लहसुन चिवड़ की कलियाँ

Garlic Chive Buds





विवरण / स्वाद


लहसुन की छाल की कलियाँ छोटी, पीले से सफेद, बिना रुके, अंडाकार फूलों की कलियाँ होती हैं। ये कलियाँ हरे, सपाट और चौड़े तनों के आधार पर जमीन में छोटे रेशेदार बल्बों के साथ दिखाई देती हैं। लहसुन की कलियों की कलियों में हल्का और तीखा स्वाद होता है।

सीज़न / उपलब्धता


गर्मियों में लहसुन की कलियां उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


लहसुन की कलियों की कलियाँ, जिन्हें ऑलियम ट्यूबरोसम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, को चीन में फ्लावरिंग चाइव्स और गौ चॉय फा के नाम से भी जाना जाता है। लहसुन की कलियों की कलियां पाक और सजावटी दोनों उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाती हैं और एशियाई व्यंजनों में बेहद लोकप्रिय हैं।

पोषण का महत्व


लहसुन की कलियों की कलियों में कुछ विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन होते हैं।

अनुप्रयोग


लहसुन की कलियों का उपयोग कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जा सकता है। वे अक्सर एक गार्निश के रूप में उपयोग किए जाते हैं और उन्हें पिकर्बरी के साथ भी चुना और जोड़ा जा सकता है। जब पकाया जाता है, तो लहसुन की कलियों का उपयोग हलचल-तलना, मांस व्यंजन में कटा हुआ या पकौड़ी में किया जाता है। लहसुन की कलियों की जोड़ी नूडल्स, शोरबा, आलू, अंडे, मशरूम, टोफू और झींगा के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहित होने पर लहसुन की कलियों की कलियाँ कुछ दिनों तक चलती रहेंगी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


लहसुन की कलियों को चीनी व्यंजनों में बहुत पसंद किया जाता है और अक्सर इसे 'सब्जियों के बीच के गहने' कहा जाता है। सबसे लोकप्रिय पकवान में लहसुन की कलियों को सीप-सॉस, मशरूम और झींगा के साथ हलचल-तलना में शामिल किया गया है। तले हुए अंडे और मांस के व्यंजनों में भी वे चीन में आनंद लेते हैं।

भूगोल / इतिहास


लहसुन की कलियों की कलियाँ 4,000 वर्ष से अधिक पुरानी हैं और ये दक्षिण-पश्चिमी चीन की मूल निवासी हैं। आज लहसुन के छिलके की कलियां अच्छी तरह से भंडारित किराने की दुकानों, किसानों के बाजारों, एशियाई बाजारों और एशिया, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के घरेलू उद्यानों में पाई जाती हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
रसोई के लिए अच्छा है सैन डिएगो सीए 619-851-4091
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017

पकाने की विधि विचार


रेसिपीज जिसमें लहसुन चिव्ड बड शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
आँखों से स्वाद बुचु जीओन {लहसुन चिव ब्लॉसम पैनकेक

हाल ही में साझा किया गया


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शेयर Pic 55716 विश्वविद्यालय जिला किसान बाजार अल्वारेज ऑर्गेनिक फार्म
300 मूर्रे आर डी मैबटन WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 284 दिन पहले, 5/30/20
शेयरर्स की टिप्पणी: एक गदंगी की तरह शतावरी - YUM :)

शेयर Pic 55233 99 रेंच मार्केट 99 Ranch Balboa
99 Ranch मार्केट 5950 Balboa Ave # 2712 सैन डिएगो CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 370 दिन पहले, 3/05/20

शेयर Pic 54739 99 Ranch बाजार दाहुआ सुपरमार्केट 99 रेंच मार्केट - स्काईलाइन प्लाजा
250 स्काईलाइन प्लाजा डेली सिटी सीए 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com पास मेंडेली सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 383 दिन पहले, 2/21/20

शेयर Pic 54146 डोंग माई सुपरमार्केट डोंग माई मार्केट
1241 ई अनाहीम स्ट्रीट लॉन्ग बीच सीए 90813
562-591-1000 के पाससिग्नल हिल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 410 दिन पहले, 1/25/20

शेयर Pic 49660 रिचमंड नई मई रिचमंड नई मई वाह सुपरमार्केट
707 क्लेमेंट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94118
415-221-9826 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49486 हाईप-थान मार्केट हाईप-थान मार्केट
724 लार्किन स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94109
415-474-1377 के पाससैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19

शेयर Pic 48614 गोल्ड फॉर्च्यून सुपरमार्केट गोल्ड फॉर्च्यून सुपरमार्केट
13321 आर्टेशिया ब्लव्ड सेरिटोस सीए 90703
562-802-8888 नियरसेरिटोज़, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 47261 99 रेंच मार्केट पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 687 दिन पहले, 4/23/19

शेयर Pic 46920 थुआन फाट सुपरमार्केट पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 703 दिन पहले, 4/07/19
शेयरर की टिप्पणी: यह वसंत है! फूल चढ़ाओ!

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