प्रतीक मूली

Icicle Radish





विवरण / स्वाद


आइकॉल मूली में एक पतली सफेद त्वचा होती है और यह हल्के मूली का स्वाद और कुरकुरा बनावट प्रदान करती है। यह लंबे मूल मूली आम तौर पर लंबाई में लगभग चार से छह इंच है और खाद्य साग के साथ छाया हुआ है। इकोलिक मूली का शुद्ध सफेद मांस सामान्य लाल मूली की तुलना में कम तीखा होता है। इकिस मूली को भूनने से सूक्ष्म मीठा स्वाद आएगा।

सीज़न / उपलब्धता


आइकॉल मूली आम तौर पर साल भर उपलब्ध रहती है।

वर्तमान तथ्य


द आइकिक मूली (रापानस सैटियस), एक स्प्रिंग कल्टीवेटर है और गोभी, शलजम और जलकुंभी के साथ-साथ ब्रैसिसेकी परिवार का सदस्य है। व्हाइट नेपल्स, व्हाइट इटैलियन, लॉन्ग व्हाइट एंड व्हाइट ट्रांसपेरेंट के रूप में भी जाना जाता है, कद्दू और स्क्वैश उगाने के दौरान इल्ली मूली एक लोकप्रिय साथी गार्डन मूली है क्योंकि यह स्क्वैश बग्स का एक प्राकृतिक निवारक है। मूली की इस विशिष्ट किस्म को इसके प्रतिरोध के लिए भी मनाया जाता है, क्योंकि कई अन्य मूली उम्र के साथ करते हैं।

पोषण का महत्व


आइकॉल मूली में विटामिन सी और बी 6, एस्कॉर्बिक एसिड और कैल्शियम होते हैं। कई मूली की तरह इकिस मूली में सक्रिय एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं। इकोलिक मूली की खाद्य पत्तियां विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, कैल्शियम और आयरन से भी भरपूर होती हैं।

अनुप्रयोग


कटा हुआ, कटा हुआ या कटा हुआ, कच्चे इकोल मूली सलाद और रीले के लिए खस्ता बनावट जोड़ते हैं। टैकोस, सैंडविच, और सूप में एक पेपरम उच्चारण जोड़ने के लिए उपयोग करें। उन्हें ग्रील्ड, ब्रेज़्ड या रोस्ट किया जा सकता है। कटा हुआ या कसा हुआ और सुशी और साशिमी के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग करें। किमची या मसालेदार गाजर बनाते समय उपयोग करें। इस्कूल मूली के साग को सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है, या सूप, हलचल-फ्राइज़ और करी में जोड़ा जा सकता है। क्रीम बेस्ड डिप्स, सॉफ्ट बटर, या सॉफ्ट चीज के साथ क्रूडिट के रूप में सर्व करें। संग्रहीत मूली को फ्रिज में रखने और एक सप्ताह के भीतर उपयोग करने के लिए।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ग्रीक भाषा में 'मूली' शब्द का अर्थ है 'तेजी से दिखने वाला', जड़ों की तेजी से अंकुरण दर का संकेत है।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि 1600 के दशक में सबसे पहले भौतिक उद्यान में मूली के बीजों को उगाया गया था, जहाँ उनका औषधीय अनुप्रयोगों के लिए अध्ययन किया गया था। मूली की कई किस्मों की तरह इल्ली मूली जल्दी से बढ़ती है और आमतौर पर बीज से रोपण के सत्ताईस दिन बाद परिपक्व होती है। इकोलिस मूली को विकसित करना आसान है और उनके पतले आकार के कारण छोटे बागानों के लिए एक लोकप्रिय किस्म है।


पकाने की विधि विचार


ऐसी रेसिपीज जिसमें आइकॉल मूली शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
मैडम हुआंग की रसोई फ्राइड इकलौती मूली पेस्ट्री

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लगभग 381 दिन पहले, 2/23/20

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619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 651 दिन पहले, 5/29/19
शेरर की टिप्पणियाँ: वाल्डिविया फ़ार्म आइकल्स रेडिश !!

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