परदा फूल

Parda Flowers





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विवरण / स्वाद


पारदा की बेल जलवायु के आधार पर 3-9 मीटर ऊंची हो सकती है। यह शानदार बैंगनी रंग के फूलों के साथ बैंगनी-हरे पत्ते और लाल-बैंगनी फली पैदा करता है। वे एक मटर के फूल के आकार के होते हैं और 2-10 के समूहों में गुच्छे होते हैं। पारदा फूल एक तटस्थ स्वाद प्रदान करता है जो कि हल्के ताजा खीरे के खत्म होने के साथ सोयाबीन के समान होता है।

सीज़न / उपलब्धता


पारदा के फूल गिरने के लिए मध्य गर्मियों में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


परदा के फूल चढ़ते हुए बेल पर चढ़ाए जाते हैं जिन्हें जलकुंभी बीन, बोनविस्ट बीन, फील्ड बीन, मिस्री बीन और लाब्लाब भी कहा जाता है। वानस्पतिक रूप से Dolichos lablab या Lablab purpureus के रूप में वर्गीकृत, वे आम मीठे मटर, फैबेसी के रूप में एक ही परिवार में हैं। परदा फूल विपुल हरियाली के साथ एक तेजी से बढ़ते हुए बेल हैं जो उन्हें जीवित बाड़ और ट्रेलिस सिस्टम के लिए आदर्श बनाते हैं। हालांकि आमतौर पर बैंगनी, कुछ कलमें लाल या सफेद फूल पैदा करती हैं।

अनुप्रयोग


परदा के फूलों को कच्चा या हल्का उबला हुआ खाया जा सकता है। वे एक उत्कृष्ट गार्निश बनाते हैं क्योंकि वे शानदार रूप से छोटे-छोटे स्वादिष्ट स्वाद के साथ रंगीन होते हैं। मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में रंग जोड़ने के लिए बौर का उपयोग करें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पेर्दा बीन का फिलीपींस और चीन में औषधीय महत्व है जहां इसका उपयोग उत्तेजक के रूप में किया जाता है, बुखार को कम करने के लिए, पेट फूलने को कम करने, पाचन को प्रोत्साहित करने और एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में। नामीबिया में, जड़ का उपयोग हृदय की स्थिति के इलाज के लिए किया गया है।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि पेड़ा बीन की उत्पत्ति एशिया में हुई है जहां इसे अभी भी एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत के रूप में उगाया जाता है। यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है, और सूखे सहिष्णु फसल एक बार अच्छी तरह से स्थापित हो सकती है। परदा बेलें अधिकांश मिट्टी के प्रकारों में धूप की स्थिति में पर्याप्त जल निकासी के साथ पनपती हैं। पारदा बेल मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है, लेकिन उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, एशिया और कैरिबियन में एक खाद्य फसल है।



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