काले टहनी सेब

Black Twig Apples





उत्पादक
कैन्यन एप्पल बागों को देखें

विवरण / स्वाद


काले टहनी के सेब हल्के हरे या पीले रंग की त्वचा और बरगंडी धब्बों या धारियों के आकार के बड़े से मध्यम होते हैं। त्वचा को हल्के मसूर में भी कवर किया जाता है। मांस का रंग सफेद-पीला होता है। जब सेब ठंडे बस्ते में चला जाता है, तो त्वचा और गहरी हो जाती है और स्वाद समृद्ध हो जाता है। ब्लैक ट्विग सेब तीखा, दृढ़ और रसीला होता है। ब्लैक ट्विग सेब का पेड़ आकार में अर्ध-बौना है।

सीज़न / उपलब्धता


ब्लैक ट्विग सेब गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


ब्लैक ट्विग सेब एक प्रकार का मालुस डोमेस्टिका है। वे विन्सैप और एक अज्ञात किस्म के सेब के बीच एक क्रॉस हैं। ब्लैक ट्विग सेब के नामकरण को लेकर बहुत भ्रम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्लैक ट्विग ऐप्पल, जिसे बड़े ब्लैक ट्विग, पैम्प्लिन के ग्रहण, पैरागॉन, थॉम्प के ब्लैकविग के रूप में भी जाना जाता है, और ट्विट्टी के पैरागॉन को अक्सर अर्कांसस, अर्कांसस ब्लैक ट्विग, अर्कांसस ब्लैक ऐप्पल या मैमथ ब्लैक ट्विग के साथ आसानी से भ्रमित किया जाता है। ब्लैक ट्विग ऐप्पल का एक और उपनाम चिकना सेब है क्योंकि मोमी फिल्म के विकसित होने पर इसे संग्रहीत किया जाता है।

पोषण का महत्व


त्वचा के साथ खाए जाने वाले सेब शरीर को फाइबर, क्वेरसेटिन (एक एंटीऑक्सिडेंट), पोटेशियम (एक आवश्यक खनिज), और विटामिन के।

अनुप्रयोग


ब्लैक ट्विग सेब को कच्चा, पकाकर या साइडर में बनाया जा सकता है, और ठंडी सूखी जगह पर भंडारण के लिए एक बेहतरीन सेब है। वास्तव में, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर ब्लैक ट्विग सेब का स्वाद और भी बढ़ जाता है। ब्लैक ट्विग सेब किण्वित साइडर बनाने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि सेब में टैनिक एसिड शरीर और पेय के मसाले में शामिल होते हैं। दक्षिणी शैली के साइडर अतिरिक्त फलों के स्वाद या मसालों का उपयोग करने के बजाय सेब के स्वाद को दिखाने के लिए एक लंबी, धीमी किण्वन प्रक्रिया का उपयोग करते हैं। दक्षिणी शैली किण्वन प्रक्रिया को पूरा होने में 3 महीने से लेकर एक साल तक कहीं भी ले जा सकती है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ब्लैक ट्विग ऐप्पल को टेनेसी के राज्य सेब के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो संभवतः पूर्व राष्ट्रपति और टेनेसी के मूल निवासी एंड्रयू जैक्सन का पसंदीदा सेब होने के कारण है।

भूगोल / इतिहास


ज्यादातर स्रोतों के अनुसार, ब्लैक ट्विग ऐप्पल को टेनेसी के फेएटविले में मेजर रंकिन टोले के खेत में अंकुर के रूप में पाया गया था। ट्विट्टी नाम के एक नर्सरीमैन ने ब्लैक ट्विग ऐप्पल का प्रचार और वितरण किया और यह 1830 की शुरुआत में टेनेसी और अर्कांसस दोनों के बाजारों में दिखाई दिया। काले टहनी वाले सेब के पेड़ कई सेब के पेड़ रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं और कम गुणवत्ता वाली मिट्टी के साथ भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं। काले टहनी वाले सेब के पेड़ 9 के माध्यम से 5 की कठोरता वाले क्षेत्रों में पनपते हैं।


पकाने की विधि विचार


ऐसी रेसिपी जिसमें ब्लैक ट्विग सेब शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
दिलकश दांत पेकान के साथ दालचीनी एप्पल यम बेक

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शेयर Pic 53329 यूनियन स्क्वायर ग्रीनमार्केट टिड्डी ग्रोव फलों का खेत
मिल्टन-ऑन-हडसन, एनवाई नियरन्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 431 दिन पहले, 1/04/20
शेर की टिप्पणी: न्यूयॉर्क विरासत सेब!

शेयर Pic 53327 यूनियन स्क्वायर ग्रीनमार्केट टिड्डी ग्रोव फलों का खेत
199 नॉर्थ रोड मिल्टन एनवाई 12547
845-795-5194
https://www.locustgrovefruitfarm.com पास मेंन्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 431 दिन पहले, 1/04/20

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