रोमेन सलाद

Romaine Lettuce

आवेदन, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास सहित रोमाईन लेट्यूस के बारे में जानकारी।

विवरण / स्वाद




रोमेन लेट्यूस मध्यम से बड़े आकार में एक लम्बी आकृति और कड़ी, सीधी पत्तियों के साथ होता है। मोटे सिर ढीले केंद्रीय ब्लेड वाले आधार से जुड़े होते हैं और पत्तियां, लंबाई में 10-15 सेंटीमीटर औसत, कई सिलवटों और क्रीज से चौड़ी होती हैं। बाहरी पत्ते गहरे हरे रंग की एक प्रमुख केंद्रीय पसली के साथ होते हैं, और जैसे ही पत्ते केंद्र में छोटे हो जाते हैं, वे रंग में लगभग सफेद हो जाते हैं। रोमाइन लेट्यूस कुरकुरा, रसीला और हल्का, थोड़ा कड़वा स्वाद वाला होता है।

सीज़न / उपलब्धता




रोमाइन लेट्यूस साल भर उपलब्ध होता है, सर्दियों में पीक सीजन के साथ।

वर्तमान तथ्य




रोमाटिनी लेट्यूस, वानस्पतिक रूप से लैक्टुका सैटिवा के रूप में वर्गीकृत, माना जाता है कि यह दुनिया में लेट्यूस की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है और एस्टेरसिया परिवार का सदस्य है। इंग्लैंड में कॉस लेट्यूस के रूप में भी जाना जाता है, इटैलियन में लाटुगा रोमाना, और फ्रेंच में लेट्यू रोमाइन, रोमाइन लेट्यूस कुछ किस्मों में से एक है जो सीधा बढ़ता है, गर्मी के प्रति सहिष्णु है, और आमतौर पर पूरे सिर में या दिल के रूप में बेचा जाता है, जिसका अर्थ है बाहरी पत्तियों को केवल निविदा, पीली आंतरिक पत्तियों को छोड़कर हटा दिया जाता है। रोमाईन लेट्यूस का उपयोग हजारों वर्षों से सभ्यताओं द्वारा किया जाता रहा है और अभी भी दुनिया भर में लोकप्रिय है, इसके हल्के स्वाद, दृढ़ डंठल और कुरकुरे बनावट के लिए पसंदीदा है।

पोषण का महत्व


रोमाइन लेटिष को आहार फाइबर, विटामिन ए, सी, और के, थियामिन, फोलेट, लोहा, पोटेशियम और मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर का भी अच्छा स्रोत है।

अनुप्रयोग


ब्रोइंग, ग्रिलिंग और हल्के से उबलने जैसे कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए रोमाइन लेट्यूस सबसे उपयुक्त है। पत्तियों को सलाद के लिए ताजा और फाड़ा जा सकता है, या उनका उपयोग सॉस, डिप्स और फिलिंग के लिए डिपिंग बर्तन के रूप में किया जा सकता है। वे सैंडविच, बर्गर और लेप के लिए लपेटे जा सकते हैं। ताजा तैयारी के अलावा, रोमाईन लेट्यूस उच्च गर्मी का सामना कर सकता है जो इसे ग्रिलिंग के लिए उपयुक्त बनाता है, पका हुआ सब्जियों और मांस के साथ ब्रेज़िंग, सूप में जोड़ना, और चॉप करना और हलचल-फ्राइज़ में मिश्रण करना है। रोमेन लेट्यूस जोड़े को बल्गर गेहूं, अजमोद, लहसुन, चाइव्स, टमाटर, भुनी हुई लाल मिर्च, साइट्रस, एवोकैडो, सेब, नाशपाती, काला जैतून, केपर्स, ग्रिल्ड स्टेक, पोल्ट्री, बेकन, टूना, स्मोक्ड फिश, फेटा चीज़, ब्लू चीज़ के साथ अच्छी तरह से मिलाते हैं। , पनीर पनीर, और हम्मस। पत्ते एक सप्ताह तक रहेंगे जब अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये में लपेटा जाएगा और रेफ्रिजरेटर के क्रिस्पर दराज में संग्रहीत किया जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पाक और औषधीय दोनों अनुप्रयोगों में दुनिया भर की संस्कृतियों में रोमाइन लेट्यूस का उपयोग किया गया है। मिस्र में, मकबरे की दीवारों पर प्राचीन पेंटिंग हैं जो नुकीले, लम्बी पत्तियों के साथ लेटिष को दर्शाती हैं और कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह रोमाईन की एक किस्म है। लेट्यूस को फारसी राजाओं के लिए भी परोसा गया था और डिप्स के लिए एक खाद्य चम्मच के रूप में इस्तेमाल किया गया था और सीरिया में तबले की तरह फैलता था। रोम में, पाक उपयोग के अलावा, बाहरी पत्तियों से उत्पन्न दूधिया तरल में पुनर्योजी गुण होते थे और कई प्राचीन चिकित्सकों द्वारा इसका उपयोग बीमारियों और बीमारी के लक्षणों को कम करने के लिए किया जाता था। आज रोमाईन अभी भी व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली किस्म है और सीज़र सलाद में इसके उपयोग के लिए सबसे प्रसिद्ध है।

भूगोल / इतिहास


रोमेन लेट्यूस प्राचीन काल से बढ़ता हुआ भूमध्य और मध्य पूर्व का मूल निवासी है, और इसके दो सबसे पहचानने वाले नाम रोम के पीपल बगीचों और कॉस के एजियन द्वीपों से लिए गए हैं। सबसे पुरानी ज्ञात किस्मों में से एक होने के नाते, कम से कम 5,000 वर्षों के लिए उगाया गया है। आज रोमाईन लेट्यूस व्यापक रूप से एशिया, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में सुपरमार्केट, किसान बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाया जाता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
सितारा पड़ोस सैन डिएगो सीए 619-501-7827
नंगे पैर कॉफी कैफे सोलाना बीच सी.ए. 310-428-4085
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
ऊपर का सराय सैन डिएगो सीए
यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) Encinitas, CA 760-230-2337
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो सैन डिएगो सीए 858-451-9100
सात मील कैसीनो चुला विस्टा सीए 619-976-7049
बाजा बेटी का सैन डिएगो सीए 619-269-8510
मिगुएल का 4S रेंच सैन डिएगो सीए 858-924-9200
पुराने कैसीनो अदरक नूडल अल्पाइन सी.ए. 702-401-0455
ले पापागायो (एनकिनिटास) Encinitas, CA 760-944-8252
पैसिफिक बीच एले हाउस सैन डिएगो सीए 858-581-2337
ट्राटोरिया I ट्रूली Encinitas, CA 760-277-9826
विलेज पिज़्ज़ेरिया बे साइड कोरोनाडो सीए 619-522-6890
सेंट पॉल प्लाजा चुला विस्टा सीए 619-788-8570
हार्ले ग्रे रसोई और बार सैन डिएगो सीए 619-840-7000
नुनु का मधुशाला सैन डिएगो सीए 619-756-4009
की है Encinitas, CA 760-586-8289
ओपन आर्ट स्ट्रीट मार्केट सैन डिएगो सीए 215-990-2594
अन्य 102 दिखाएँ ...
होटल इंडिगो सैन डिएगो सीए
नेक्टराइन ग्रोव Encinitas, CA 760-944-4525
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड कार्ल्सबैड सीए 760-759-1843
ओपन जिम-क्राफ्ट मील सैन डिएगो सीए 619-799-3675
रेड टेल कैटरिंग सैन मार्कोस सी.ए. 858-605-8219
ग्रीन एकड़ कैंपस 2020 सैन डिएगो सीए 858-450-9907
Leroy की रसोई और लाउंज कोरोनाडो सीए 619-522-6890
खाओ (मिरामार) सैन डिएगो सीए 858-736-5733
सैंडबॉक्स पिज़्ज़ा सैन डिएगो सीए 858-272-7263
रोटी और Cie कैफे सैन डिएगो सीए
Pendry SD (अनंतिम) सैन डिएगो सीए 619-738-7000
ग्राम पिज़्ज़ेरिया कोरोनाडो सीए 619-522-6890
पब्लिक हाउस 131 सैन डिएगो सीए 858-537-0890
चेटो झील सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-670-5807
गुणवत्ता तट इंक सैन डिएगो सीए 619-734-1114
बीएफडी-बिग फ्रंट डोर सैन डिएगो सीए 619-723-8183
रोविनो द फूडरी सैन डिएगो सीए 619-204-3666
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शांति पाई सैन डिएगो सीए 619-618-6960
द लोमा क्लब सैन डिएगो सीए 619-222-4653
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब कार्ल्सबैड सीए 760-603-6360
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शेक और मडल चुला विस्टा सीए 619-816-5429
आटा माँ ला जोला सीए 858-346-6692
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आप पाक प्रबंधन सैन डिएगो सीए 858-964-8677
ग्रीनस्पॉट सलाद-4sRanch सैन डिएगो सीए 619-865-0386
सैन डिएगो फ्रीडम रेंच सीए क्षेत्र 619-478-5696
कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक ला मेसा सीए 907-738-9264
संवेदनाएँ स्वास्थ्य सैन डिएगो सीए 619-933-3489
ल्यूकाडिया पिज्जा प्वाइंट लोमा सैन डिएगो सीए 619-295-2222
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
रोज़मेरी ट्रेटोरिया कोरोनाडो सीए 619-669-8435
टेंडर ग्रीन्स-लिबर्टी स्टेशन सैन डिएगो सीए 619-226-6254
कॉर्क और क्राफ्ट सैन डिएगो सीए 858-618-2463
बिशप स्कूल सैन डिएगो सीए 858-459-4021 x212
रोज़वुड रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5886
लिल पिगी का कोरोनाडो सीए 619-522-6890
ड्यूक की ला जोला ला जोला सीए 858-454-1999
बेल्विंग बीवर ब्रूअरी - पब 980 सीए दृश्य 760-420-7764
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी टेमेकाला सीए। 619-695-2422
बारबुसा सैन डिएगो सीए 619-297-6333
केंटिना मायाहुएल सैन डिएगो सीए 619-283-6292
समुद्र तट पर मधुशाला सैन डिएगो सीए 858-272-6066
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017
सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं सैन डिएगो सीए 619-806-2076
द ग्रीनस्पॉट सलाद- एम.वी. सैन डिएगो सीए 619-230-5946
ला जोला कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-9601
जैतून सैन डिएगो सीए 619-962-7345
लिविंग मैनेजमेंट सैन डिएगो सीए 619-885-3718
मिगुएल की रसोई पं। लोमा सैन डिएगो सीए 619-224-2401
वेस्ट ब्रू डेल मार सीए 858-412-4364
स्थानीय नल घर और रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-547-1469
पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) सैन डिएगो सीए 858-268-1030
रेसिडेंस इन / स्प्रिंगहिल सूट सैन डिएगो सीए 619-831-0225
कैफ Calabria कॉफी बरस रही कंपनी सैन डिएगो सीए 619-683-7787
सांप्रदायिक कॉफी सैन डिएगो सीए
UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-380-9840
ब्रिगेंटाइन कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-435-4166
ग्रीनस्पॉट सलाद कंपनी सैन डिएगो सीए 858-587-2585
बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-487-4022
बहनें पिज्जा सैन डिएगो सीए 858-228-6822
परियोजना वन्यजीव सैन डिएगो सीए 619-295-3172
तीसरा कॉर्नर ओशन बीच सैन डिएगो सीए 619-223-2700
फ्लाइंग पिग पब एंड किचन ओसियनसाइड सी.ए. 619-990-0158
टर्फ सपर क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-6363
आम सिद्धांत सैन डिएगो सीए 858-384-7974
बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल सीए दृश्य 760-509-4424
फ्लेमिंग का स्टीकहाउस ला जोला सैन डिएगो सीए 858-535-0078
स्थानीय ग्रीन्स लिबर्टी स्टेशन सैन डिएगो सीए 619-487-9346
लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला सैन डिएगो सीए 858-886-7561
दीजा मारा ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5376
क्रैक शेक-सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 619-795-3299
ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस सैन डिएगो सीए 619-224-0443
ग्लेनब्रुक स्वास्थ्य केंद्र कार्ल्सबैड सीए 760-704-1000
एल्क्स लॉज 2698 लेकसाइड सी.ए. 619-390-4949
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
ओपन जिम-व्हाइट राइस सैन डिएगो सीए 619-799-3675
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
स्थानीय साग सोलाना बीच सी.ए. 858-504-0332
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
मिगुएल की रसोई कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-437-4237
स्टेक चोपहाउस एंड बार कोरोनाडो सीए 619-522-0077
बून एपेटिटो द्वारा बाजार सैन डिएगो सीए 619-237-1335
ब्रिगंटाइन ला मेसा ला मेसा सीए 619-465-1935
ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-497-0914
अलौकिक सैंडविच (मिरामार) सैन डिएगो सीए 858-831-7835
वाटर्स कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-276-8803 x4
ब्लू वाटर सीफ़ूड ओशन बीच सैन डिएगो सीए 619-308-6500
सोरोरिटी भोजन - SAE सैन डिएगो सीए 310-402-6195
द हेवन सैन डिएगो सीए 619-964-3778
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
के एंड एल नेबरहुड ईटरीज सैन डिएगो सीए 619-632-2824
पंच पेरू ओसियनसाइड सी.ए. 760-722-3396
रसोई के लिए अच्छा है सैन डिएगो सीए 619-851-4091
टाउन एंड कंट्री कोल्ड प्रेप सैन डिएगो सीए 619-291-7131
निविदा ग्रीन्स-ब्रॉडवे सैन डिएगो सीए 619-807-1394
विटैलिटी टैप - 1St Ave सैन डिएगो सीए 619-237-7625
द प्राइवेटर कोल फायर पिज्जा ओसियनसाइड सी.ए. 760-310-1535
प्लॉट ओसियनसाइड सी.ए. 422-266-8200

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें रोमाईन लेटस शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
स्वाद और देखें ग्रील्ड चिकन सॉसेज के साथ ग्रिल्ड रोमाईन सीज़र सलाद
पौष्टिक पेटू टैंगी हर्बेड लेट्यूस सूप
सभी व्यंजनों चिकन सॉवलाकी गायरो स्टाइल
एक वेजी वेंचर सूप का उपयोग करें
दी न्यू यौर्क टाइम्स लेट्यूस-रैप्ड मछली
हापा नाम का नाम क्रीमी लेमन ड्रेसिंग के साथ ग्रिल्ड रोमाईन लेटस
पालेओ बेली मैक्सिकन कटा हुआ टूना सलाद
स्वाद के लिए अनुभवी रोमाईने पेस्टो और एग-स्टफ्ड बीफस्टीक टमाटर
वसा मुक्त शाकाहारी रसोई मज़बूती से आसान ग्रिल्ड रोमाईन सलाद
ऑनर सिस्टम चिकन बुरिटो ब्राउन राइस बाउल
अन्य 13 दिखाएँ ...
यम की चुटकी गेरिल्ड वेजिटेबल और झींगा डिटॉक्स सलाद
कोई रेसिपी नहीं स्टिर फ्राइड लेटस
बस स्टैसी चीज़बर्गर सलाद
ज़ेन और स्पाइस भुना हुआ मकई के साथ खस्ता भैंस चिकन सलाद
डेज़र्ट नाउ, डिनर बाद में ग्रिल्ड रोमाईन हर्ट्स विद सीजर विनीग्रेट
स्वाद का एक मिंगलिंग ज़ुचिनी और ब्रेज़्ड लेटस टार्ट के साथ टेपेंडे
स्वास्थ्य के लिए Juicing प्राकृतिक दर्द निवारक
बिल्कुल सही पेंट्री स्टिर-फ्राइड गार्लिक लेटस
स्वस्थ ग्रीन किचन रेडिकियो, रेडिश और रेड प्याज के साथ रनर बीन सलाद
मटर और Crayons भैंस चिकन टैको सलाद
40 एप्रन चिपोटल कोपेकैट होल 30 कार्निटस बाउल
छोटा टूटा हुआ ग्रील्ड तुर्की और Croutons के साथ दक्षिण-पश्चिम कटा हुआ सलाद
ऑनर सिस्टम चिपोटल चिकन सलाद

हाल ही में साझा किया गया


किसी ने Romaine Lettuce को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 57665 विशेषता का निर्माण विशेषता उत्पादन किसानों के पास बाजारसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 91 दिन पहले, 12/09/20

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