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विवरण / स्वाद
पिनोवा सेब अपनी उपस्थिति और स्वाद का ज्यादा हिस्सा अपने मूल सेबों से उधार लेती है। पीले रंग की त्वचा पर धारीदार गहरे लाल रंग का कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन की मधुर सुगंध और गोल्डन डिलीशियस से स्वाद और ओल्डेनबर्ग के डचेस से तीखापन का संकेत है। अधिकतर गोल, सममित पिनावा सेब लेंटिकल्स (छिद्र) में ढंके होते हैं और इनमें एक टेपर्ड कैलिक्स (निचला) होता है। पिनोवा सेब में एक मलाईदार सफेद आंतरिक मांस और एक कुरकुरा, कुरकुरे बनावट है। इसके मीठे स्वाद में सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय उपक्रम हैं, जैसे केला और अनानास।
सीज़न / उपलब्धता
पिनोवा सेब गिरावट के दौरान उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
अपने घरेलू देश जर्मनी में 2001 में पिनोवा सेब का नाम Apple of the Year रखा गया। अमेरिका में, पिनोवा सेब को पिनाटा या सोनाटा सेब के रूप में जाना जाता है।
अनुप्रयोग
पकने पर पीनोवा सेब तापमान पर पकड़ बना लेता है, इसलिए वे पाई, टार्ट और बेकिंग के लिए आदर्श होते हैं। वे रात के खाने के लिए मीठे के अलावा पोर्क के साथ ताजा, आउट-ऑफ-हैंड या जोड़ी खाने के लिए महान हैं। बारीकी से स्लाइस करें या क्यूब्स में काट लें और हरी सलाद या चिकन सलाद में जोड़ें। एक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच पर अलग-अलग टेक के लिए प्रोक्सीकुट्टो और एक वृद्ध पनीर के साथ जोड़ी। भंडारण में पिनोवा ऐपल का मीठा-तीखा स्वाद बढ़ता है। जब प्रशीतित किया जाता है तो वे अपनी बनावट और रसहीनता को बनाए रखते हैं पिनोवा सेब को दो महीने तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
पिनोवा ऐप्पल तीन अलग-अलग सेब किस्मों का एक क्रॉस है: ब्रिटेन के कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन, रूस के डचेस ऑफ ओल्डेनबर्ग और अमेरिका से गोल्डन स्वादिष्ट। यह जर्मनी में ड्रेसडेन-पिलनिट्ज़ में फलों के अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित किया गया था, और 1986 में जारी किया गया था। सेब ने 2004 में अमेरिका में अपना रास्ता बनाया और इसे दक्षिणी कैलिफोर्निया और वाशिंगटन राज्य में बढ़ते पाया जा सकता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें पिनोवा सेब शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
वैल वेनोस्टा | पिनावा सेब, प्रोवोला चीज़ और रोज़मेरी के साथ पिज्जा |
हाल ही में साझा किया गया
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