| यासुतोमी फ़ार्म |
विवरण / स्वाद
जापानी रेड बेल पेपर बहुत छोटे होते हैं, लगभग एक तिहाई अमेरिका में टाइप किए जाते हैं। काली मिर्च बहुत कम है और अधिक संकीर्ण आकार की है। एक जापानी रेड बेल काली मिर्च की त्वचा पतली होती है, जिसे खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। फली के भीतर, कई गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं। जापानी रेड बेल मिर्च स्वाद के बाद थोड़ी कड़वी होती है।
सीज़न / उपलब्धता
जापानी रेड बेल पेपर गर्मियों में उपलब्ध हैं और गिरते हैं।
वर्तमान तथ्य
जापानी रेड बेल पेपर स्थानीय रूप से जापान में 'पिमन' के रूप में जाने जाते हैं और उनके बड़े, अधिक सामान्य चचेरे भाई के समान दिखते हैं। शिमला मिर्च के इस छोटे मीठे किस्म के अन्नम ने अमेरिका में अपना रास्ता खोज लिया है और सीमित क्षेत्रों में इसका विपणन किया जा रहा है। हरे रंग की किस्मों के लिए अपंग होने पर मिर्च को भी उठाया जा सकता है, जो लाल किस्मों की तरह मीठा नहीं होता है।
