Glou Morceau नाशपाती की जानकारी, व्यंजनों और तथ्य

पॉडकास्ट

खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास	बात सुनो
भोजन करने योग्य: नाशपाती	बात सुनो

विवरण / स्वाद

ग्लू मोर्स्यू आकार में बड़े से मध्यम, व्यास में सात सेंटीमीटर और लंबाई में दस सेंटीमीटर औसत होता है, और एक छोटे गोल गर्दन और लंबे गहरे भूरे रंग के तने के साथ एक बल्बनुमा आधार के साथ पिरामिड या पारंपरिक रूप से आकार का होता है। अर्द्ध चिकनी त्वचा जैतून हरे रंग की है और भूरे रंग के धब्बे, धब्बे, और धब्बों के पैच में कवर किया गया है। मांस एक छोटे से केंद्रीय कोर और कुछ काले-भूरे रंग के बीज के साथ सफेद, नम, नरम और ठीक दाने के लिए हाथी दांत है। जब पका हुआ होता है, ग्लू मोर्स्यू नाशपाती एक पिघलने, मक्खनदार बनावट के साथ रसदार होते हैं और नाजुक, मीठा स्वाद के साथ मीठा होता है।

सीज़न / उपलब्धता

Glou Morceau नाशपाती सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

ग्लू मोर्स्यू नाशपाती, जिसे प्यूरीस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक प्राचीन बेल्जियम की मिठाई किस्म है जो सेब और खुबानी के साथ-साथ रोसेसी परिवार के सदस्य हैं। बेउरे डी'हार्डपॉन्ट के रूप में भी जाना जाता है, ग्लू मोर्स्यू नाशपाती इंग्लैंड में विक्टोरियन युग में बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन तब से आधुनिक दिन के बाजारों से लगभग गायब हो गए हैं। Glou Morceau नाम का अर्थ है 'स्वादिष्ट निवाला', और ये नाशपाती उनकी मक्खनदार बनावट और ताजे खाने के लिए मीठे स्वाद के पक्षधर हैं।

पोषण का महत्व

ग्लू पीस नाशपाती में विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं।

अनुप्रयोग

ग्लू मोर्स्यू नाशपाती कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनका पिघलने वाला मांस उच्च गर्मी अनुप्रयोगों का सामना नहीं कर सकता है। उन्हें ताजे, बाहर के, कटा हुआ और आइसक्रीम के ऊपर परोसा जा सकता है, दलिया और हलवा में मिलाया जाता है, रेड वाइन और मसालों में मिलाया जाता है, या कारमेल और वेनिला के साथ जोड़ा जाता है। ग्लू मोर्स्यू नाशपाती शहद, पेकान और दालचीनी जैसी मीठी सामग्री और तीखे चेडर, ब्लू चीज़, पोर्क, और बाल्समिक विनेग्रेट जैसे स्वादिष्ट स्वादों की प्रशंसा करता है। वे एक महीने के लिए रखेंगे जब रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर कुछ दिनों के लिए रखा जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

ग्लू मॉर्क्यू नाशपाती एक प्राचीन किस्म का एक उदाहरण है जो कभी बेहद लोकप्रिय था, लेकिन आधुनिक समय में व्यावसायिक रूप से नई किस्मों के लिए और उपभोक्ता वरीयताओं को बदलने के पक्ष में है। लोकप्रियता में कमी के बावजूद, घर और विशेषता माली ने नाशपाती और अन्य फलों की विरासत किस्मों में नए सिरे से विविधता के साथ जीवित रखा है। Glou Morceau नाशपाती को उनके सर्दियों के मौसम के लिए भी महत्व दिया जाता है क्योंकि सर्दियों के आने से पहले कई नाशपाती की किस्में अपने मौसम के साथ समाप्त हो जाती हैं, और ये नाशपाती सर्दियों के माध्यम से और ताजा खाने के लिए शुरुआती वसंत में होंगी।

भूगोल / इतिहास

ग्लू मोरको बेल्जियम में पहली बार नाशपाती में से एक था और 1750 के दशक में मॉन्स, बेल्जियम में एक प्रमुख प्रजनक, एबे हार्डेनपॉन्ट द्वारा बनाया गया था। इसके बाद १ ,०६ में फ्रांस में, १ and२० में यूनाइटेड किंगडम में और १ .०० के मध्य में संयुक्त राज्य अमेरिका में विविधता शुरू की गई। आज ग्लू मोर्सियो नाशपाती यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में किसान बाजारों और निजी बागों में सीमित आपूर्ति में पाया जा सकता है।