विवरण / स्वाद
बैंगनी चीनी सेब एक उष्णकटिबंधीय, या कभी-कभी उपोष्णकटिबंधीय, मिश्रित फल है जो लगभग एक बेसबॉल का आकार है। इसमें एक मोटा मखमली छिलका है जो कि नॉबी सेगमेंट से बना है जो इसे स्केल-जैसी उपस्थिति देता है। बाहरी काले नीले-बैंगनी हैं, मैजेंटा लहजे के साथ खोपड़ी की प्लेटों के मार्जिन के साथ। आंतरिक मांस रसदार और रसीला सफेद रंग के साथ रसीला होता है जिसमें त्वचा के नीचे बैंगनी बैंगनी रंग होता है। यह मांसल शंक्वाकार सेगमेंट में आता है, जिसमें बड़े अखाद्य काले बीज होते हैं। जब पूरी तरह से पका हुआ, बैंगनी चीनी सेब एक मीठा मीठा सुगंध देता है और बस अपनी उंगलियों के साथ खुला विभाजित करने के लिए पर्याप्त नरम होता है। आम का स्वाद उष्णकटिबंधीय फलों जैसे आम और अनानास के साथ बेरी जैसे टन और ध्यान देने योग्य वेनिला कस्टर्ड फिनिश के समान होता है।
सीज़न / उपलब्धता
बैंगनी चीनी सेब गिरावट में मध्य गर्मियों में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
बैंगनी चीनी सेब को विभिन्न प्रकार के मिठाइयों या कस्टर्ड सेब के रूप में भी संदर्भित किया जाता है, और कुछ देशों में बस एनाउंस किया जाता है। वानस्पतिक रूप से अन्नोना स्क्वैमोसा के रूप में जाना जाता है, यह अपनी प्रजातियों के सबसे व्यापक रूप से उगाया जाता है, जिसमें अपने करीबी चेरिमोया और एटमोया शामिल हैं। वास्तव में, चीनी सेब को एरीमोया हाइब्रिड बनाने के लिए एक चिरिमोया के साथ पार किया गया था। बैंगनी किस्म भी लाल दिखाई दे सकती है और इसलिए इसे लाल चीनी सेब कहा जा सकता है, या विशेष रूप से इसके आधिकारिक कलिवर नाम कम्पोंग मौवे द्वारा।
पोषण का महत्व
अन्य चीनी सेब किस्मों की तरह, बैंगनी चीनी सेब विटामिन ए और सी, राइबोफ्लेविन, थायमिन और नियासिन का एक अच्छा स्रोत है। पत्तियों के अर्क और काढ़े का उपयोग पाचन समस्याओं और आमवाती दर्द की सहायता के लिए किया जा सकता है।
अनुप्रयोग
पर्पल शुगर ऐप्पल हमेशा सबसे ताजा खाया जाता है और इसे कभी पकाया नहीं जाता है। तैयार करने के लिए, खाने योग्य सफेद गूदे को सख्त बाहरी त्वचा से चम्मच से या केवल अपनी उंगलियों से निकालना चाहिए। एक बार जब गूदे को बीजों से साफ कर लिया जाता है, तो इसे एक साधारण चिल्ड डेज़र्ट के रूप में सादे रूप से परोसा जा सकता है या आइसक्रीम और शेक का स्वाद लिया जा सकता है। मानार्थ फल, नारियल, पपीता, केला, साइट्रस, अदरक, जामुन, कारमेल, शहद, खजूर, मैकडामिया नट्स, बादाम, वेनिला और लेमनग्रास शामिल हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इसी प्रकार हरी किस्म के लिए, बैंगनी चीनी सेब के बीज विषाक्त होते हैं और मछली के जहर, जूँ हत्यारा, और कीटनाशक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। पत्ते भी एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार हैं और अल्सर, घाव, पेचिश, अपच और आमवाती दर्द के उपचार में उपयोग किया जाता है।
भूगोल / इतिहास
चीनी सेब को मध्य अमेरिका और वेस्ट इंडीज का स्वदेशी माना जाता है जहां प्राचीन भारतीय मूर्तियां अद्वितीय उष्णकटिबंधीय फल दर्शाती हैं। दुनिया भर के ट्रॉपिक क्षेत्रों में आम, चीनी सेब फ्लोरिडा के दक्षिण-पूर्व और दक्षिण-पश्चिम तटों के साथ-साथ राज्य के सबसे गर्म हिस्सों में भी पनपे। चीनी सेब का अध्ययन बड़े पैमाने पर भारतीय बागवानीविदों द्वारा किया गया है जो दस अलग-अलग प्रकारों को पहचानते हैं जो रंग, आकार, आकार और स्वाद में होते हैं। बैंगनी किस्म अपने बेहतर स्वाद और सजावटी भूनिर्माण दोनों के लिए बेशकीमती है।
