माइक्रो सी बीन्स ™

Micro Sea Beans





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विवरण / स्वाद


माइक्रो सी बीन्स ™ आकार में छोटे होते हैं, लंबाई में 5-7 सेंटीमीटर औसत होते हैं, और मांसल और रसीले तने होते हैं जो कई छोटे जोड़ों द्वारा जुड़े होते हैं। तने लंबे, पतले, काफी सीधे होते हैं और गहरे हरे, चिकने होते हैं, और कई छोटे खंडों में विभाजित होते हैं। माइक्रो सी बीन्स ™ रसदार, कुरकुरा और कुरकुरे होते हैं, जो शतावरी और हरी बीन्स के स्वाद के समान हल्के, नमकीन और नमकीन स्वाद के साथ होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता


माइक्रो सी बीन्स ™ साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


माइक्रो सी बीन्स ™ युवा, छोटे, खाद्य साग हैं जिन्हें बुवाई के 14-25 दिनों बाद ही काटा जाता है। माइक्रो सी बीन्स ™, कैलिफ़ोर्निया के सैन डिएगो में स्थित, आम और अद्वितीय दोनों प्रकार के सूक्ष्मजीवों के अग्रणी राष्ट्रीय उत्पादक, फ्रेश ऑरिजिंस फ़ार्म द्वारा विकसित विशेषता माइक्रोग्रैन्ड की एक ट्रेडमार्क रेखा का एक हिस्सा है। इसके नाम के बावजूद, माइक्रो सी बीन्स ™ सेम नहीं हैं, लेकिन नाजुक मांसल उपजी हैं जो आमतौर पर समुद्री भोजन के लिए एक नमकीन और कुरकुरे गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

पोषण का महत्व


माइक्रो सी बीन्स ™ में विटामिन ए, प्रोटीन, लोहा और कैल्शियम होते हैं।

अनुप्रयोग


माइक्रो सी बीन्स ™ कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनकी नाजुक प्रकृति उच्च गर्मी की तैयारी का सामना नहीं कर सकती है। वे आमतौर पर एक गार्निश के रूप में उपयोग किए जाते हैं, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, और अन्य मांस व्यंजनों के ऊपर ढेर। माइक्रो सी बीन्स ™ किसी भी डिश में नमकीन क्रंच जोड़ देगा, इसलिए साग के साथ चखने तक अतिरिक्त नमक नहीं जोड़ने का ध्यान रखना चाहिए। उन्हें ऑमलेट, हलचल-फ्राइज़, नूडल्स, सूप और सलाद में भी जोड़ा जा सकता है। बटर, एओली, ऑलिव ऑयल और मेयोनेज़, टेम्पुरा, सीफ़ूड जैसे सैल्मन, केकड़े, मसल्स, क्लैम्स, और लॉबस्टर, आलू, सोबा नूडल्स, और एसिड जैसे सिरका या नींबू के रस के साथ वसा के साथ माइक्रो सी बीन्स ™ की जोड़ी अच्छी तरह से। वे सील किए गए कंटेनर में, और रेफ्रिजरेटर में 5-7 दिनों तक रखे जाएंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


फ्रेश ओरिजिन फ़ार्म बीस साल से अधिक समय से अनूठे और ताज़े माइक्रोग्रेन के साथ वितरक और रेस्तरां प्रदान कर रहा है। माइक्रो सीन्स जैसे माइक्रो जीन्स ™ शेफ के सोचने और गार्निश का उपयोग करने के तरीके को बदल रहे हैं क्योंकि वे अब केवल सजावट के लिए नहीं हैं। माइक्रो सी बीन्स ™ में व्यंजनों के लिए गहराई और दृश्य अपील जोड़ने के लिए एक अलग, नमकीन क्रंच और एक असामान्य आकार है। फ्रेश ओरिजिंस फ़ार्म सनी दक्षिणी कैलिफोर्निया जलवायु का उपयोग बोल्ड, असाधारण स्वादों के साथ स्वस्थ फसलों का उत्पादन करने के लिए करता है। माइक्रोग्रेन को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है जो प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश और निरंतर वायु परिसंचरण की अनुमति देता है, जो कि इष्टतम विकास और साल भर की फसल के लिए एक आदर्श जलवायु है।

भूगोल / इतिहास


1990 के दशक के 2000 के दशक में सैन डिएगो, कैलिफोर्निया में फ्रेश ओरिजिन फ़ार्म द्वारा माइक्रो सी बीन्स ™ को बढ़ते माइक्रोग्रिन प्रवृत्ति के एक भाग के रूप में बनाया गया था। आज माइक्रो सी बीन्स ™ को फ्रेश ऑरिजिन के चुनिंदा वितरकों जैसे कि स्पेशलिटी प्रोड्यूस में पाया जा सकता है, और पूरे अमेरिका में उपलब्ध हैं।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें माइक्रो सी बीन्स ™ शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
खाद्यान्न सी बीन्स और शिसो के साथ स्कैलप क्रूडो
हंटर एंगलर गार्डनर कुक समुद्री बीन नमक
लॉरी कॉन्स्टेंटिनो सी-बीन्स, शतावरी और केसर आलू के साथ पैन-फ्राइड हैलिबट
कोई चम्मच परिचारिका नहीं धीमी कुकर Bourbon बेर चिकन

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