| खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास | बात सुनो |
| भोजन करने योग्य: नाशपाती | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
हनी बेले नाशपाती आकार में छोटे होते हैं और आकार में एक विस्तृत तल के साथ पिरामिड होते हैं जो एक छोटे, गोल गर्दन और एक छोटे, गहरे भूरे रंग के तने के लिए होते हैं। चिकनी, पतली त्वचा गहरे हरे रंग की लाल ब्लशिंग के पैच के साथ होती है और सतह को कवर करने वाली प्रमुख लेंटिकल्स होती है। मांस पीला-पीला, कुरकुरा और कुछ छोटे काले-भूरे रंग के बीज के साथ एक केंद्रीय कोर को घेरने वाला सफेद होता है। जब पका हुआ, हनी बेले नाशपाती रसदार और कुरकुरे होते हैं तो बहुत मीठे स्वाद के साथ।
सीज़न / उपलब्धता
हनी बेले नाशपाती वसंत में थोड़े समय के लिए उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
हनी बेले नाशपाती, वनस्पति रूप से पाइरस कम्यूनिस के रूप में वर्गीकृत, न्यूजीलैंड के लिए यूरोपीय नाशपाती मूल निवासी हैं और सेब और खुबानी के साथ रोसेसी परिवार के सदस्य हैं। बेले डे जुमेट के रूप में भी जाना जाता है, हनी बेले नाशपाती को ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में 'नीचे' दुनिया के सबसे मीठे चमत्कारों में से एक माना जाता है। हनी बेले नाशपाती पके और खाने के लिए तैयार हैं जब उन्हें उठाया जाता है और उनके छोटे आकार, कुरकुरा बनावट, और वसंत ऋतु के शुरुआती आगमन के लिए पसंद किया जाता है। वे सबसे अधिक आम तौर पर ताजा, आउट-ऑफ-हैंड होते हैं और विभिन्न प्रकार के बेक किए गए अनुप्रयोगों में भी उपयोग किए जा सकते हैं।
पोषण का महत्व
हनी बेले नाशपाती एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, फाइबर, और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
हनी बेले नाशपाती कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जैसे कि बेकिंग या अवैध। वे लोकप्रिय रूप से बच्चों के लंचबॉक्स में काटने के आकार के स्नैक के रूप में उपयोग किए जाते हैं और उन्हें कटा हुआ और सलाद में ताजा जोड़ा जा सकता है, सैंडविच में स्तरित किया जाता है, पास्ता के साथ फेंक दिया जाता है या एक क्रिस्पी गार्निश के रूप में सूप पर कटा हुआ और छिड़का जाता है। हनी बेले नाशपाती पके हुए होने पर अपना आकार बनाए रखती हैं और केक, टार्ट्स, ब्रेड, मफिन, पॉपओवर, पाई, या मीठे और टेंगी मिठाई के लिए सफेद या लाल वाइन की कमी वाली चटनी के साथ भी उपयोग किया जाता है। हनी बेले नाशपाती की तारीफ अखरोट, पेकान, बादाम, हेज़लनट्स, गोर्गोन्ज़ोला पनीर, दालचीनी, शहद, हल्दी, सेब साइडर, वेनिला, चॉकलेट, और नींबू। वे पके हुए होते हैं और कटाई के लिए तैयार होते हैं और कुछ हफ़्ते के लिए कमरे के तापमान पर काउंटर पर रखे जा सकते हैं, या उन्हें कई महीनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
शहद बेले नाशपाती अपने छोटे आकार, पोषण मूल्य और परिवहन में स्थायित्व के कारण एशिया में लोकप्रिय हो गए हैं। इन नाशपाती का बड़े पैमाने पर न्यूजीलैंड से ताइवान, चीन और हांगकांग में निर्यात किया जाता है, और उपभोक्ता नाशपाती का इस्तेमाल ऑन-द-स्नैक के रूप में करते हैं। बाजार में स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, हनी बेले नाशपाती अपने छोटे आकार और दृढ़ बनावट के कारण पसंदीदा स्नैक्स में से एक बन गई है। वे आसानी से खरोंच नहीं करते हैं और चीनी cravings के विकल्प के रूप में एक मीठा, प्राकृतिक स्वाद प्रदान करते हैं।
भूगोल / इतिहास
हनी बेले नाशपाती विशेष रूप से एक क्षेत्र में उगाए जाते हैं, जिसे न्यूजीलैंड में फलों के कटोरे के रूप में जाना जाता है, अन्यथा हॉक की खाड़ी के रूप में जाना जाता है। न्यूजीलैंड के उत्तरी द्वीप के इस क्षेत्र में नाशपाती की खेती 1960 के दशक से की जाती रही है और यह क्षेत्र अब राष्ट्रीय निर्यात का आधा हिस्सा है। हनी बेले नाशपाती की खेती लगभग बीस वर्षों से की जाती है और एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष ग्रॉसर्स को निर्यात की जाती है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें हनी बेले नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| वस्तुतः घर का बना | ग्रील्ड चेडर, नाशपाती और अरुगुला सैंडविच | |
| रसोई में चल रहा है | दालचीनी नाशपाती पेनकेक्स | |
| पर्याप्त नहीं दालचीनी | नाशपाती और Gorgonzola Brioche टोस्ट |
