बैंगनी तितली सोरेल जानकारी और तथ्य

विवरण / स्वाद

पर्पल बटरफ्लाई सोरेल की पत्तियाँ आकार में मध्यम से छोटी होती हैं और आकार में एक समान और त्रिकोणीय होती हैं। पत्तियां ट्राइफोलिएट होती हैं, जिसका अर्थ है कि वे तीन के समूहों में बढ़ती हैं और तीन तरफ भी होती हैं, और पत्तियां गहरे बैंगनी, मैजेंटा या काले रंग के पास काले किनारों के साथ हो सकती हैं जो कि एक पालर केंद्र तक फैलती हैं। उनके पास एक मखमली बनावट है, छोटे गुच्छों में बढ़ते हैं, और प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, दिन के दौरान खुलते हैं और रात में तह करते हैं। पौधा ऊंचाई में 15-30 सेंटीमीटर और चौड़ाई में 50 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है और नरम-गुलाबी या सफेद, पांच पंखुड़ियों वाले फूल जो रात में भी बंद होते हैं। बैंगनी तितली का शर्बत एक स्वाद स्वाद और थोड़ा मीठा उपक्रम के साथ कुरकुरा और अम्लीय है।

सीज़न / उपलब्धता

बैंगनी बटरफ्लाई शर्बत साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य

पर्पल बटरफ्लाई सॉरेल, जिसे ऑक्सालिस रेनेल्ली 'ट्राइंगुलैरिस' के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक बारहमासी पौधा है जो ऑक्सिडेलसी या लकड़ी सॉरेल परिवार का एक सदस्य है। लव प्लांट, पर्पल शमरॉक, फाल्स शमरॉक, पर्पल ट्रायंगल सॉरेल, पर्पल वुड सॉरेल और YKA के पत्तों के रूप में भी जाना जाने वाला पर्पल बटरफ्लाई सॉरेल आमतौर पर व्यंजन और बगीचों में रंगीन सजावटी गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। YKA नाम एक डच कंपनी का एक ट्रेडमार्क नाम है, जिसे Koppert Cress कहा जाता है, जो cresses में माहिर हैं, जो अद्वितीय पौधों और सूक्ष्म सब्जियों के अंकुर हैं।

पोषण का महत्व

पर्पल बटरफ्लाई सॉरेल में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाला ऑर्गेनिक एसिड और रक्षा तंत्र है जो इसे स्वादिष्ट बनाता है और पौधों को खाने से हतोत्साहित करता है। पौधे का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है और इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे पोषण की कमी हो सकती है।

अनुप्रयोग

बैंगनी बटरफ्लाई शर्बत का सेवन केवल कम मात्रा में किया जाना चाहिए और इसे गार्निश के रूप में सबसे अच्छा कच्चा परोसा जाता है। इसकी नाजुक बनावट गर्मी के संपर्क में आती है, और शानदार रंग को बिना पके होने पर संरक्षित किया जाता है। इसका रंग सलाद में एक जीवंत विपरीतता और एक चमकदार लैंस स्वाद प्रदान करता है। पर्पल बटरफ्लाई सोर्ल क्रस्टेशियंस, शेलफिश, फिश, पोर्क, डक, चेरी, रास्पबेरी, और प्लम, सलाद साग, और बकरी पनीर जैसे फल। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर बैंगनी बटरफ्लाई सॉरेल एक सप्ताह तक रहेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

पर्पल बटरफ्लाई सॉरेल एक लोकप्रिय पौधा है जिसे आयरलैंड में सेंट पैट्रिक डे पर उपहार के रूप में दिया जाता है। यद्यपि यह सही शेमरॉक से संबंधित नहीं है, लेकिन ट्राइफोलिएट पत्तियों को झूठी शैमरॉक के रूप में मनाया जाता है और ईसाई धर्म में पवित्र त्रिमूर्ति की छवि के रूप में भी मनाया जाता है क्योंकि यह दिन आयरलैंड में ईसाई धर्म के आगमन की भी याद दिलाता है। पर्पल बटरफ्लाई सॉरेल को अपनी उपलब्धता, वृद्धि में आसानी और गुणवत्ता के लिए 2002 में रॉयल हॉर्टिकल्चरल सोसाइटी ऑफ़ गार्डन मेरिट का पुरस्कार भी मिला।

भूगोल / इतिहास

पर्पल बटरफ्लाई सोरेल दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, विशेष रूप से ब्राजील में। यह आमतौर पर एक हाउसप्लांट के रूप में उगाया जाता है और दक्षिण, मध्य और उत्तरी अमेरिका, यूरोप, अफ्रीका और एशिया में ऑनलाइन बीज कैटलॉग और विशेष बाजारों पर पाया जा सकता है।