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विवरण / स्वाद
किकुसुई एशियाई नाशपाती को 21 वीं सदी के एशियाई नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है। यह एक मीठा-तीखा गोल फल है जो कभी-कभी नॉब होता है। यह एक पीले रंग की त्वचा है और कच्चे खाने के लिए उत्कृष्ट है।
सीज़न / उपलब्धता
Kikusui एशियाई नाशपाती गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
एशियाई नाशपाती के हजारों विभिन्न ज्ञात किस्में हैं, प्रत्येक आकार और रंग में थोड़ा भिन्न हैं। सभी एशियाई नाशपाती आज पाइरस यूसुरीएंसिस (उससुरी नाशपाती) और पाइरस सेरोटिना (जापानी रेत नाशपाती) के रिश्तेदार हैं। एशियाई नाशपाती को नाशी, जापानी नाशपाती, रेत नाशपाती और चीनी नाशपाती सहित कई नामों से जाना जाता है। सेब के संबंध में हालांकि एशियाई नाशपाती को अक्सर सेब के नाशपाती के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि उनके कुरकुरा और रसदार सेब जैसे स्थिरता।
पोषण का महत्व
मध्यम आकार के नाशपाती में लगभग 50 कैलोरी के साथ एशियाई नाशपाती कम होती है। वे विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, जिसमें प्रत्येक नाशपाती आपकी दैनिक आवश्यकता का 8% होती है और उचित मात्रा में फाइबर प्रदान करती है, जिनमें से अधिकांश त्वचा में पाए जाते हैं। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे एशियाई नाशपाती कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और कोलन कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं। चीनी दवा में एशियाई नाशपाती को एक ठंडा फल माना जाता है और इसका उपयोग डिटॉक्सिफिकेशन के उद्देश्य से किया जाता है और खांसी, स्वरयंत्रशोथ, अल्सर और कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है। वे एक स्वस्थ रंग को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए चीनी दवा में भी उपयोग किए जाते हैं, आंखों के घेरे को खत्म करते हैं और रेटिना के दर्द से राहत देते हैं।
अनुप्रयोग
एशियाई नाशपाती की दृढ़ और कुरकुरी बनावट उन्हें सलाद के लिए एक लोकप्रिय जोड़ बनाती है। हरे और फलों के सलाद में कटा हुआ या घिसा हुआ नाशपाती डालें या पीसें और कोलस्लेव में जोड़ें। उनके मीठे स्वाद और रस से केक, पीज़, मफ़िन और त्वरित ब्रेड में नमी और स्वाद बढ़ जाएगा।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों में किकुसुई आसन नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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