विवरण / स्वाद
फोंजी तरबूज एक मध्यम आकार की किस्म है, जिसका वजन 3 पाउंड है। यह अपने बहुत ही गोल आकार और धीरे से गहरे पीले रंग की त्वचा से पहचाना जाता है। पतले छिलके के नीचे, इसका फर्म मांस अपेक्षाकृत छोटे बीज गुहा के चारों ओर होता है। Fonzy तरबूज के हल्के रंग के हाथीदांत सफेद मांस इसके चमकीले बाहरी रंग के विपरीत है। इसका मीठा स्वाद एक सुहागा और कैंटालूप के बीच एक क्रॉस के समान है, जिसमें नाशपाती की तरह एक कुरकुरा अभी तक रसदार बनावट है।
सीज़न / उपलब्धता
फोंजी तरबूज एक प्रारंभिक परिपक्व गर्मियों का तरबूज है जो देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में थोड़े समय के लिए पाया जा सकता है।
वर्तमान तथ्य
Cucurbitaceae परिवार का एक सदस्य फोंजी तरबूज प्रजाति Cucumis melo, कृषक इनोडोरस का है। यह कैनरी तरबूज की एक नई किस्म है जो अपने विपुल और शुरुआती परिपक्व फल के लिए बेशकीमती है। वे वर्तमान में केवल अपने शुरुआती गर्मियों के मौसम के दौरान सीमित समय के लिए उपलब्ध हैं और आमतौर पर किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाए जाते हैं।
पोषण का महत्व
अपने करीबी रिश्तेदार की तरह, कैनरी तरबूज, फोंजी तरबूज विटामिन ए और सी की अच्छी आपूर्ति और फाइबर का एक अक्षीय स्रोत है।
अनुप्रयोग
Fonzy तरबूज एक मीठा सर्दियों तरबूज किस्म है कि हनीडाउन या कैंटालूप के समान उपयोग किया जा सकता है। आधे में काटें, गुहा से बीज निकाल दें और ताजा बाहर खाने के लिए स्लाइस करें या छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। Fonzy तरबूज को फलों के सलाद में जोड़ा जा सकता है या पेय और ठंडे सूप के लिए शुद्ध किया जा सकता है। लिपटी तरबूज को prosciutto के साथ लपेटें और ताजा मोज़ेरेला चीज़ और नमकीन सलामी के साथ क्षुधावर्धक या कटार के रूप में काम करें। अन्य मानार्थ स्वादों में शामिल हैं, टकसाल, सीलेंट्रो, तुलसी, साइट्रस, जामुन, शैंपेन और अदरक। एक बार पका हुआ, फोंजी तरबूज एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर रखेगा। तीन दिनों तक एक कवर कंटेनर में तरबूज को काटें।
भूगोल / इतिहास
Fonzy तरबूज एक बहुत ही नई खेती है और सबसे व्यापक रूप से मेक्सिको से उगाया और निर्यात किया जाता है।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें फोंजी मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| फ्रिज क्या है? | Proscuitto फोंजी मेलन लपेटा |
