विवरण / स्वाद
लिबर्टी सेब कभी-कभी दिखाई देने वाली पीले रंग की पृष्ठभूमि पर गहरे लाल रंग की धारियों के साथ मध्यम आकार के होते हैं। त्वचा को छोटे पीले मसूर के साथ धब्बेदार किया जाता है, जो सेब के समग्र स्वाद में योगदान देता है। इसका पीला-टोंड मांस एक दानेदार बनावट के साथ कुरकुरा और रसदार होता है। लिबर्टी ऐप्पल एक मैकिन्टोश की तरह मीठा है, फिर भी अधिक तीखा है और इसमें एक स्वाद प्रोफ़ाइल है जो अपने आप में साइट्रस और तरबूज के कुछ संकेतों सहित है।
सीज़न / उपलब्धता
लिबर्टी सेब गिरावट में उपलब्ध हैं और इसे 'लेट हार्वेस्ट' सेब माना जाता है।
वर्तमान तथ्य
'लिबर्टी' नाम इस न्यूयॉर्क सेब रोग से आजादी से आता है। यह जिनेवा, न्यूयॉर्क कृषि स्टेशन द्वारा शुरू किए गए सेब के लिए परंपरा का हिस्सा भी है, जिसका नाम न्यूयॉर्क राज्य के विभिन्न शहरों के लिए रखा गया है।
अनुप्रयोग
लिबर्टी सेब को अच्छा मिठाई सेब माना जाता है। उन्हें पतले और एक तीखा या सेब पाई में परत। डाइस लिबर्टी सेब को मफिन में जोड़ने या चिकन सलाद में टॉस करने के लिए। एक मीठा-तीखा सेब बनाएं और सेब को दालचीनी और जायफल के साथ बेक करें। लिबर्टी सेब सर्दियों में अच्छी तरह से ठंडे बस्ते में डाल दिया जाता है।
भूगोल / इतिहास
लिबर्टी ऐप्पल को 1978 में न्यूयॉर्क स्टेट एग्रीकल्चरल एक्सपेरिमेंट स्टेशन (NYSAES) द्वारा रोग प्रतिरोधी और अत्यधिक उत्पादक बनाया गया था। इसे 'McIntosh-style' सेब माना जाता है और इसे Macoun Apple से उतारा जाता है। NYSAES के शोधकर्ताओं ने McIntosh Apple को पर्ड्यू से एक सेब लिया, इंडियाना ने 1955 में मलूस फ्लोरिबुन्डा (एक जापानी फूल केकड़ा सेब) कहा और उन्हें काट दिया। बहुत परीक्षण और चयनात्मक बढ़ने के बाद, लिबर्टी का जन्म हुआ। उदार सेब ओरेगन में और न्यूयॉर्क में उगाए जाते हैं।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों में लिबर्टी सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| पोषण के भीतर शुरू करो | एप्पल पाई ठग | |
| खेत का स्वाद | बीबीक्यू चिकन सेब पिज्जा | |
| इटैलियन रेसिपी बुक | ओवन ब्रेज़्ड Apple BBQ पोर्क पसलियों | |
| इटैलियन रेसिपी बुक | सेब छाछ पाई | |
| चुटकी और भंवर | नमकीन कारमेल सेब |
