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विवरण / स्वाद
फ्रेंच ब्रेकफास्ट मूली को उसके आयताकार आकार और उसके लाल से सफेद रंग के कैस्केडिंग रंगों द्वारा पहचाना जा सकता है। फ्रेंच ब्रेकफास्ट मूली के शीर्ष पर चमकदार लाल रंग शुरू होता है और एक चमकदार सफेद रंग की टिप में बदल जाता है। लंबाई में 3 से 4 इंच तक, फ्रेंच ब्रेकफास्ट मूली में एक कुरकुरा स्थिरता है और हल्के मसालेदार स्वाद प्रदान करता है।
सीज़न / उपलब्धता
फ्रांसीसी नाश्ता मूली सर्दियों और वसंत के महीनों में पीक सीजन के साथ वर्ष भर उपलब्ध है।
पोषण का महत्व
मूली विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। कैलोरी में कम, एक कप मूली में लगभग 20 कैलोरी होती हैं। फलों और सब्जियों के पांच दैनिक सर्विंग खाने से कैंसर की संभावना कम होती है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की तीन सर्विंग्स के साथ फलों और सब्जियों के नौ या दस दैनिक सर्विंग्स खाने से रक्तचाप कम करने में प्रभावी रहे।
अनुप्रयोग
एक शानदार पेटू मूली को ध्यान में रखते हुए, यह निश्चित रूप से आमतौर पर कॉफी या चाय के साथ नाश्ते में नहीं खाया जाता है, लेकिन यह अद्वितीय बेबी मूली सलाद, सूप और हलचल-फ्राइज़ पर उत्कृष्ट कसा हुआ या कटा हुआ है। मूली सैंडविच ट्राई करें। बस एक पसंदीदा ब्रेड के कटा हुआ स्लाइस के बीच मूली स्लाइस की व्यवस्था करें। एक तड़क साइड डिश के लिए उबले हुए रूट सब्जियों की एक किस्म के साथ जोड़ी। ब्राइटेन वेजी ट्रे अपने सौंदर्य अच्छा दिखने के साथ डुबकी या ड्रेसिंग के साथ परोसती है। स्टोर करने के लिए प्लास्टिक में ग्रीन्स रैप मूली लपेटें। एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें। खाद्य साग को उबालकर सलाद में मिलाया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
Jaime Farms में कैलिफ़ोर्निया में स्थानीय रूप से उगाया गया, यह प्रसिद्ध और समृद्ध खेत 1997 के बाद से उत्कृष्ट उपज दे रहा है। एक सौ पचास से अधिक प्रीमियम उत्पादों के निर्माता, Jaime Farms के पास कैलिफोर्निया में 7 एकड़ जमीन पर उद्योग सहित 25 एकड़ जमीन है। युक्का घाटी, सांता मारिया में 10 एकड़ और बारस्टो में 40 एकड़ जमीन है। विशेषता उत्पादन को बढ़ावा देता है और उत्साहपूर्वक हमारे स्थानीय उत्पादकों, किसानों, खेत और कैलिफोर्निया कृषि उद्योग को बढ़ावा देता है।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| टाउन एंड कंट्री कोल्ड प्रेप | सैन डिएगो सीए | 619-291-7131 |
| लॉज एट टॉरी पाइंस मेन | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी | सैन डिएगो सीए | 520-205-1288 |
| यूनिवर्सिटी क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-234-5200 |
| मिहो गैस्ट्रोट्रुक | सैन डिएगो सीए | 619-365-5655 |
| यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
| इटली अस्तबल में है | सैन डिएगो सीए | 858-352-6912 |
| क्राफ्ट हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-948-4458 |
| अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| मिसेल कोलोन मिठाई | सैन डिएगो सीए | 858-456-5098 |
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें बेबी फ्रेंच ब्रेकफास्ट मूली शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| हत्या थाइम | फ्रेंच नाश्ता मूली टोस्ट |
