विवरण / स्वाद
मकाओ सेब एक मध्यम आकार की किस्म है और जब पके में गहरे लाल से बैंगनी या लगभग काला रंग और अक्सर अनियमित आकार होता है। अंतर्निहित हरे रंग की त्वचा कभी-कभी स्टेम पर दिखाई देती है या अपने जर्सी ब्लैक पैरेंट सेब से विरासत में मिले गहरे रंग के निशान के नीचे मौजूद होती है। मकाओ सेब में एक मलाईदार सफेद, निविदा-कुरकुरा मांस होता है। न्यूयॉर्क के सेब अतिरिक्त मीठे हैं, और बेरी के संकेत के साथ एक समृद्ध, हल्का स्वाद है।
सीज़न / उपलब्धता
मकाउ सेब गिरावट और शुरुआती सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
मैकॉन्च सेब मैकिन्टोश और जर्सी ब्लैक सेब दोनों के वंशज हैं। Macoun का उच्चारण-ma-cow-a ’बनाम co ma-coon’ के रूप में किया जाता है, जबकि कुछ लोग नाम का उच्चारण करते हैं। Macoun सेब को सबसे अच्छे ऑल-पर्पस कुकिंग सेब में से एक माना जाता है।
अनुप्रयोग
छुट्टियों के मौसम के दौरान मकाओ सेब अपनी उपस्थिति बनाते हैं, और उनके कुरकुरा मांस और मीठे स्वाद छुट्टी के पीज़ के लिए आदर्श होते हैं। सेब न्यू इंग्लैंड में लोकप्रिय हैं और नाश्ते के रूप में ताजा, बाहर के खाने के लिए अच्छे हैं। ताजा सलाद के लिए कटा हुआ मकाओ सेब जोड़ें या तेज पनीर के साथ परोसें। मैकॉउन सेब की प्राकृतिक मिठास भी बहुत अधिक चीनी जोड़ने की आवश्यकता के बिना सॉस के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। मैकॉउन सेब बहुत लंबे समय तक नहीं रखते हैं, जिन्हें उठाकर कुछ हफ्तों के भीतर उपयोग किया जाता है। स्टोर मकाऊ सेब को दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
भूगोल / इतिहास
Macoun सेब 1923 में न्यूयॉर्क के जिनेवा रिसर्च स्टेशन में खोजा गया था। ऐप्पल का नाम कनाडाई बागवानी विशेषज्ञ और फल उत्पादक, डब्ल्यूटी मैकॉन के नाम पर रखा गया, जिन्होंने सदी के अंत में पूरे कनाडा में दो दर्जन प्रायोगिक सेब के बागों की देखरेख की।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें Macoun Apple शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
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