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विवरण / स्वाद
ग्रिम्स गोल्डन सेब मध्यम से छोटे और आकार में गोल करने के लिए थोड़े तिरछे होते हैं। त्वचा चिकनी, मैट है, और बेहोश सफ़ेद दाल, या धब्बे, और हल्के रिबिंग के साथ गहरे पीले-हरे धब्बेदार है। सुपाच्य मांस मलाईदार सफेद, कुरकुरा और कोमल होता है। एक कठोर और रेशेदार केंद्रीय कोर भी है जो फल की लंबाई को चलाता है और लंबे और पतले स्टेम के आधार तक फैलता है। पीस गोल्डन सेब मसाले की बारीकियों के साथ एक मीठे स्वाद के साथ रसदार और चिकनी होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
गिर में गोल्डन सेब उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
एक सुनहरी किस्म का सेब ग्रिम्स गोल्डन प्रसिद्ध गोल्डन स्वादिष्ट सेब का मूल है। ग्रिम्स गोल्डन जैसे सेब की पूर्व में भूरी हुई किस्मों में हाल ही में ब्याज में पुनरुत्थान हुआ है। यह बाजार की मांग के परिणामस्वरूप दोनों के बारे में आया है और शोधकर्ताओं और उत्पादकों के परिणामस्वरूप इन ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण उत्तराधिकार सेबों को लुप्त होने से रोकने का प्रयास किया गया है।
पोषण का महत्व
ग्रिम्स गोल्डन सेब घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है, जो हृदय रोग को रोकने और पाचन पाचन को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। इनमें विटामिन ए और सी भी होते हैं, साथ ही बोरान और पोटेशियम की भी एक मात्रा होती है, जिनमें से अधिकांश सेब की त्वचा में स्थित होते हैं।
अनुप्रयोग
ग्रीन्स गोल्डन लंबे समय से मिठाई सेब के रूप में अपनी उत्कृष्टता के लिए टाल दिया गया है। केक, मीठी ब्रेड और मफिन में जोड़ें। पकाया जाने पर आसानी से टूटना, यह सॉस, संरक्षित और चटनी में उपयोग के लिए एकदम सही है। अपने नाजुक मांस के कारण यह रोम और फ़ूजी में उपयोग किए जाने वाले रोम, फ़ूजी और दादी स्मिथ जैसे घने मांसल सेब के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। इसकी उच्च रस सामग्री और हल्के मसालेदार स्वाद इसे साइडर में उपयोग के लिए एक आदर्श सेब बनाते हैं। ग्रिम गोल्डन दिलकश और ताजा अनुप्रयोगों में भी अच्छी तरह से काम करता है। बर्गर और सैंडविच में कटा हुआ और हरा सलाद या परत के स्लाइस जोड़ें।
भूगोल / इतिहास
1804 में थॉमस ग्रिम्स द्वारा खोजे गए, ग्रिम्स गोल्डन को सबसे पहले ब्रुक काउंटी, वर्जीनिया में उगते हुए पाया गया था। कई विरासत किस्मों की तरह, ग्रिम्स गोल्डन उल्लेखनीय रूप से लोकप्रिय थी जब तक कि बाजार की मांग के अनुसार बढ़ते रुझान नहीं थे। सेब की नई किस्में उन पेड़ों की आवश्यकता के जवाब में बनाई गई थीं जो अधिक फल पैदा करते थे, कीटों और बीमारी के लिए कम संवेदनशील थे और जो उत्पादित फल बड़े पैमाने पर उत्पादन और वितरण के लिए बेहतर थे। आज ग्रिम्स गोल्डन पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका के चुनिंदा बागों में उगता हुआ पाया जा सकता है जो हीरम की किस्मों के विशेषज्ञ हैं।
