रेड ओक लेट्यूस

Red Oak Lettuce





उत्पादक
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विवरण / स्वाद


स्पष्ट रूप से अपने ओक के पत्तों के आकार के पत्तों के लिए नामित, यह आकर्षक शरद ऋतु के रंग का लेटेस निविदा और बहुत स्वादिष्ट पत्तियां प्रदान करता है।

पोषण का महत्व


कैलोरी में कम, एक कप कटा हुआ सलाद में लगभग 10 कैलोरी होती है, साथ ही विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट और कुछ आयरन प्रदान करता है।

अनुप्रयोग


रेड ओक लेटेस के असाधारण अच्छे सुंदर रूप से ताजे हरे सलाद कपड़े पहनते हैं। टर्की, चिकन या टूना सलाद के लिए सजावटी खाद्य बिस्तर के रूप में उपयोग करें। पीटा रोटी और सैंडविच में टक। Rémoulade चटनी और sautéed scallops के साथ शीर्ष पत्ते। एक आकर्षक मिठाई के लिए, पत्तियों पर आड़ू के स्लाइस रखें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और शहद के साथ बूंदा बांदी। सामान रखने के लिए, उबलते पानी में ब्लांच के पत्तों को चार मिनट के लिए बर्फ के पानी के दाग में ताज़ा करें। मशरूम duxelles के साथ सामान और शोरबा में धीरे से ब्रेस। भुने हुए मांस के लिए एक स्वादिष्ट संगत के रूप में परोसें। स्टोर करने के लिए, प्लास्टिक के फ्रिज में लपेटें। उपयोग करने से पहले कुल्ला।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पत्ती सलाद की सैकड़ों किस्मों में से एक, ओक पत्ती के हरे और लाल संस्करण सबसे लोकप्रिय हैं। यूरोप में, ओक का पत्ता और घुंघराले पत्ते का लेट्यूस विभिन्न रंगों का वर्णन सोलहवीं और सत्रहवीं शताब्दी में दर्ज किया गया था।

भूगोल / इतिहास


रेड ओक लेट्यूस स्थानीय रूप से कैलिफोर्निया के कारपेंटेरिया में स्थित कोलमैन फार्म में उगाया जाता है। कोलमैन फार्म्स 1964 से प्रीमियम उत्पादों को बढ़ा रहे हैं। लेटिष किस्मों में विशेषज्ञता है, इस सफल खेत के उपजाऊ दस एकड़ में एक सौ से अधिक बगीचे-ताजा एडिबल्स पनपते हैं। विशेषता हमारे स्थानीय उत्पादकों, खेत, किसानों और कैलिफोर्निया खेती उद्योग का दृढ़ता से समर्थन और समर्थन करती है।



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