| काले भेड़ उत्पादन |
विवरण / स्वाद
रेड फ्रिल सरसों को गहरे सेबी, ओक के आकार के बरगंडी के पत्तों को पतले वसाबी हरे तनों के विपरीत लगाया गया है। इसकी बनावट कुरकुरे है और फिर भी इसका स्वाद मजबूत और चटपटा है। रेड फ्रिल सरसों को सरसों के हरे परिवार में सबसे विशिष्ट में से एक के रूप में जाना जाता है। जब परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है, रेड फ्रिल खाद्य फूल और अंततः बीज पैदा करता है। इन बीजों को काटा जा सकता है, फिर भी वे सूखी सरसों के रूप में उपयोग किए जाने वाले सामान्य बीज नहीं हैं।
सीज़न / उपलब्धता
रेड फ्रिल सरसों का साग वसंत के माध्यम से उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
रेड फ्रिल सरसों एक पत्तेदार हरी होती है जिसे आमतौर पर रूबी स्ट्रीक्स या स्कारलेट फ्रिल के रूप में भी जाना जाता है। यह ब्रासिका कबाड़ के रूप में वनस्पति रूप से वर्गीकृत है, और ब्रासिका परिवार के एक सदस्य के साथ-साथ अरुगुला, मूली और शलजम के रूप में वर्गीकृत है। यह एक बारहमासी शाकाहारी कट-ऑफ़ है और फिर से मुख्य रूप से ताजा खाने के लिए हरा हो जाता है।
