विवरण / स्वाद
दिव्यांगों को एक 'उच्च लाल' सेब माना जाता है, पीले-हरे रंग की पृष्ठभूमि के साथ लगभग पूरी तरह से उज्ज्वल लाल रंग के साथ। वे मध्यम आकार के होते हैं और आकार में चौकोर होते हैं, कुछ दबे हुए होते हैं। हाल ही में विकसित अन्य सेबों की तरह ही, डीवाज़ कुरकुरा और मीठा होता है। मिठास एक गाला या फ़ूजी के लिए तुलनीय है, जबकि बनावट एक ग्रैनी स्मिथ की कुरकुरापन के समान है। यह विशेष रूप से रसदार भी है। स्वाद में कुछ अम्लता है और चीनी से परे कुछ स्वाद हैं - अंगूर और वेनिला के नोट भी हैं, हालांकि कुल मिलाकर स्वाद मजबूत नहीं है।
सीज़न / उपलब्धता
दिवा सेब गर्मियों के माध्यम से उपलब्ध वसंत हैं।
वर्तमान तथ्य
दिवा सेब न्यूजीलैंड की एक आधुनिक किस्म मालस डोमेस्टिका है। वे पारंपरिक और व्यवस्थित रूप से विकसित होते हैं, और दोनों रूपों में दुकानों में उपलब्ध हैं। जैविक दिव्यांगों को बिना सिंथेटिक कीटनाशकों के उगाया जाता है।
पोषण का महत्व
एक मध्यम सेब में 100 से कम कैलोरी होती है और कोई वसा, सोडियम या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। उनके पास विटामिन सी और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स के दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 15% है, जो पुरानी बीमारियों जैसे हृदय रोग और मधुमेह को रोकने के लिए सभी फायदेमंद हैं। सेब में आहार फाइबर के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 17% होता है, जो पाचन तंत्र को ठीक से काम करता है।
अनुप्रयोग
एक स्नैक के रूप में पूरे हाथ से ताजा दिव्यांग का आनंद लें, सलाद में स्लाइस या पनीर की थाली में परोसें। मीठे सेब जैसे कि दिवाज जोड़ी अच्छी तरह से चेडर या ब्लू पनीर के साथ। दिव्यांग चोट के लिए प्रतिरोधी हैं और रेफ्रिजरेटर की तरह शांत, सूखी जगह में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कई सेब उत्पादक अपने नए उत्पाद को आकर्षक, चार-अक्षर नाम दे रहे हैं, जो लेबल पर खड़े हैं और याद रखने में सरल हैं। दिवा इस विपणन तकनीक का एक उदाहरण है। दिवा शब्द का मूल इतालवी शब्द 'देवी' से है।
भूगोल / इतिहास
दिवा सेब को न्यूजीलैंड के उत्तरी द्वीप पर हॉक्स बे में पहली बार प्रतिबंधित किया गया था। वे सूखी, शीतोष्ण जलवायु जैसे कि हॉक्स बे में अच्छा करते हैं। Divas आम तौर पर न्यूजीलैंड की कंपनियों द्वारा बेचा जाता है श्री Apple और Freshmax निर्यात, हालांकि वाशिंगटन राज्य में Giumarra Wenatachee कंपनी ने 2015 में उत्तरी अमेरिकी उपभोक्ताओं को Divas बेचना शुरू किया।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें दिवा सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| शाकाहारी माँ | गोर्गोन्जोला चीज़ और एप्पल सलाद | |
| एबरडीन रसोई | सेब और नाशपाती के साथ स्किललेट ब्लू चीज़ पोर्क चॉप्स | |
| द क्रिएटिव बाइट | बेकन ब्लु चीज़ और एप्पल फ्लैटब्रेड |
