विवरण / स्वाद
कार्सवेल्स ऑरेंज सेब आकार में मध्यम से बड़े और शंक्वाकार होते हैं। चिकनी, पीली त्वचा लाल और लाल धारीदार है। पीला मांस दृढ़, सुपाच्य और सुगंधित होता है और एक केंद्रीय कोर में कई भूरे रंग के बीजों को मिलाता है जो फल की लंबाई को चलाता है। जब आधे हिस्से में कटा हुआ होता है, तो कोर पांच पंखुड़ियों वाला तारा आकार बनाता है। कार्सवेल का ऑरेंज सेब कुरकुरा, रसदार है, और चेरी और ऐनीज़ के नोटों के साथ एक अच्छी तरह से संतुलित, मीठा स्वाद है।
सीज़न / उपलब्धता
कार्सवेल के ऑरेंज सेब गिरने में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
कार्सवेल के ऑरेंज सेब, अन्य सभी सेबों की तरह, मालस डोमेस्टिका प्रजाति के हैं। वास्तव में कार्सवेल सेब के दो प्रकार हैं: कार्सवेल का हनीड्यू सेब और कार्सवेल का ऑरेंज सेब। Carswell का Honeydew Apple भी एक मध्यम मिठाई सेब है, हालांकि इसमें सुस्त त्वचा और क्रीम रंग का मांस होता है। कार्सवेल का हनीड्यू ऐप्पल अपने नाम की तरह मीठा और शहद युक्त है, और इसे अधिक मीठा होने की प्रवृत्ति के रूप में भी वर्णित किया गया है। कार्सवेल का ऑरेंज सेब का पेड़ रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है और कार्सेल के हनीडेव सेब के पेड़ की तुलना में अधिक सौंदर्यवादी मनभावन सेब बनाता है।
पोषण का महत्व
सेब के पोषण संबंधी लाभों में फाइबर, पॉलीफेनोल, विटामिन सी, के और बी 6 शामिल हैं, साथ ही पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी शामिल हैं।
अनुप्रयोग
Carswell का ऑरेंज सेब एक मिठाई सेब है। मिठाई सेब अक्सर सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है और इसे चेडर और अन्य प्रकार के पनीर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
1930 के दशक के अंत में कार्वेल के ऑरेंज ऐपल और कार्सवेल के हनीड्यू ऐप्पल के पेड़ दोनों को एशटेड, सरे, इंग्लैंड में विकसित किया गया था। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद नए सेब किस्मों को स्थानीय सेब उत्पादकों के लिए शानदार प्रतिस्पर्धा बनाने के लिए इंग्लैंड में आयात किया गया था, जिसके कारण अंग्रेजी सेब के बागों में गिरावट आई। यह 1990 के दशक तक नहीं था जब अंग्रेजी उत्पादकों ने बड़ी सफलता के साथ आयातित सेब की किस्मों को उगाना शुरू किया। इंग्लैंड में लगातार तापमान और वर्षा एक आदर्श जलवायु के लिए बनाती है जिसमें सेब धीरे-धीरे बढ़ता है और अपने चरम स्वाद तक पहुंचता है। आज, ब्रॉगडेल में फलों के पेड़ों के राष्ट्रीय संग्रह में 1,900 या अधिक विभिन्न प्रकार के सेब के पेड़ हैं।
भूगोल / इतिहास
जे। डब्ल्यू। कार्सवेल ने 1938 में एश्टीड, सरे, इंग्लैंड में कार्सवेल के ऑरेंज ऐप्पल को पहली बार ब्रेड किया था। उन्होंने इसके बाद 1939 में एक साल बाद कार्सवेल के हनीडेव ऐप पर प्रतिबंध लगा दिया। कार्सवेल के ऑरेंज और कार्सेल के ऑनवेड सेब दोनों कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन ऐप्पल और अन्य अज्ञात सेबों के बीच एक क्रॉस हैं। Carswell का ऑरेंज सेब का पेड़ दिल से भरा है और Carswell के Honeydew के सेब के पेड़ से अधिक का सामना कर सकता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें कार्सवेल्स ऑरेंज सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| चाकू से अधिक कांटे | कच्चे सेब का टुकड़ा | |
| शाकाहारी शुक्र | कच्चे सेब पाई एक जार में | |
| आनंदित तुलसी | कच्चा सेब-दालचीनी और चिया नाश्ता बाउल |
