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विवरण / स्वाद
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ माइक्रोग्रेन की एक विस्तृत सरणी प्रदान करता है जो रंग, आकार, स्वाद और बनावट में भिन्न होता है। छोटे पत्ते औसतन 5 से 7 सेंटीमीटर लंबाई में होते हैं और चमकीले हरे, गहरे बैंगनी रंग में होते हैं, बैंगनी और हरे दोनों के मिश्रणों तक। सपाट और समतल पत्तियां सतह के पार कुछ घूंघट वाली हो सकती हैं और गोल, अंडाकार, दिल के आकार की, लम्बी या चिकनी किनारों वाली हो सकती हैं। माइक्रो रेनबो मिक्स ™ हरे और मिट्टी के स्वाद के साथ कुरकुरा और कोमल है, जो मीठे और चटपटे नोटों के साथ मिलाया जाता है।
सीज़न / उपलब्धता
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ में छोटे, युवा, खाद्य सागों की एक किस्म होती है जो उपलब्धता के साथ बदलते हैं और इसमें माइक्रो केल, माइक्रो सरसों, माइक्रो मूली, माइक्रो बीट, माइक्रो रेड एमारथ, माइक्रो मिजुना, माइक्रो पर्पल कोहली, माइक्रो पर्पल डिकॉन, माइक्रो शामिल होते हैं। काली मिर्च, माइक्रो स्विस चर्ड और माइक्रो टाटोसी। इन माइक्रोग्रेन को बुवाई के 14-21 दिनों बाद काटा जाता है और उनकी कोमल बनावट, असामान्य रंग और विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। माइक्रो रेनबो मिक्स ™ को इसके हल्के स्वाद के लिए रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है और इसका उपयोग आमतौर पर व्यंजनों के विस्तृत वर्गीकरण पर एक गार्निश के रूप में किया जाता है।
पोषण का महत्व
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ में विटामिन ए, सी, और ई, कैल्शियम और पोटेशियम होता है।
अनुप्रयोग
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त है क्योंकि उनकी नाजुक बनावट उच्च गर्मी की तैयारी का सामना नहीं कर सकती है। मिश्रण का स्वाद मिट्टी, कड़वा, मसालेदार और मीठा का एक सौम्य और सुखद संतुलन प्रदान करता है, और वे आमतौर पर एक गार्निश के रूप में ताजा परोसे जाते हैं और इसे ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजनों दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें मांस, सलाद, भुना हुआ सब्जियों के ऊपर छिड़का जा सकता है, सैंडविच में रखा जाता है, और सूप, स्टू, करी, या हलचल-तलना पर परोसा जाता है। माइक्रो रेनबो मिक्स ™ समुद्री भोजन, पोल्ट्री, सूअर का मांस, बीफ और भेड़ के बच्चे, स्ट्रॉबेरी, सेब, ख़ुरमा, ब्लूबेरी, और आड़ू, heirloom टमाटर, स्क्वैश, सेम, मटर, ब्रोकोली, प्याज, लहसुन, लहसुन जैसे फल के साथ अच्छी तरह से जोड़े। और नरम चीज। वे सील किए गए कंटेनर में, और रेफ्रिजरेटर में 5-7 दिनों तक रखे जाएंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ का उपयोग रेस्तरां शेफ द्वारा व्यापक रूप से किया जाता है ताकि अतिरिक्त अतिरिक्त समय न हो। मिश्रण असामान्य स्वाद, बनावट और रंगों के एक सुविधाजनक मिश्रण के साथ रसोइये प्रदान करता है जो न केवल दृश्य अपील को जोड़ते हैं, बल्कि एक डिश के लिए भी गहराई देते हैं। माइक्रो रेनबो मिक्स ™ का उपयोग आमतौर पर सलाद के हरे रंग के रूप में किया जाता है या खानपान की घटनाओं पर ध्यान दिया जाता है क्योंकि वे कई स्वादों के अनुकूल होते हैं और आसानी से और कुशलता से उच्च मात्रा में प्लेटों पर उपयोग किए जा सकते हैं।
भूगोल / इतिहास
माइक्रो रेनबो मिक्स ™ को 1990 के दशक में 2000 के दशक के दौरान कैलिफोर्निया में बढ़ते माइक्रोग्रिन और पेटिट® ग्रीन आंदोलन के एक भाग के रूप में बनाया गया था। आज माइक्रो रेनबो मिक्स ™ को चुनिंदा वितरकों, विशेष ग्रॉसर्स और संयुक्त राज्य भर में ऑनलाइन बीज कैटलॉग के माध्यम से पाया जा सकता है।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल | सीए दृश्य | 760-509-4424 |
| हार्नी सुशी ओशनसाइड 2019 | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-967-1820 |
| ब्रिगंटाइन ला मेसा | ला मेसा सीए | 619-465-1935 |
| Zeca ट्रेडिंग कंपनी | सैन डिएगो सीए | 619-410-1576 |
| लुइसियाना की खरीदारी | सैन डिएगो सीए | 716-946-7953 |
| सेंट पॉल प्लाजा | चुला विस्टा सीए | 619-788-8570 |
| ब्लैक रिल किचन + बार | कार्ल्सबैड सीए | 619-454-9182 |
| मावेरिक्स बीच क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-999-0348 |
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| बुलंद कॉफी सह डब्ल्यू देवदार | सैन डिएगो सीए | 760-230-6747 पूर्व। ४ |
| बुलंद कैफे-बरसाने का काम करता है | Encinitas, CA | 760-230-6747 पूर्व। ५ |
| बुलंद कॉफी सह- Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| तट खानपान | Escondido CA | 619-295-3173 |
| 30 को सिकंदर | सैन डिएगो सीए | 858-774-3062 |
| कोड़ी के कोवे में | ला जोला सीए | 858-459-0040 |
| अमेरिकी पिज्जा विनिर्माण | ला जोला सीए | 858-246-6756 |
| बुलंद कॉफ़ी सह-सोलाना बीच | सोलाना बीच सी.ए. | 760-230-6747 पूर्व। ३ |
| पीोह | कोरोनाडो सीए | 619-437-4474 |
| पीएफसी फिटनेस कैंप | कार्ल्सबैड सीए | 888-488-8936 |
| सोलर लाउंज रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 619-270-9670 |
| मोंटेफेरेंट फूड्स | सीए दृश्य | 310-740-0194 |
| रोविनो रोटिसेरी + वाइन | सैन डिएगो सीए | 619-972-6286 |
| बिल्कुल सही पेरिस- डाउनटाउन | सैन डिएगो सीए | 619-245-4457 |
| ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच | शाही समुद्र तट सीए | 619-591-1350 |
| ले पापागायो (कार्ल्सबैड) | कार्ल्सबैड सीए | 949-235-5862 है |
| क्राफ्ट हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-948-4458 |
| तीसरा कॉर्नर ओशन बीच | सैन डिएगो सीए | 619-223-2700 |
| सद्भाव एलएलसी | सैन डिएगो सीए | 619-724-7210 |
| एडी वी का ला जोला | ला जोला सीए | 858-459-5500 |
| टेरा रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 619-293-7088 |
| टोस्ट | कोरोनाडो सीए | 619-435-4323 |
| Ska बार और रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 925-487-2025 |
| एडी वी का प्रधान समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-615-0281 |
| पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| वाटरबार | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| सांप्रदायिक कॉफी - फर्न सेंट | सैन डिएगो सीए | 619-305-9525 |
| शेक और मडल | चुला विस्टा सीए | 619-816-5429 |
| ब्रिगंटाइन पावे | पावे सी.ए. | 858-486-3066 |
| ब्रिगंटाइन डेल मार | डेल मार सीए | 858-481-1166 |
| ब्रिगेंटाइन कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-4166 |
| बुलंद कॉफी सह कार्ल्सबाद | कार्ल्सबैड सीए | 415-218-1535 |
| रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
| वुड्स किचन फूड्स | सैन डिएगो सीए | 619-719-6924 |
| ओशन बीच सर्फ लॉज | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| मधुमक्खी का छज्जा | डेल मार सीए | 858-880-8105 |
| बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-487-4022 |
| बीच प्लम किचन | कार्ल्सबैड सीए | 760-688-8682 |
| केच ग्रिल और नल | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| सांप्रदायिक कॉफी | सैन डिएगो सीए | |
| वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस | अल्पाइन सी.ए. | 800-295-3172 |
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें माइक्रो रेनबो मिक्स ™ शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
