विवरण / स्वाद
असाधारण मोमोतारो टमाटर का स्वाद निश्चित रूप से अविस्मरणीय है। यह रसीला भावपूर्ण टमाटर का खजाना असाधारण रूप से मीठा समृद्ध टमाटर स्वाद प्रदान करता है।
सीज़न / उपलब्धता
मोमोतारो टमाटर जून से अगस्त तक उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
फल और सब्जी दोनों, टमाटर सबसे बहुमुखी स्वाद सामग्री में से एक है। एशियाई किस्मों में लोकप्रिय जापानी मोमोतारो सहित टमाटर की कई किस्में आज बाजारों में उपलब्ध हैं। एशियाई भोजन में मशरूम की रुचि और फल और सब्जियों के कारण जो इन भोजन के अनुभवों को संभव बनाते हैं, राष्ट्र भर के बाजार फलों और सब्जियों की एक रमणीय और स्वादिष्ट सरणी प्रदान कर रहे हैं जो कभी भौगोलिक रूप से हमसे अलग-थलग थे।
पोषण का महत्व
विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत, टमाटर कैलोरी में कम होते हैं, कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, पोटेशियम होते हैं और कुछ फोलेट और फाइबर प्रदान करते हैं। फलों और सब्जियों के पांच दैनिक सर्विंग खाने से कैंसर की संभावना कम होती है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की तीन सर्विंग्स के साथ फलों और सब्जियों के नौ या दस दैनिक सर्विंग्स खाने से रक्तचाप कम करने में प्रभावी रहे।
अनुप्रयोग
मोमोटारो जापानी और प्राच्य व्यंजनों के लिए विशेष रूप से एक पसंदीदा टमाटर विकल्प है। बकाया स्वाद, बनावट और रंग के लिए इस असामान्य रूप से स्वादिष्ट एशियाई टमाटर को स्ट्यू, सूप, कैसरोल और हलचल-फ्राइज़ में जोड़ें। स्लाइस एक आकर्षक खाद्य गार्निश बनाते हैं। चटनी, सॉस और सालसा बनाएं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, ठंडा न करें।
भूगोल / इतिहास
जापान में विकसित और उच्च माना जाता है, मोमोतारो टमाटर उस देश का मूल निवासी है। एक विरासत, टमाटर का यह स्वादिष्ट जापानी संस्करण विशेष रूप से ओरिएंटल व्यंजनों में लोकप्रिय है।
