माइक्रो सिलान्ट्रो

Micro Cilantro





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विवरण / स्वाद


माइक्रो सीलेन्ट्रो आकार में बहुत छोटा है, लंबाई में 5-7 सेंटीमीटर औसत है, और इसमें 2-4 फ्लैट और चौड़े पत्ते हैं जो एक पतले, चूने के हरे रंग के तने से जुड़ते हैं। खोलने के लिए चमकीले हरे रंग के पत्तों का पहला सेट, या कोटिलेडोन, एक लम्बी ब्लेड के आकार का होता है, जबकि निम्नलिखित जोड़ी, या सच्चे पत्ते, थोड़ा दांतेदार मार्जिन होता है और परिपक्व सिलेंट्रो पत्तियों के एक छोटे संस्करण जैसा दिखता है। माइक्रो Cilantro कुरकुरा है और एक मिठाई, उज्ज्वल खट्टे सुगंध के साथ एक साफ, बोल्ड, क्लासिक cilantro स्वाद के साथ मिर्च और ताजा कटौती घास के मजबूत नोटों की परिष्करण है। यह भी विशेष रूप से साबुन की गंध के बिना है कि कुछ कहते हैं कि परिपक्व cilantro पास है।

सीज़न / उपलब्धता


माइक्रो Cilantro साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य


माइक्रो सीलेन्ट्रो प्रसिद्ध जड़ी बूटी का एक युवा, छोटा, खाद्य संस्करण है और बुवाई के लगभग 14-21 दिनों के बाद काटा जाता है। माइक्रो Cilantro आज बाजार में सबसे लोकप्रिय माइक्रोग्रेन में से एक है। इसकी चटनी, तीखे स्वाद के लिए पसंद किया गया, माइक्रो सीलांट्रो किसी भी डिश में स्वाद, बनावट, और दृश्य अपील को जोड़ने की इसकी आसानी और क्षमता के लिए एक गार्निश के रूप में व्यापक हो गया है।

पोषण का महत्व


माइक्रो सीलेन्ट्रो में विटामिन ए, बी, सी, ई और के, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, जस्ता और फास्फोरस होते हैं।

अनुप्रयोग


माइक्रो सीलेन्ट्रो पत्तियां कच्ची तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त हैं, विशेष रूप से एक गार्निश के रूप में, क्योंकि वे लंबे समय तक गर्मी के संपर्क में रहेंगे। वे साबुन के बिना एक उज्ज्वल, मीठा और मसालेदार स्वाद की विशेषता रखते हैं, कड़वा चरित्र है कि परिपक्व cilantro विकसित कर सकते हैं। माइक्रो Cilantro पत्ते मैक्सिकन, भारतीय, थाई और चीनी व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। उन्हें अंडे के रोल और स्प्रिंग रोल के ऊपर छिड़का जा सकता है, लॉबस्टर और केकड़े में एक उज्ज्वल स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, पोलेंटा में मिलाया जाता है, या साल्सा में भी कटा हुआ होता है। एवोकैडो, गाजर, तोरी, टमाटर, नारियल का दूध, खट्टे, अदरक, पुदीना, लेमनग्रास, चिली मिर्च, दही, चिकन, भेड़ का बच्चा और सफेद मछली के साथ अच्छी तरह से जोड़े। वे 5-7 दिन रखेंगे जब अनजाने में संग्रहीत किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में और केवल एक डिश को खत्म करने के बहुत अंतिम चरण में जोड़ा जाना चाहिए।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


Cilantro दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है जहां यह औषधीय और पाक दोनों उद्देश्यों में 5000 ईसा पूर्व से उपयोग में है। माइक्रो सिलेन्ट्रो एक ऐसा पहला माइक्रोग्रेन था जिसका उपयोग अपस्केल रेस्तरां में शेफ द्वारा किया गया था और यह माइक्रोग्रीन प्रवृत्ति के विकास के बाद से सबसे लोकप्रिय माइक्रोग्रेन में से एक है। माइक्रो सिलेन्ट्रो का स्वाद परिपक्व जड़ी बूटी की तुलना में नरम है और नाजुक खट्टे नोटों को व्यंजनों को रोशन करने में मदद करता है। विभिन्न व्यंजनों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा ने इसे दुनिया भर में अच्छी तरह से जाना जाता है।

भूगोल / इतिहास


Cilantro दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है और माना जाता है कि यह 17 वीं शताब्दी के अंत में उत्तरी अमेरिका में आया था। हालाँकि, माइक्रो Cilantro ने संयुक्त राज्य अमेरिका में 1980 के दशक तक मेनू पर दिखाई देना शुरू नहीं किया था। 1990 के दशक में कैलिफोर्निया में 1998 में माइक्रोग्रिन शब्द के पहले प्रलेखित उपयोग के साथ माइक्रोग्रेन्स और भी अधिक लोकप्रिय हो गए। आज माइक्रो Cilantro उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, यूरोप, एशिया और ऑस्ट्रेलिया में विशेष ग्रॉसर्स और चुनिंदा वितरकों पर पाया जा सकता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
शेल्डन सर्विस स्टेशन ला मेसा सीए 619-741-8577
वाटरबार सैन डिएगो सीए 619-308-6500
एडिसन डेल मार्च डेल मार सीए 858-350-7600
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब कार्ल्सबैड सीए 760-603-6360
सांप्रदायिक कॉफी सैन डिएगो सीए
नेक्टराइन ग्रोव Encinitas, CA 760-944-4525
लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला सैन डिएगो सीए 858-886-7561
यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) Encinitas, CA 760-230-2337
ताजा सुशी खानपान कार्ल्सबैड सीए 858-344-7098
वोल्टेयर बीच हाउस सैन डिएगो सीए 619-574-6878
पियर कैफे 2021 सैन डिएगो सीए 619-232-7277
लुइसियाना की खरीदारी सैन डिएगो सीए 716-946-7953
क्लोक और पेटल सैन डिएगो सीए 619-634-3970
केटनर एक्सचेंज सैन डिएगो सीए
रोविनो रोटिसेरी + वाइन सैन डिएगो सीए 619-972-6286
तहोना (रसोई) सैन डिएगो सीए 619-573-0289
Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
राकी राकी (छोटा इटली) सैन डिएगो सीए 858-302-6405
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - मिरामार सैन डिएगो सीए 858-790-6900
विदा कैफे कप सैन डिएगो सीए 619-501-7529
अन्य 87 दिखाएँ ...
शक्कर और सेव ला जोला सीए 858-274-1733
जुनिपर और आइवी सैन डिएगो सीए 858-481-3666
टेरा रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-293-7088
Lauberge Del Mar डेल मार सीए 858-259-1515
शेफ जस्टिन स्नाइडर लेकसाइड सी.ए. 619-212-9990
पेन्ड्री एसडी (शेर मछली) सैन डिएगो सीए 619-738-7000
जू-इची सैन डिएगो सीए 619-800-2203
की है Encinitas, CA 760-586-8289
Sbicca डेल मार सीए 858-481-1001
लॉज तोरी पाइंस B & W में सैन डिएगो सीए 858-453-4420
कार्टे होटल सैन डिएगो सीए 619-365-1858
Agave कॉफी और कैफे चुला विस्टा सीए 619-427-2250
वेवरली कार्डिफ सीए। 619-244-0416
619 स्पिरिट्स सैन डिएगो सीए 619-647-4409
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
एबुलेंस ब्रू वर्क्स एंड गैस्ट्रोनॉमी कार्ल्सबैड सीए 760-504-4492
स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट सैन डिएगो सीए 858-263-7475
लव बोट सुशी-ओशनसाइड ओसियनसाइड सी.ए. 760-721-3737
हाउस के लिए ओसियनसाइड सी.ए. 760-730-5944
स्पॉट 2021 ला जोला सीए 958-459-0800
नीले सागर कार्ल्सबैड सीए 760-434-4959
कप्पा सुशी सैन डिएगो सीए 858-566-3388
बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
ला कोस्टा रिज़ॉर्ट और स्पा मुख्य रसोई कार्ल्सबैड सीए 760-930-7063
विश्व सैन डिएगो सीए 619-955-5750
बेली-अपटाउन के तहत सैन डिएगो सीए 619-269-4626
प्रमुख कांटा-ला जोला ब्लाव्ड ला जोला सीए 858-776-3246
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - लिटिल इटली सैन डिएगो सीए 619-298-2337
दृष्टिकोण काढ़ा कं डेल मार सीए 858-205-9835
होटल डेल कोरोनाडो बैंक्वेट्स कोरोनाडो सीए 619-435-6611
होटल रिपब्लिक सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 951-756-9357
वेस्टिन गैसलैंप क्वार्टर सैन डिएगो सीए 619-239-2200
स्विचबोर्ड रेस्तरां और बार ओसियनसाइड सी.ए. 760-807-7446
शेर का हिस्सा सैन डिएगो सीए 619-564-6924
ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो Escondido CA 760-743-4718
सैन डिएगो यॉट क्लब सैन डिएगो सीए 619-758-6334
टिन की छत सैन डिएगो सीए 619-230-8606
साइको सुशी-नॉर्थ पार्क सैन डिएगो सीए 619-886-6656
मिच का समुद्री भोजन सैन डिएगो सीए 619-316-7314
द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस सैन डिएगो सीए 619-255-2631
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
Bali Hai Restaurant सैन डिएगो सीए 619-222-1181
एजवाटर ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-232-7581
ऊपर का सराय सैन डिएगो सीए
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो सैन डिएगो सीए 858-451-9100
संयुक्त सैन डिएगो सीए 619-222-8272
द शोरस ला जोला सीए 858-459-8271
इको कैटर्स ऑर्गेनिक्स सैन डिएगो सीए 619-997-8792
तहोना (बार) सैन डिएगो सीए 619-573-0289
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
सुशी कामी सैन डिएगो सीए 858-451-7799
लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल सैन डिएगो सीए 858-453-4420
हाफ डोर ब्रूइंग सैन डिएगो सीए 619-655-7459
बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल सीए दृश्य 760-509-4424
ले पापागायो (एनकिनिटास) Encinitas, CA 760-944-8252
इंटरनेशनल स्मोक डेल मार सैन डिएगो सीए 619-331-4528
गाँव की शराब सैन डिएगो सीए 619-546-8466
टॉम हैम्स लाइट हाउस सैन डिएगो सीए 619-291-9110
साइको सुशी-कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-435-0868
हजार फूल रैंचो सांता फे सीए 858-756-3085
ओपन जिम-क्राफ्ट मील सैन डिएगो सीए 619-799-3675
सांप्रदायिक कॉफी - फर्न सेंट सैन डिएगो सीए 619-305-9525
नीला महासागर ला जोला ला जोला सीए 858-999-4073
जड़ी बूटी और लकड़ी सैन डिएगो सीए 520-205-1288
पूर्णचंद्र सैन डिएगो सीए 619-233-3711
लव बोट सुशी-सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-471-7722
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार ओसियनसाइड सी.ए. 619-297-3100
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017
हिमित्सु ला जोला सीए 858-345-0220
ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच सैन डिएगो सीए 858-444-8500
किसान बोटेगा सैन डिएगो सीए 619-306-8963
धीरे से छूना सैन डिएगो सीए 619-839-9852
सुशी एक्सचेंज सैन डिएगो सीए 619-961-7218
प्रशांत तट ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-794-4632
ओल्ड बैरन लॉन्ग कसीनो अल्पाइन सी.ए. 619-863-9033
शेक और मडल चुला विस्टा सीए 619-816-5429
पड़ोस की रसोई सैन डिएगो सीए 760-840-1129
आप और आपका आसवन (रसोई) सैन डिएगो सीए 214-693-6619
कोवे में जार्ज सैन डिएगो सीए 858-454-4244
रेड ओ रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-291-8360
हार्नी सुशी ओशनसाइड 2019 ओसियनसाइड सी.ए. 760-967-1820
ब्लैक कॉफी का घर सैन डिएगो सीए 619-203-2265
क्राफ्ट हाउस सैन डिएगो सीए 619-948-4458
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
कायरो ब्रूइंग कंपनी सैन डिएगो सीए 858-735-0051
भीतर से बाहर सैन डिएगो सीए 619-793-9221

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें माइक्रो सिलान्ट्रो शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
स्टोन गेबल ब्लॉग Lasagna Arrabiata और घर का बना रिकोटा के साथ कप केक
स्वाभाविक रूप से एला Avocado और Microgreens के साथ चिपोटल लेंटिल टैकोस
स्वाभाविक रूप से एला कोल्ड सोबा नूडल बाउल
प्रसन्न करना चिकन Posole
फूड एंड लव के साथ भुना हुआ रूट वेजी फैज़िटास

हाल ही में साझा किया गया


किसी ने माइक्रो Cilantro को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 58006 वेस्ट सिएटल फार्मर्स मार्केट ग्रेसी का साग
वाशोन द्वीप, WA नियरसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 52 दिन पहले, 1/17/21
शेर की टिप्पणी: यम !!

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