विवरण / स्वाद
पृष्ठ संतरे खूबसूरत हैं, लगभग आधे नाभि नारंगी के आकार के हैं, और कहा जाता है कि किसी भी साइट्रस का बेहतरीन स्वाद उपलब्ध है। त्वचा एक गहरे नारंगी रंग की होती है जिसमें कभी-कभार भूरे रंग के धब्बे होते हैं, इसकी मध्यम-पतली त्वचा को कम से कम बीज के साथ छीलना आसान होता है। यह संकर साइट्रस एक अमीर, मीठा स्वाद के साथ रसदार है। पेज ऑरेंज को किसी भी किस्म का सबसे अच्छा स्वाद माना जाता है।
सीज़न / उपलब्धता
पृष्ठ संतरे देर से शरद ऋतु और सर्दियों के शुरुआती महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
एक पृष्ठ नारंगी एक क्लेमेंटाइन टेंजेरीन का एक दुर्लभ हाइब्रिड है और एक टैंगेलो (भाग टेंजेरीन और भाग अंगूर या पोमेलो) इसलिए यह is टेंजेरीन और rare अंगूर है। यह वनस्पति रूप से साइट्रस साइनेंसिस के रूप में जाना जाता है, हालांकि एक पृष्ठ नारंगी सब के बाद एक 'सच' नारंगी नहीं है।
पोषण का महत्व
पेज संतरे विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। यह फोलेट, कैल्शियम, और विटामिन ए का भी समृद्ध स्रोत है।
अनुप्रयोग
पेज संतरे अपने आप ही एक बेहतरीन स्नैक बनाते हैं। इस नारंगी की मिठास एक अद्भुत रस या मिश्रित पेय बनाती है। दिलकश व्यंजनों के लिए marinades या सॉस के लिए रस जोड़ें। पृष्ठ संतरे में स्वाभाविक रूप से उच्च चीनी सामग्री एक अच्छा मुरब्बा या केक या स्कोन के अतिरिक्त बनाती है। एक सप्ताह तक काउंटर पर संतरे स्टोर करें और एक महीने तक के लिए सर्द करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
पेज संतरे कई कारणों से फ्लोरिडा राज्य में उनकी उपलब्धता तक सीमित हैं। उत्पादकों के पास असंगत फलों के आकार के मुद्दे हैं, जो कम विपणन क्षमता को जन्म दे सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे सख्त दिशानिर्देश हैं जहां साइट्रस को भेज दिया जा सकता है, और कई उत्पादकों को केवल राज्य में जहाज जाएगा।
भूगोल / इतिहास
गार्डनर और बेलोज़ के नाम से यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर के वैज्ञानिकों ने 1942 में क्लेमेंटाइन टैंगरीन और एक हनीबेल तंगेलो के बीच एक क्रॉस के रूप में पेज ऑरेंज बनाया। इसका उद्देश्य किसानों के लिए शुरुआती सीजन का विकल्प तैयार करना था। यह हाइब्रिड टेंजेरीन-अंगूर 1963 में बाजार में पेश किया गया था, लेकिन कुछ कारकों के कारण यह अपेक्षाकृत दुर्लभ रहा है। इसका छोटा आकार पेज ऑरेंज की बाजार में कमी को कम करता है, क्योंकि अधिक व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले फल का व्यास दो और 2 diameter इंच के बीच होता है। एक अन्य कारण एक अविश्वसनीय फसल का निर्माण करते हुए, इष्टतम परिस्थितियों में उत्पादन करने में उनकी विफलता है। पेज ऑरेंज पूरे फ्लोरिडा और पश्चिम अफ्रीकी देश कैमरून में किसानों द्वारा उगाया जाता है।
