशाल डेज़ी परिवार के सदस्य हैं। वास्तव में, जब आप एक आटिचोक खाते हैं, तो आप मूल रूप से एक फूल की कली खा रहे हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इटली में, सब्जी विक्रेता वास्तव में स्प्रिंगटाइम आर्टिचोक त्योहारों का आयोजन करते हैं। Cerda में सबसे प्रसिद्ध जगह में से एक है, अपनी पसंदीदा सब्जी और स्टेपल को सिसिली के व्यंजनों में। दो दिवसीय कार्यक्रम में कला प्रदर्शन और अन्य आर्टिचोक-थीम मनोरंजन शामिल हैं।
भूगोल / इतिहास
माना जाता है कि यह भूमध्यसागरीय उत्तरी अफ्रीका और दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है, प्राचीन रोमनों और यूनानियों ने न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए, बल्कि इसके औषधीय लाभों के लिए भी इस तने वाले पौधे की सराहना की। आटिचोक 'सिनारा' के लिए लैटिन शब्द ऐश से लिया गया है, जो एक पौष्टिक उर्वरक है जो गुणवत्ता वाले आर्टिचोक का उत्पादन करता है।
