आड़ू फूल

Peach Blossoms





विवरण / स्वाद


इसकी किस्म के आधार पर पीच फूल रंग में भिन्न हो सकते हैं। अधिकांश आड़ू फूल में गहरे मैजेंटा या इसके केंद्र के पास गर्म गुलाबी शरमा वाली गुलाबी पंखुड़ियाँ होती हैं। प्रत्येक बौर में पाँच पंखुड़ियाँ होती हैं, जिनमें से कई कड़े होते हैं, इसके केंद्र की ओर सख्त होते हैं। वे लगभग 2-3 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं। आड़ू के फूलों में एक मधुर सुगंध के साथ नरम, नाजुक बनावट होती है जो शहद और बादाम की याद दिलाती है। पीच फूल का स्वाद अमृत जैसी मिठास के साथ हल्का होता है।

सीज़न / उपलब्धता


आड़ू के फूल शुरुआती वसंत के महीनों के दौरान उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


आड़ू के फूल पर्णपाती पेड़ द्वारा उत्पादित होते हैं जिन्हें प्रूनस पर्सिका के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। रोज परिवार के सदस्य के रूप में, रिश्तेदारों में प्लम, चेरी, आड़ू, खुबानी और बादाम शामिल हैं। आड़ू की सैकड़ों किस्में हैं, सभी दो श्रेणियों- फ्रीस्टोन और क्लिंगस्टोन से संबंधित हैं। चाहे कोई भी कल्टीवेटर हो, सभी पीच ब्लॉसम लगभग एक जैसे होते हैं। पीच का फूल डेलवेयर स्टेट फूल है।

अनुप्रयोग


आड़ू के खिलने को एक खाद्य गार्निश के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है क्योंकि वे केवल एक हल्का मीठा स्वाद प्रदान करते हैं। मिठाई और नमकीन व्यंजन दोनों में रंग जोड़ने के लिए फूलों का उपयोग करें। उनका स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद नींबू, नाशपाती, खुबानी और क्विंस, या अन्य खाद्य सुगंधित फूलों जैसे कि गुलाब, चमेली और बिगफ्लॉवर जैसे फलों को पूरक कर सकता है। आड़ू के फूलों को चाय के रूप में गलाया जा सकता है, जो एक सुगंधित सौहार्द के लिए जेली या वोदका में बनाया जाता है। फूलों के आधार से पंखुड़ियों को बांधें क्योंकि बाकी फूल अधिक सख्त हो सकते हैं।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


चीन में, आड़ू का पेड़ सौभाग्य, प्रचुरता, सुरक्षा, प्रजनन क्षमता और स्नेह लाने के लिए रहस्यमय गुणों को रखता है। जापान और चीन में यह दुल्हन के लिए अपने गुलदस्ते में आड़ू फूल ले जाने के लिए प्रथागत है।

भूगोल / इतिहास


आड़ू के पेड़ चीन के मूल निवासी हैं और 2500 वर्षों से वहां खेती की जाती है। वे फारस के रास्ते से 300 ईसा पूर्व में ग्रीस आए थे, इसलिए पीच की प्रजाति का नाम प्रूनस पर्सिका था। आड़ू के पेड़ ने 1500 के दशक में फ्रांसीसी और स्पेनिश खोजकर्ताओं के माध्यम से अमेरिका में अपना रास्ता बनाया। कैलिफ़ोर्निया अमेरिका में दक्षिण कैरोलिना और जॉर्जिया से आगे आड़ू का सबसे बड़ा उत्पादक है।



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लगभग 714 दिन पहले, 3/27/19
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