| फिजराल्ड़ फार्म |
विवरण / स्वाद
असामान्य सैटर्न पीच रंग की लाल हाइलाइट्स के साथ ब्रश की हुई सफेद-पीली त्वचा समेटे हुए है। लघु और स्क्वाट और लगभग साढ़े तीन इंच व्यास और केवल लगभग एक इंच और एक-आधा ऊँचा, निविदा त्वचा को बहुत ही सूक्ष्म रूप से कवर किया गया है। रसदार सफेद मांस एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद, एक चिकनी बनावट और कम एसिड सामग्री प्रदान करता है। प्रति डोनट जैसा दिखने वाला, इस आड़ू का अन्य वर्णनात्मक नाम डोनट पीच है।
सीज़न / उपलब्धता
ये आड़ू गर्मियों में कुछ समय के लिए उपलब्ध होते हैं।
वर्तमान तथ्य
फिट्ज़ केली अपने फलों की चीनी सामग्री को एक रेफ्रेक्टोमीटर के साथ मापते हैं, एक नियमित केले के आकार के बारे में कॉम्पैक्ट डिवाइस का उपयोग करने के लिए आसान है। फलों की चीनी सामग्री को मापने के लिए, उपकरण पर एक क्रिस्टल डिब्बे में फलों का रस टपक जाता है। रस क्रिस्टल के दो टुकड़ों के बीच फंस गया है, प्रयोगशालाओं में इस्तेमाल होने वाली स्लाइड की याद दिलाता है। तेज धूप के खिलाफ रिफ्रेक्टोमीटर को पकड़ना और देखना, एक दृश्यमान पैमाने फल की चीनी सामग्री को इंगित करता है। उच्चतम रीडिंग 30, 14 या इसके बाद के संस्करण के साथ एक फल उत्कृष्ट माना जाता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
विभिन्न प्रकार के सफेद आड़ू और चीनी फ्लैट आड़ू के वंशज, शनि आड़ू मूल रूप से एशिया में विकसित किए गए थे और विशेष रूप से चीन में बेशकीमती हैं। एक विरासत किस्म, शनि आड़ू कैलिफोर्निया में पनपता है। मैं
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें सैटर्न पीच शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
