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विवरण / स्वाद
उत्तरी जासूस सेब एक मध्यम आकार का सेब होता है जिसमें हल्के गुलाबी या लाल रंग की दमकती त्वचा होती है, जिसमें पीले और हल्के हरे रंग की धारियाँ होती हैं। उत्तरी जासूस के मांस में अन्य सेब की किस्मों की तुलना में बहुत निविदा कुरकुरा मांस होता है और इसमें पीला पीला मलाईदार रंग होता है। उत्तरी जासूस सेब विशेष रूप से तीखा स्वाद प्रदान करता है, लेकिन इसमें साइडर-गुणवत्ता की ताजगी होती है। उत्तरी जासूस सेब भी मीठे नाशपाती के उपक्रम प्रदान करता है।
सीज़न / उपलब्धता
उत्तरी जासूस सेब शुरुआती गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
उत्तरी जासूस एक प्राकृतिक रूप से जोरदार किस्म है जो अपेक्षाकृत बड़े पेड़ का उत्पादन करेगा, हालांकि जब यह एक हार्डी उत्पादक होता है, तो असर में आने के लिए अधिकांश सेब किस्मों की तुलना में अधिक समय लग सकता है। इसकी सर्दियों की कठोरता के लिए जाना जाता है, उत्तरी स्पाई सेब को तीन महीने तक एक शांत सूखी जगह में रखा जा सकता है जो शुरुआती वसंत में अच्छी तरह से स्थायी होता है।
भूगोल / इतिहास
नॉर्दर्न स्पाई सेब का पेड़ पहली बार 1800 के दशक में हर्मन चैपलिन द्वारा एक ईस्ट ब्लूमफील्ड, न्यू यॉर्क ऑर्चर्ड में सेलिसबरी, कनेक्टिकट के बीजों का उपयोग करके लगाया गया था। हालांकि यह पेड़ लंबे समय तक जीवित नहीं रहेगा फल, मूल पेड़ से लिए गए स्प्राउट्स और रोजवेल हम्फ्रे द्वारा उत्तर दिया गया था कि वे पहले उत्तरी जासूस सेब का उत्पादन करेंगे। 1852 में अमेरिकन पोमोलॉजिकल सोसाइटी ने उत्तरी स्पाई को वादे की एक नई किस्म और खेती करने लायक एक किस्म के रूप में सूचीबद्ध किया। इसकी लोकप्रियता जल्द ही पूरे न्यूयॉर्क के साथ-साथ पूर्वोत्तर सेब उगाने वाले क्षेत्रों में भी फैल गई। आज उत्तरी जासूस सेब मुख्य रूप से पूर्वोत्तर संयुक्त राज्य अमेरिका में और साथ ही पश्चिमी तट पर कुछ विशेष बागों में उगाया जाता है।
