रुबिन सेब

Rubin Apples





विवरण / स्वाद


रुबिन सेब आकार में मध्यम और आकार में छोटे होते हैं। चमकदार पीली त्वचा जीवंत, चिकनी है, और लगभग पूरी तरह से नारंगी और लाल पट्टी द्वारा कवर की गई है। मांस पीला-पीला होने के लिए क्रीम के रंग का होता है और इसमें एक बनावट होती है और यह कुरकुरा और रसदार दोनों होता है। एक केंद्रीय कोर भी है जो छोटे, भूरे रंग के बीजों के साथ सेब की लंबाई को चलाता है। जब आधे में कटा हुआ होता है, तो कोर में बीज गुहा में एक परिभाषित पांच-बिंदु सितारा आकार होता है। रुबिन सेब में कुछ तीक्ष्ण अम्लता के साथ एक तीव्र मीठा शहद होता है।

सीज़न / उपलब्धता


रुबिन सेब गिरावट में शुरुआती सर्दियों के माध्यम से उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


रुबिन ऐप्पल चेक गणराज्य से मालुस डोमेस्टिका की एक काफी आधुनिक किस्म है, यह लॉर्ड लेम्बोर्न और गोल्डन स्वादिष्ट के बीच एक क्रॉस है। रुबिन के अधिक प्रसिद्ध वंशज पुखराज सेब है, जो रोग प्रतिरोध के लिए नस्ल था। बोहेमिया नामक एक रुबिन खेल का रंग गहरा लाल होता है और इसमें धारियां कम होती हैं।

पोषण का महत्व


अन्य फलों और सब्जियों की तरह, सेब एक पोषक तत्व-घनी पसंद है जिसमें कुछ कैलोरी और कई पोषक तत्व होते हैं। सेब में कम मात्रा में विटामिन बी, बोरॉन और विभिन्न फाइटोकेमिकल्स होते हैं। वे विटामिन सी में उच्च होते हैं, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक होते हैं, और पाचन तंत्र के लिए महत्वपूर्ण आहार फाइबर।

अनुप्रयोग


रुबिन सेब मुख्य रूप से एक मिठाई किस्म है, जो हाथ से ताजा खाने के लिए सबसे अच्छा है। हरी सलाद, फलों के सलाद, या पनीर प्लेटों के लिए स्लाइस। एक नमकीन स्नैक या साइड डिश के लिए, चेडर पनीर, सूअर का मांस, या अजवाइन और बीट जैसी सब्जियां लें। मीठे स्नैक के लिए या मिठाई के लिए, खुबानी और नाशपाती या मसाले जैसे दालचीनी, लौंग और अदरक जैसे फलों के साथ जोड़ी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


चेक गणराज्य दुनिया के सेब उगाने वाले देशों में से एक है। उत्पादकों और शोधकर्ताओं ने एक छोटे सेब उद्योग का निर्माण किया है, और सेब की नई किस्मों को सक्रिय रूप से विकसित किया है। चेक शोधकर्ता विशेष रूप से रोग प्रतिरोधी सेब विकसित करने में रुचि रखते हैं। इनमें सबसे व्यापक रूप में पुखराज है, जिसके माता-पिता रुबिन हैं।

भूगोल / इतिहास


रुबिन सेब को प्राग, चेक गणराज्य में कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किया गया था और 1960 में जारी किया गया था। ये चेक गणराज्य, पोलैंड, जर्मनी और अन्य मध्य यूरोपीय देशों में सबसे अधिक उगाए जाते हैं।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें रुबिन सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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