| कैन्यन एप्पल बागों को देखें |
विवरण / स्वाद
फ़्रीबर्ग सेब एक मध्यम आकार के, पीले-हरे रंग के फल हैं जो त्वचा पर कभी-कभी झड़ सकते हैं। इस सेब को एनीस / नद्यपान और नाशपाती के संकेत के साथ इसकी सुगंध के लिए जाना जाता है। Freyberg ऐप्पल में एक ठीक, कुरकुरा बनावट और उच्च रस सामग्री के साथ सफेद रंग का क्रीम है। इस सेब में एक मीठा स्वाद है जो इसके मूल गोल्डन डिलीशियस की याद दिलाता है, हालांकि यह अधिक जटिल है। अब फ्राइबर्ग सेब को पेड़ पर छोड़ दिया जाता है, एनीज़ की सुगंध और विकसित नोट।
सीज़न / उपलब्धता
फ़्रीबर्ग सेब गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
फ़्रीबर्ग सेब मालस डोमेस्टिका की एक किस्म है जो कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन और गोल्डन स्वादिष्ट के बीच न्यूजीलैंड क्रॉस है। सेब की इस किस्म को कभी-कभी 'फ्रीबर्ग' कहा जाता है। फ़्रीबर्ग सेब शायद ही कभी व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं क्योंकि वे आमतौर पर घर या पिछवाड़े के बगीचे की विविधता के रूप में लगाए जाते हैं। पेड़ छोटा है और पपड़ी के कारण दम तोड़ सकता है, लेकिन अन्यथा कई फल पैदा करता है।
पोषण का महत्व
आहार में सेब को शामिल करने से एक दिन में फलों के अनुशंसित 2 कप तक पहुंचने में मदद मिलती है। सेब विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिसमें आहार फाइबर के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 20%, विटामिन सी का 8% और पोटेशियम का 7% शामिल है।
अनुप्रयोग
फ्राइबर्ग सेब ताजा खाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। नाशपाती और सौंफ की मिठास और नोट्स सॉस के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं। ग्रील्ड पनीर सैंडविच या हरी सलाद में स्लाइस जोड़ें। फ़्रीबर्ग सेब अच्छी तरह से रखते हैं, रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
रूबिएट सेब जैसी अन्य सेब किस्मों को बनाने के लिए फ्रीबर्गबर्ग की मूल किस्मों को भी मिलाया गया है। फ़्रीबर्ग सेब गोल्डन डेलीसेंट पैरेंट से अधिक विशेषताओं को प्रदर्शित करते हैं, जबकि रुबिनेट्स कॉक्स ऑरेंज टिपिन के समान हैं। जोड़ी एक ही पेरेंटेज के साथ सेब की विशेषताओं की विस्तृत विविधता में एक दिलचस्प प्रयोग प्रदर्शित करती है। प्रजनन के बाद चुनी जाने वाली किस्में समय के स्वाद और बाजार की जरूरतों को दर्शाती हैं।
भूगोल / इतिहास
फ्रेबर्ग सेब को 1930 में न्यूजीलैंड में जे.एच. किड द्वारा विकसित किया गया था, जो अमेरिकी किस्मों के साथ कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन - एक रीइनट-स्टाइल सेब - को पार करना चाहते थे। इस विशेष क्रॉसिंग को 1946 से 1952 तक न्यूजीलैंड के गवर्नर जनरल लॉर्ड बर्नार्ड फ्रीबर्ग के नाम पर रखा गया था। तब सीडलिंग्स को न्यूजीलैंड के वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान विभाग में भेजा गया, जिसने उन्हें विकसित किया और 1959 में फ्रीबर्ग को बाजार में पेश किया।
