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विवरण / स्वाद
मैरीगोल्ड माइक्रोफ़्लॉवर ™ मैरीगोल्ड फूलों की एक सूक्ष्म किस्म का फूल है। वे पीले, नारंगी, सोना, लाल और महोगनी के अलग-अलग रंगों में आते हैं। प्रत्येक बौर पांच बाहरी पंखुड़ियों से बना होता है, जो छोटे आंतरिक फूलों के आसपास होती हैं। लंबाई में लगभग 2 सेंटीमीटर का एक छोटा हरा तना प्रत्येक बौर के आधार से जुड़ता है। ये फूल लगभग 1 से 3 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और इसमें तीखी सुगंध होती है। इसका स्वाद टकसाल उपक्रमों के साथ साइट्रस है।
सीज़न / उपलब्धता
मैरीगोल्ड माइक्रोफ़्लॉवर ™ वर्ष भर उपलब्ध हैं।
अनुप्रयोग
मैरीगोल्ड माइक्रोफ़्लॉवर ™ केक, पेस्ट्री और टार्ट सजाने के लिए एकदम सही हैं। गार्निश टॉप राइस पुडिंग, क्रेम ब्रूएल और फ्रूट सलाद के रूप में उपयोग करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
धार्मिक समारोहों में कई संस्कृतियों द्वारा मैरीगॉल्ड्स का लंबे समय तक इस्तेमाल किया गया है। मैक्सिको में उनका उपयोग अलिया पर सजावट के रूप में किया जाता है। भारत में उन्हें माला पहनाया जाता है और हिंदू समारोहों में देवताओं का सम्मान किया जाता है।
भूगोल / इतिहास
मैरीगोल्ड्स अमेरिका के मूल निवासी हैं और पहली बार एज़्टेक द्वारा औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया गया था। यह भी माना जाता था कि उनके पास जादुई गुण थे और धार्मिक समारोहों में उनका उपयोग किया जाता था। नई दुनिया की खोज करने वाले मैरीगोल्ड्स ने पहले स्पेन और फिर फ्रांस और अफ्रीका तक अपनी जगह बनाई।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
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