| यासुतोमी फ़ार्म |
विवरण / स्वाद
निविदा और ढीली, चमकदार हरी पत्तियों में एक हल्का स्वाद होता है जो उन्हें अनगिनत पाक युग्मों की अनुमति देता है।
वर्तमान तथ्य
बटर लेट्यूस एक लीट लेटस है। पत्ती की किस्मों में ढीले सिर होते हैं और उन्हें 'कट और फिर से आने' के रूप में जाना जाता है, क्योंकि उन्हें एक ही पौधे से कई बार काटा जा सकता है। वे बड़े मौसम की किस्मों के साथ-साथ सिर के लेटेस की तुलना में अधिक गर्मी-सहिष्णु हैं।
अनुप्रयोग
बटर लेट्यूस के बड़े, कोमल, हल्के स्वाद वाले पत्ते कई पाक अनुप्रयोगों के लिए खुद को उधार देते हैं। सलाद या सैंडविच में जोड़ें, या कीमा बनाया हुआ चिकन या कोरियाई BBQ जैसे भरने के लिए कप के रूप में पूरी पत्तियों का उपयोग करें। यह जीवंत रंग है जो इसे सर्विंग डिश और बफेट को गार्निश करने के लिए भी सही बनाता है।
भूगोल / इतिहास
बटर लीफ लेटेस की उत्पत्ति: भूमध्य बेसिन अपने मूल रूप में। अनगिनत किस्में हैं जिन्हें संयुक्त राज्य में विकसित किया गया है। बेंचमार्क, कम्पोजिट परिवार का विकास जॉन बिब द्वारा 1850 के दशक में केंटुकी में किया गया था।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें बटर लेटस शामिल हो। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
