| खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास | बात सुनो |
| भोजन करने योग्य: नाशपाती | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
पैराडाइज़ पियर्स छोटे, स्क्वाट और आकार में गोल होते हैं, गोल्फ बॉल के आकार के समान। त्वचा दृढ़ और चिकनी होती है और पके होने पर लाल से लाल रंग के साथ हरे से सोने में बदल जाती है। मांस सफेद, नम, और कुरकुरा होता है, और एक केंद्रीय कोर होता है जो फल को तने से जोड़ता है, जो कठोर, क्रीम रंग का और घना होता है। कोर के अंदर, थोड़े से, हल्के भूरे, सपाट और पतले बीज के लिए सोना होता है। पैराडाइज नाशपाती कुरकुरे, मीठे, सुगंधित और रसीले होते हैं और पकने पर नरम होने के बजाय कुरकुरे रहते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
ऑस्ट्रेलिया में गर्मियों के माध्यम से वसंत में स्वर्ग के नाशपाती उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
पैराडाइज कम्युनिटीज, पर्पस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत पैराडाइज नाशपाती, एक लोकप्रिय यूरोपीय और ऑस्ट्रेलियाई किस्म है जो पेड़ों पर उगते हैं जो ऊंचाई में चार मीटर तक पहुंच सकते हैं और खुबानी और सेब के साथ रोसेए परिवार के सदस्य हैं। इसे फेसिया बेला नाशपाती, चीनी नाशपाती या क्रिस्टल नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, स्वर्ग नाशपाती को एक कॉकटेल नाशपाती के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और उनके छोटे आकार, कुरकुरे बनावट और मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है।
पोषण का महत्व
पैराडाइज नाशपाती में आहार फाइबर, कैल्शियम, कुछ एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन सी होते हैं।
अनुप्रयोग
पैराडाइज नाशपाती कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त है, जैसे कि सिमरिंग, अवैध शिकार और बेकिंग। मीठे और नमकीन व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले, स्वर्गीय नाशपाती को पनीर प्लेटों पर, पत्तेदार हरे सलाद में, या एक स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में कच्चा परोसा जा सकता है। वे जाम, संरक्षण, और सिरका में तैयार या मसालेदार बनाने के लिए भी उबाल सकते हैं। पैराडाइस नाशपाती को टार्ट्स, पकौड़ी, केक में पकाया जा सकता है, और उन्हें पोनाकोटा, झींगा टेम्पुरा, और मीठे चावल के हलवे के साथ भी पिया जा सकता है। पैराडाइस नाशपाती ब्लू पनीर, ब्री, प्रोसियुट्टो, शहद, खुबानी जैम, बादाम, केसर, पोर्क, पोल्ट्री, झींगा, मुलेठी शराब, ब्रांडी सिरप, चूना और सिट्रस जेस्ट की तारीफ करती है। वे कुछ दिनों के लिए कमरे के तापमान पर और कुछ हफ़्ते के लिए फ्रिज में रखे रहेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
पैराडाइस नाशपाती को फेसिया बेला नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, जो इतालवी में सुंदर चेहरे का अनुवाद करता है। इस नाशपाती का नाम इटली में इसकी उत्पत्ति का सुराग देता है और त्वचा पर रंगीन लाल ब्लश को संदर्भित करता है।
भूगोल / इतिहास
स्वर्ग के नाशपाती सिसिली, इटली में उत्पन्न हुए, और ऑस्ट्रेलिया के लिए अपना रास्ता बना लिया, जहां वे अब व्यापक रूप से व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं। आज पैराडाइज नाशपाती भूमध्यसागरीय और ऑस्ट्रेलिया जैसे पर्वतीय क्षेत्रों में सबसे अच्छी होती है और स्थानीय किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाई जा सकती है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें पैराडाइज पीयर्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| द शुगर हिट | स्वीट राइस पुडिंग और पोच्ड नाशपाती | |
| स्वादिष्ट | Gorgonzola के साथ मसालेदार नाशपाती | |
| स्कांडी फूडी | पैराडाइस पीयर एंड कामुत कूसकस सलाद | |
| पेनेलोप डी 'आर्सी | पैराडाइस नाशपाती और बादाम केक |
