ग्रीन पासिला चिली पेपर्स

Green Pasilla Chile Peppers

ग्रीन पासिला चिली पेपर्स के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

उत्पादक
ट्रिपल ए प्रोड्यूस, इंक।

विवरण / स्वाद




ग्रीन पासिला चिली मिर्च बड़े, सीधे फली के लिए घुमावदार, लंबाई में 12 से 22 सेंटीमीटर औसत, और एक विस्तृत, शंक्वाकार आकार होता है जो गैर-स्टेम छोर पर एक बिंदु पर स्थित होता है। त्वचा चमकदार, चिकनी और तना हुआ है, प्रमुख परतों और creases में कवर किया गया है, और त्वचा भी परिपक्व होने पर गहरे हरे से लाल हो जाती है। सतह के नीचे, मांस मोटा, कुरकुरा, जलीय और हल्का हरा होता है, जो गोल और सपाट, क्रीम रंग के बीजों से भरी एक केंद्रीय गुहा को घेरता है। ग्रीन पासिला चिली मिर्च में युवा होने पर एक वनस्पति, मिट्टी का स्वाद होता है और खाना पकाने के साथ, मांस स्मोकी उपक्रमों के साथ मीठा नोट विकसित करेगा।

सीज़न / उपलब्धता




ग्रीन पासिला चिली मिर्च साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




हरी पसिला चिली मिर्च, वनस्पति रूप से शिमला मिर्च के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, एक प्रसिद्ध खाना पकाने की किस्म है, जो सोलानेसी या नाइटशेड परिवार से संबंधित है। उनकी पाक प्रतिष्ठा के बावजूद, ग्रीन पासिला नाम का उपयोग अक्सर दो अलग-अलग किस्मों की मिर्च का वर्णन करने के लिए किया जाता है और दुनिया भर के क्षेत्रों में अलग-अलग तरीके से उपयोग किया जाता है। ट्रू ग्रीन पसिला चिली मिर्च मिर्च की सूखी, झुर्रीदार फली होती है, जो कि लंबी, मसालेदार और गहरी हरी मिर्च होती है। सूखे पासिला मिर्च ताजा वाणिज्यिक बाजारों में पाए जाते हैं और आमतौर पर मैक्सिकन ग्रॉसर्स के माध्यम से बेचे जाते हैं। ताजा बाजारों में, हरे रंग के पसली के रूप में लेबल किए जाने वाले मोटे, चौड़े और गहरे हरे रंग के पेप्पर वास्तव में पॉब्लानो पेपर होते हैं। दक्षिण पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और उत्तरी मैक्सिको में किसान के बाजारों में यह भ्रामक घटना आम है, और यह दो अलग-अलग मिर्च होते हुए भी पासिला और पोबलानो का परस्पर उपयोग करने के लिए मानक बन गया है। इस लेख के उद्देश्य के लिए, जब ग्रीन पासिला को संदर्भित किया जाता है, तो यह वास्तव में हरे रंग के पोबलानो का उल्लेख करता है। ग्रीन पासिला काली मिर्च में मध्यम से मध्यम स्तर की गर्मी होती है, जो स्कोवेल स्केल पर 1,000-2,000 SHU होती है, और इसकी खेती एक ताजा, कैन्ड या सूखे चाइल के रूप में की जाती है।

पोषण का महत्व


ग्रीन पासिला चिली मिर्च विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है और विटामिन ए और बी 6, मैंगनीज और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। मिर्च में पोटैशियम, आयरन और फोलेट भी होता है।

अनुप्रयोग


ग्रीन पसिला चिली मिर्च, तकनीकी रूप से पॉबलानोस, पकाए गए अनुप्रयोगों जैसे कि ग्रिलिंग, रोस्टिंग और बेकिंग में खपत होती है। मिर्च में एक रेशेदार, कठोर त्वचा होती है जो कच्ची होने पर मांस का कसकर पालन करती है, लेकिन जब पकाया जाता है, तो मांस आसानी से अलग हो जाता है, जिससे काली मिर्च का सेवन करना आसान हो जाता है। हरी पसिला मिर्च आमतौर पर एक समृद्ध, धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करने के लिए अग्नि-भुना हुआ होता है और सलाद, चिलिस, सूप, स्टॉज़ या साल्सा में डाला जाता है। मिर्च को पनीर सॉस, काली बीन्स, आलू, समुद्री भोजन, अंडे, या सूअर का मांस और फिर तला हुआ के साथ भी भरा जा सकता है, या उनका उपयोग पारंपरिक व्यंजन जैसे कि बवासीर एन नगाडा, के लिए किया जा सकता है, जो कि पोबलानो पेपर हैं, जो मीट से भरे होते हैं और इसमें शामिल होते हैं। एक सफेद सॉस, और राजस कॉन क्रीम, जो क्रीम सॉस में भुना हुआ मिर्च होता है। हरी पसिला मिर्च मिर्च मिर्च अच्छी तरह से जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से जड़ी बूटियों के साथ जैसे कि सीलेंट्रो, एपाजोट, और अजवायन की पत्ती, मशरूम, हरी प्याज, लाल प्याज, मक्का, अनार के बीज, क्विनोआ, चावल, छोले, मीट जैसे पोल्ट्री, बीफ, बतख, और भेड़ का बच्चा, समुद्री भोजन। और चीता जैसे कि फेटा, गोर्गोन्जोला, कोटिजा और पेसेरिनो। ताजा मिर्च 1-2 सप्ताह के लिए रखा जाएगा जब शिथिल रूप से पूरी तरह से संग्रहित किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में एक पेपर या प्लास्टिक बैग में रखा जाता है। मिर्च को तीन महीने तक के लिए कटा और फंसाया जा सकता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


मध्य अमेरिका में, पासिला स्पैनिश से 'छोटी किशमिश' का अनुवाद करती है और इसका उपयोग चिल्का चिली मिर्च के सूखे संस्करण का वर्णन करने के लिए किया जाता है। ट्रू ड्राइड पसिला मिर्च हल्के मसालेदार, झुर्रीदार, मिट्टी वाले, मीठे और काले रंग के होते हैं, और इनके ताजे संस्करणों को पूरी तरह से चिलाका के रूप में लेबल किया जाता है, जो अधिक जानकारी के लिए स्पेशलिटी प्रोडक्ट ऐप में भी सूचीबद्ध हैं। यह ज्ञात नहीं है कि कैसे पसिला को ताजा बाजारों में पोबलानो के साथ परस्पर उपयोग में लाया जाता है, लेकिन एक परिकल्पना तीखी और सूखने पर काली मिर्च की समानता से उपजी है। असली प्रजातियों के बावजूद, संयुक्त राज्य अमेरिका और उत्तरी मैक्सिको में किसान बाजारों में ताज़े पोबलानो मिर्च का वर्णन करने के लिए अक्सर पसिला और पोबलानो का उपयोग किया जाता है। ऊपर की तस्वीर में मिर्च ताजा पोबलानो मिर्च हैं।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि ग्रीन पासिला चिली मिर्च की उत्पत्ति मध्य मेक्सिको के प्यूब्ला क्षेत्र में हुई है जो मेक्सिको सिटी के दक्षिण में है और इसकी खेती प्राचीन काल से की जाती रही है। आज मिर्च को विशेष ग्रॉसर्स, किसान बाजारों और मध्य अमेरिका, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में होम गार्डन उपयोग के लिए ऑनलाइन बीज कैटलॉग के माध्यम से पाया जा सकता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
खोपड़ी रसोई सैन डिएगो सीए 213-435-4893
अब सुशी सैन डिएगो सीए 858-246-6179
ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच शाही समुद्र तट सीए 619-591-1350
वेस्ट ब्रू डेल मार सीए 858-412-4364
Redwing बार और ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-281-8700
बीएफडी-बिग फ्रंट डोर सैन डिएगो सीए 619-723-8183
क्रैक शेक-सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 619-795-3299
बड और रॉबस न्यू ऑरलियन्स बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 619-549-9002
सीज़निंग कैटरिंग एंड इवेंट्स सैन डिएगो सीए 619-246-4909
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
रोविनो द फूडरी सैन डिएगो सीए 619-204-3666
नेक्टराइन ग्रोव Encinitas, CA 760-944-4525
इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई सैन डिएगो सीए 619-501-9400
स्नूज़ एच.सी., एलएलसी सैन डिएगो सीए 619-500-3344
हाफ डोर ब्रूइंग सैन डिएगो सीए 619-655-7459
कोवे में जार्ज सैन डिएगो सीए 858-454-4244
ब्लैक रिल किचन + बार कार्ल्सबैड सीए 619-454-9182
ट्रस्ट रेस्तरां सैन डिएगो सीए 609-780-7572
ग्रेविटी हाइट्स रेस्तरां और ब्रेवरी सैन डिएगो सीए 858-551-5105
ब्रॉकटन विला रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-454-7393
अन्य 110 दिखाएँ ...
बारबराला ला जोला ला जोला सीए 858-454-7373
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड कार्ल्सबैड सीए 760-759-1843
होममेड तेहरिया कार्ल्सबैड सीए 760-533-4997
लॉज एट टॉरी पाइंस मेन सैन डिएगो सीए 858-453-4420
एडी वी का ला जोला ला जोला सीए 858-459-5500
विस्टा वैली सीए दृश्य 760-758-2800
की है Encinitas, CA 760-586-8289
स्टारलाइट रसोई सैन डिएगो सीए 619-358-9766
पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव सैन डिएगो सीए 858-490-6363
द फार्म गोल्फ क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-756-5585
क्राफ्ट हाउस सैन डिएगो सीए 619-948-4458
लोला ५५ सैन डिएगो सीए 619-727-9282
चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
प्रात: कालीन चमक सैन डिएगो सीए 619-629-0302
क्रैक शेक पसादेना Pasadena CA 360-556-3032
केंटिना मायाहुएल सैन डिएगो सीए 619-283-6292
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
क्रैक झोंपड़ा कोस्टा मेसा कोस्टा मेसा सीए 951-808-7790
पाली वाइन कंपनी सैन डिएगो सीए 310-893-0038
कश्मीर और एल पड़ोस Eateries सैन डिएगो सीए 619-632-2824
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
वाटरबार सैन डिएगो सीए 619-308-6500
पुराने कैसीनो कैफे अल्पाइन सी.ए. 619-659-1774
Lauberge Del Mar डेल मार सीए 858-259-1515
वाटर्स कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-276-8803 x4
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार ओसियनसाइड सी.ए. 619-297-3100
बैरल रिपब्लिक कार्ल्सबाद कार्ल्सबैड सीए 619-204-5945
आप पाक प्रबंधन सैन डिएगो सीए 858-964-8677
पब्लिक हाउस 131 सैन डिएगो सीए 858-537-0890
ग्रीन एकड़ कैंपस 2020 सैन डिएगो सीए 858-450-9907
बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-255-2282
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - लिटिल इटली सैन डिएगो सीए 619-298-2337
रॉन ओलिवर सैन डिएगो 619-295-3172
ट्रू फूड-फैशन वैली सैन डिएगो सीए 619-810-2929
गुफा बार सैन डिएगो सीए 619-269-6612
यूनिवर्सिटी क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-5200
शक्कर और सेव ला जोला सीए 858-274-1733
शेर का हिस्सा सैन डिएगो सीए 619-564-6924
किसान बोटेगा सैन डिएगो सीए 619-306-8963
स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट सैन डिएगो सीए 858-263-7475
धीरे से छूना सैन डिएगो सीए 619-839-9852
जोस मिशन हिल्स डायनर सैन डिएगो सीए 619-417-3801
लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला सैन डिएगो सीए 858-886-7561
हार्वेस्ट किचन सीए दृश्य 619-709-0938
स्थानीय टैप हाउस और रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-547-1469
हार्वेस्ट किचन (कॉर्प लंच) सीए दृश्य 619-709-0938
अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट Encinitas, CA 805-539-9719
बाहिया रिजॉर्ट होटल सैन डिएगो सीए 858-488-0551
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
होटल डेल कोरोनाडो स्टोर रूम कोरोनाडो सीए 619-435-6611
ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच सैन डिएगो सीए 858-444-8500
आप और आपका आसवन (रसोई) सैन डिएगो सीए 214-693-6619
मिशन Ave बार और ग्रिल ओसियनसाइड सी.ए. 760-717-5899
ग्रीनस्पॉट सलाद-4sRanch सैन डिएगो सीए 619-865-0386
मिगुएल के 4S रेंच सैन डिएगो सीए 858-924-9200
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
मिगुएल की रसोई पं। लोमा सैन डिएगो सीए 619-224-2401
क्रैक शेक-एनीकटस Encinitas, CA 858-735-3093
जम्मू और टन सैन डिएगो सीए 855-634-7664
मछली पकड़ना सैन डिएगो सीए 858-272-9985
कार्टे होटल सैन डिएगो सीए 619-365-1858
मूल 40 काढ़ा सैन डिएगो सीए 619-206-4725
शेरेटन कार्ल्सबैड (7 मील) कार्ल्सबैड सीए 760-827-2400
ला जोला कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-9601
मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी डेल मार सीए 858-792-2225
गैलेक्सी टैको ला जोला सीए 858-228-5655
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
स्नूज़ - ला जोला ला जोला सीए 858-483-5556
क्रैक शेक ला लॉस ऐंजिलिस, सीए 360-556-3032
जायफल बेकरी और कैफे 1 सैन डिएगो सीए 858-405-2401
ग्रीनस्पॉट सलाद कंपनी सैन डिएगो सीए 858-587-2585
टॉम हैम्स लाइट हाउस सैन डिएगो सीए 619-291-9110
सैन डिएगो यॉट क्लब सैन डिएगो सीए 619-758-6334
हार्नी सुशी ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-295-3272
कटमरैन सैन डिएगो सीए 858-488-1081
वंडरलैंड महासागर पब सैन डिएगो सीए 619-255-3358
कॉपर किंग्स ओसियनसाइड सी.ए. 323-810-1662
ओल्ड बैरन लॉन्ग कसीनो अल्पाइन सी.ए. 619-863-9033
स्नूज़ - डेल मार्च सैन डिएगो सीए 888-703-5300
कार्निटास स्नैक शेक हार्बर डॉ। सैन डिएगो सीए 619-295-3173
ब्रिगंटाइन डेल मार्च डेल मार सीए 858-481-1166
गोल्डन डोर सैन मार्कोस सी.ए. 760-761-4142
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
कोव हाउस ला जोला सीए 858-999-0034
द ग्रीनस्पॉट सलाद- एम.वी. सैन डिएगो सीए 619-230-5946
टिन की छत सैन डिएगो सीए 619-230-8606
ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण कार्ल्सबैड सीए 760-704-1000
दृष्टिकोण काढ़ा कं डेल मार सीए 858-205-9835
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट कार्ल्सबैड सीए 760-704-1436
मिगुएल की रसोई कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-437-4237
पियर कैफे 2021 सैन डिएगो सीए 619-232-7277
ब्यूमोंट का सैन डिएगो सीए 858-459-0474
असाधारण डेसर्ट सैन डिएगो सीए 619-294-2132
जुनिपर और आइवी सैन डिएगो सीए 858-481-3666
असाधारण डेसर्ट संघ सेंट सैन डिएगो सीए 619-294-7001
रेगुलर वांटेड बीनरी रमोना सी.ए. 619-719-8634
Booze ब्रदर्स पक कंपनी सीए दृश्य 760-639-8338
ओपन जिम-क्राफ्ट भोजन सैन डिएगो सीए 619-799-3675
रोज़वुड रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5886
मिगुएल ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-298-9840
टेरा रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-293-7088
पार्कहाउस ईटरी सैन डिएगो सीए 619-295-7275
रॉक्सी Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
धूम्रपान बंदूक सैन डिएगो सीए 619-276-6700
हॉट मैस सैन डिएगो सीए 619-297-1866
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी टेमेकाला सीए। 619-695-2422
द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस सैन डिएगो सीए 619-255-2631

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें ग्रीन पासिला चिली पेपर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
लड़की जो सब कुछ खाती है चिली रिलीनो फ्लोटास
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यह गैल कुक भुना हुआ पोबलानो केकड़ा बार-बार
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नाजुक ज्ञान त्वरित मोल सॉस के साथ भरवां पोब्लानोस
यम की चुटकी Poblano भरवां पनीर
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मेरी लैटिना टेबल बेकन, पोब्लानो, और चेडर ग्रील्ड पनीर
डॉली और दलिया एवोकैडो, काले और अरुगुला चॉप रोस्टेड पोब्लानो और लाइम ड्रेसिंग के साथ
मेरी लैटिना टेबल क्रीमी कॉर्न साल्सा के साथ चील रेलेनो
मिनिमलिस्ट बेकर वेगन भरवां पोबलानो मिर्च

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने ग्रीन पसिला चिली पेपर को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

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शेयर Pic 52330 ल्यूकाडिया किसानों का बाजार गायत्री परिवार फार्म
रिवरसाइड CA नियरEncinitas, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 514 दिन पहले, 10/13/19

शेयर Pic 46407 लियोन उत्पादन बाजार लियोन निर्माण
3004 मैडिसन एवेन्यू, सैन डिएगो, सीए, 92116
619-281-2031 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19
शेरर की टिप्पणियां: लियोन प्रोड्यूस मार्केट में ग्रीन पासिला चिली पेपर्स देखा गया।

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