फूड बज़: केले का इतिहास | बात सुनो |
उत्पादक
विस्टा पुंटा गोर्दा रेंच |
विवरण / स्वाद
ब्राजील का बौना केला, जैसा कि इसके नाम से ही पता चलता है, एक छोटे पैमाने का पेड़ है जो छोटे छोटे फल पैदा करता है। पेड़ आमतौर पर तब उत्पादन करना शुरू करते हैं, जब वे 2 से 3 मीटर लंबे होते हैं और कैवेंडिश के आधे आकार के बारे में केले की उपज देते हैं, जो प्रमुख किराने की दुकान किस्म है। पूरी तरह से पके होने पर एक सुनहरा पीला, उनकी बनावट पके हुए पौधे की तरह थोड़ी दृढ़ होती है, फिर भी एक रेशमी माउथफिल प्रदान करती है। वे तीखे हरे जायके के संकेत के साथ बेहतर रूप से मीठे लेकिन संतुलित हैं, और अक्सर बाजार पर सबसे अच्छे चखने वाले केले की किस्मों में से एक माने जाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
ब्राजील के बौने केले साल भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ब्राज़ीलियाई बौना केला मूसा जीनस के भीतर एक किस्म है जिसे सांता कैटरीना प्रैट या प्रता अना के रूप में भी जाना जाता है। यह एक छोटा केला है जो एक छोटे आकार में पैक की गई अधिकतम मिठास के लिए जाना जाता है। हालांकि पेड़ के स्वादिष्ट फल यह बेशकीमती प्रसाद हैं, नर फूल भी काफी स्वादिष्ट होते हैं और अक्सर सब्जी के रूप में खाए जाते हैं। वे अधिक स्पष्ट वनस्पति स्वाद के साथ स्टार्चयुक्त और थोड़ा कड़वा होता है, जो पूरी तरह से परिपक्व मीठे केले के फल से अलग होता है।
पोषण का महत्व
केले की सभी किस्मों की तरह, ब्राजीलियन बौना पोटेशियम, विटामिन बी और सी, फाइबर और मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। वे अन्य फलों की तुलना में अधिक कैलोरी घने होते हैं, जिससे वे एक अत्यंत कुशल और टिकाऊ छोटे भोजन बनाते हैं। केले को अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के साथ-साथ विटामिन बी 6 का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो संयोजन में शरीर को मस्तिष्क में सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है।
अनुप्रयोग
ब्राजील के बौने केले का उपयोग किसी भी अन्य मीठे केले की तरह ही किया जा सकता है। वे लंच बॉक्स के लिए पूरी तरह से आकार में हैं या छोटे बच्चों के लिए सिर्फ एक छोटा स्नैक हैं। उन्हें स्मूदी, योगर्ट, केक, मफिन, ब्रेड, आइसक्रीम, कुकीज़, पुडिंग और अधिक में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। अनुकूल युग्मन में उष्णकटिबंधीय स्वाद जैसे अनानास, अमरूद, नारियल और आम, दालचीनी, जायफल, चॉकलेट, वेनिला, पत्थर के फल, जामुन, नींबू और कारमेल शामिल हैं।
भूगोल / इतिहास
ब्राज़ीलियाई बौना केला 1979 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आया था। यह अपने बड़े चचेरे भाई, मानक ब्राज़ीलियाई केले का म्यूटेंट है। यह एक हार्डी किस्म है जो गर्म आर्द्र जलवायु में पनपती है, लेकिन साथ ही साथ ठंडे तापमान को भी सहन कर सकती है। स्टाउट पौधे पूर्ण आकार के केले की किस्मों की तुलना में अधिक हवा प्रतिरोधी होते हैं, 45 मील प्रति घंटे से अधिक की गति से जीवित हवाएं। उनका छोटा कद कंटेनर की बागवानी के लिए भी उपयुक्त है जहाँ स्थान सीमित है, और इसे ग्रीनहाउस के लिए एक पसंदीदा माना जाता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज में ब्राजील के बौने केले शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
ठाठ खाती है | वायलेट बेकरी का केला ब्रेड |
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने ब्राजील के बौने केले को विशेष उत्पादन ऐप के लिए साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 571 दिन पहले, 8/17/19 ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 599 दिन पहले, 7/20/19 ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 634 दिन पहले, 6/15/19 Oviedo किसान बाजार पास मेंडिंबाणु, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 648 दिन पहले, 6/01/19 शेरर की टिप्पणियाँ: गोल्डफ़िंगर किस्म भी Oviedo किसान बाजार पास मेंडिंबाणु, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 676 दिन पहले, 5/04/19 |