विवरण / स्वाद
लाल बीज रहित अंगूर आकार में मध्यम से छोटे होते हैं और आकार में थोड़े से गोल होते हैं, जो मध्यम से बड़े समूहों में बढ़ते हैं। लाल बीजरहित अंगूर का रंग विभिन्न प्रकार और विभिन्न स्थानीय स्थितियों के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है, लेकिन यह आमतौर पर हल्के लाल से लेकर गहरे बरगंडी तक होता है। पतली त्वचा में धूल भरी फिल्म भी हो सकती है, जिसे खिलने के रूप में भी जाना जाता है, और यह परत एक प्राकृतिक जलरोधी अवरोध बनाती है जो नाजुक त्वचा को टूटने से रोकती है। पारभासी मांस रसदार होता है और इसे बीज रहित माना जाता है, हालांकि कुछ छोटे अवांछनीय और अविकसित बीज मौजूद हो सकते हैं। लाल बीजरहित अंगूर एक कोमल, तटस्थ स्वाद के साथ दृढ़, कुरकुरा और मीठा होता है।
सीज़न / उपलब्धता
लाल बीज रहित अंगूर साल भर उपलब्ध होते हैं, गर्मियों में पीक सीजन में गिरावट के साथ।
वर्तमान तथ्य
लाल बीजरहित अंगूर दुनिया भर में उगाए जाते हैं और ये यूरोपीय (Vitis vinifera), उत्तरी अमेरिकी वंश (Vitis labrusca), या दो में से एक संकर हो सकते हैं। बीज रहित अंगूर को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, और प्रत्येक नई किस्म को ब्लैक मोनुक्का, थॉम्पसन सीडलेस, या रशियन सीडलेस के साथ सीडलेस विशेषता प्राप्त करने के लिए पार किया जाता है। हरे बीजरहित अंगूरों के छोड़े जाने के बाद लाल बीज रहित अंगूरों को बाजार में पेश किया गया था, लेकिन उन्होंने आज संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय टेबल अंगूरों में से एक होने के साथ लाल लौ अंगूर की लोकप्रियता में तेजी से उन्हें पीछे छोड़ दिया। लाल बीज रहित अंगूर शिपिंग क्षति, लंबे शैल्फ जीवन और मीठे स्वाद के प्रतिरोध के कारण अनुकूल टेबल अंगूर हैं।
पोषण का महत्व
लाल बीजरहित अंगूर में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन ए, सी और के होते हैं और इसमें फ्लेवोनोइड्स जैसे कि रेस्वेराट्रोल होते हैं, जो उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करते हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
अनुप्रयोग
लाल बीज रहित अंगूर कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं और इन्हें अक्सर ताजे, बाहर के हाथों से खाया जाता है। उनका उपयोग फलों के सलाद, स्मूदी, शर्बत, सैंडविच और हरे सलाद में किया जा सकता है। व्यंजनों में अंगूर को कच्चा जोड़ने के अलावा, उन्हें करी में भुना हुआ, भुना हुआ और मलाईदार चीज़ के साथ टोस्ट पर फैलाया जा सकता है, या सॉस, सिरप और जाम में पकाया जा सकता है। उन्हें टार्ट्स, केक और फ्लैटब्रेड में भी पकाया जा सकता है। लाल बीजरहित अंगूरों को सलामी, चिकन, और स्टेक, झींगा, जैतून, मेंहदी, तुलसी, पुदीना, चिया जैसे कि ब्री, स्विस और ग्रुइरे, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मीठे आलू, सेब, अखरोट, और पेकान के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। रेफ्रिजरेटर में छिद्रित प्लास्टिक बैग में संग्रहीत होने पर वे दो सप्ताह तक रहेंगे। वे बारह महीनों तक पूरे भी जमे हुए हो सकते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
बदलते बाजार की मांग को पूरा करने के प्रयास में संयुक्त राज्य अमेरिका में सीडलेस अंगूर का उत्पादन किया गया। उपभोक्ता ऐसे अंगूर चाहते थे जो बीज रहित, मीठे, स्निग्ध और उपभोग करने में आसान हों। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) ने इस मांग को पूरा करने में मदद करने के लिए कैलिफोर्निया में कई प्रजनन कार्यक्रम बनाए। कैलिफोर्निया में बीज रहित अंगूरों को समर्पित हजारों एकड़ जमीन है, और वे कई अलग-अलग किस्में हैं जो जेनेरिक विवरणकों जैसे कि लाल, काले या हरे रंग में बेची जाती हैं। बीज रहित अंगूर भी वैश्विक स्तर पर, विशेष रूप से जापान में, लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, जहां वे विशिष्ट स्वाद और लक्षणों के साथ नई किस्मों को बनाने के लिए अपने स्वयं के कार्यक्रम भी बना रहे हैं।
भूगोल / इतिहास
माना जाता है कि बीज रहित अंगूर की विशिष्ट किस्मों को प्राचीन काल से उगाया जाता रहा है, लेकिन 1870 के दशक में थॉम्पसन के बीज रहित अंगूर की सफलता तक यह नहीं पाया गया कि कैलिफोर्निया में लाल बीज रहित अंगूर बनाए गए थे। लाल बीजरहित अंगूर काले मोनुक्का, रूसी सीडलेस, और थॉम्पसन सीडलेस और कैलिफोर्निया में उगाए जाने वाले अधिकांश टेबल अंगूर सहित कई प्राचीन खेती के क्रॉस-ब्रीडिंग से बनाए जाते हैं। लाल बीज रहित अंगूर की खेती की जा रही है और ये चिली, पेरू, संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, जापान, तुर्की, स्पेन, दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया के बाजारों में उपलब्ध हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| कटमरैन | सैन डिएगो सीए | 858-488-1081 |
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| केप रे कार्ल्सबैड, एक हिल्टन रिज़ॉर्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-602-0800 |
| सिर का लेटस | ला जोला सीए | 516-507-0101 |
| रेड टेल कैटरिंग | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-605-8219 |
| प्रशांत रीजेंट ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-597-8008 |
| Sourdough & Co. सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-218-4844 |
| ब्लेड 1936 | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-231-1456 |
| केंसिंग्टन कैफे | सैन डिएगो सीए | 619-684-0044 |
| रोटी और Cie कैफे | सैन डिएगो सीए | |
| क्रॉस रूट | सैन डिएगो सीए | 858-245-1678 |
| मूल 40 काढ़ा | सैन डिएगो सीए | 619-206-4725 |
| ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
| कैपरी ब्लू 2020 | सैन डिएगो सीए | 858-673-5100 |
| धीरे से छूना | सैन डिएगो सीए | 619-839-9852 |
| एल्क्स लॉज 2698 | लेकसाइड सी.ए. | 619-390-4949 |
| खट्टा और कंपनी | कार्ल्सबैड सीए | 858-232-2912 |
| ब्रिगेंटाइन कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-4166 |
| ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच | शाही समुद्र तट सीए | 619-591-1350 |
| बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-487-4022 |
| मिशन: डाउनटाउन | सैन डिएगो सीए | 619-379-2233 |
| ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-497-0914 |
| बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल | सीए दृश्य | 760-509-4424 |
| किसान बोटेगा | सैन डिएगो सीए | 619-306-8963 |
| यूसीएसडी खाद्य एवं पोषण विभाग हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-380-9840 |
| हार्बर नाश्ता | सैन डिएगो सीए | 619-888-6586 |
| गुणवत्ता तट इंक | सैन डिएगो सीए | 619-734-1114 |
| मैरियट डेल मार्च | सैन डिएगो सीए | 858-369-6029 |
| मिशन Ave बार और ग्रिल | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-717-5899 |
| द लोमा क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-222-4653 |
| द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
| 30 तारीख को सिकंदर | सैन डिएगो सीए | 858-774-3062 |
| ब्रिगंटाइन डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-481-1166 |
| बून एपेटिटो द्वारा बाजार | सैन डिएगो सीए | 619-237-1335 |
| परियोजना वन्यजीव | सैन डिएगो सीए | 619-295-3172 |
| हाउस के लिए | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-730-5944 |
| ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी | टेमेकाला सीए। | 619-695-2422 |
| खाओ (मिरामार) | सैन डिएगो सीए | 858-736-5733 |
| वेस्टिन गैसलैंप क्वार्टर | सैन डिएगो सीए | 619-239-2200 |
| वीजस कैसीनो होटल रसोई | अल्पाइन सी.ए. | 702-401-0455 |
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| पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
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| मिगुएल ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-298-9840 |
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| यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला | सैन डिएगो सीए | 808-868-8639 |
| हार्ले ग्रे रसोई और बार | सैन डिएगो सीए | 619-840-7000 |
| पार्क हयात अवारा | कार्ल्सबैड सीए | 760-448-1234 |
| एनोटेका इंडिया सेंट के सामने | सैन डिएगो सीए | |
| रैंचो सांता फ़े पर पुल | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-6063 |
| पनीर नॉर्थ पार्क में आएं | सैन डिएगो सीए | 619-376-1834 |
| रसोई के लिए अच्छा है | सैन डिएगो सीए | 619-851-4091 |
| जेआरडीएन रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-270-5736 |
| उदात्त अले हाउस-सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | |
| एक दरवाजा उत्तर | सैन डिएगो सीए | 858-232-4220 |
| बीच प्लम किचन | कार्ल्सबैड सीए | 760-688-8682 |
| मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड | कार्ल्सबैड सीए | 760-759-1843 |
| वेनिसिमो चीज हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-491-0708 |
| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया सोलाना बीच | सोलाना बीच सी.ए. | 858-212-8751 |
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| स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट | सैन डिएगो सीए | 858-263-7475 |
| वाटर्स कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-276-8803 x4 |
| मॉर्गन रन रिज़ॉर्ट एंड क्लब | रैंचो सैंटे फे सीए | 858-756-2471 |
| सेंट पॉल प्लाजा | चुला विस्टा सीए | 619-788-8570 |
| बाहिया रिजॉर्ट होटल | सैन डिएगो सीए | 858-488-0551 |
| पचास दो उपाय | सैन डिएगो | 858-707-7016 |
| टोस्ट | कोरोनाडो सीए | 619-435-4323 |
| प्रशांत कैफे और खानपान (मेडिकल कैंटर डॉ) | ला जोला सीए | 619-808-4087 |
| की किचन कमिसरी | देखें | 760-777-0700 |
| मैरियट कोर्टयार्ड नोलेन | सैन डिएगो सीए | 619-544-1004 |
| टोस्ट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
| मिगुएल की रसोई कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-437-4237 |
| मिस बी का नारियल क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-381-0855 |
| वेनिसिमो चीज़ डेल मार | डेल मार सीए | 858-847-9616 |
| थाइम फॉर सम होममेड | रैंचो सांता फे सीए | 858-245-1004 |
| पैसिफिक कोस्ट स्पिरिट्स | ओसियनसाइड सी.ए. | 925-381-5392 है |
| फेयरमोंट ग्रैंड डेल मार | सैन डिएगो सीए | 858-314-1975 |
| ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो बार | Escondido CA | 760-743-4718 |
| घपला | सैन डिएगो सीए | 760-822-1097 |
| सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा | सैन डिएगो सीए | 310-634-2371 |
| मिगुएल के 4S रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-924-9200 |
| बिल्कुल सही पेरिस- डाउनटाउन | सैन डिएगो सीए | 619-245-4457 |
| विदा कैफे कप | सैन डिएगो सीए | 619-501-7529 |
| मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी | डेल मार सीए | 858-792-2225 |
| केच ग्रिल और नल | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| मोक्सी सैन डिएगो गैसलैम्प | सैन डिएगो सीए | 619-376-1850 |
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| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया-कार्मेल | सैन डिएगो सीए | 858-212-8751 |
| ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस | सैन डिएगो सीए | 619-224-0443 |
| शेक्सपियर के कोने Shoppe और दोपहर चाय | सैन डिएगो सीए | 619-683-2748 |
| मैरियट कोर्टयार्ड ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-260-8500 |
| जम्मू और टन | सैन डिएगो सीए | 855-634-7664 |
| ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-444-8500 |
| द पर्ल होटल | सैन डिएगो सीए | 877-732-7573 |
| मॉमोस इटालियन विलेज | सैन डिएगो सीए | 619-239-3710 |
| AToN केंद्र इंक | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| भीतर से बाहर | सैन डिएगो सीए | 619-793-9221 |
| मिगुएल की रसोई पं। लोमा | सैन डिएगो सीए | 619-224-2401 |
| JSIX अमेरिकी रेस्तरां और बार | सैन डिएगो सीए | 619-531-8744 |
| रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
| और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो | सैन डिएगो सीए | 858-610-8784 |
| सात मील कैसीनो | चुला विस्टा सीए | 619-976-7049 |
| मैडिसन | सैन डिएगो सीए | 619-822-3465 |
| द कम्पास | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-1900 |
| मिशन बे यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-488-0501 x14 |
| बेलिंग बीवर ब्रूअरी - पब 980 | सीए दृश्य | 760-420-7764 |
| क्राउन प्वाइंट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-223-1211 |
| चेटो झील सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-670-5807 |
| इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-501-9400 |
| मोंटेफेरेंट फूड्स | सीए दृश्य | 310-740-0194 |
| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया कार्ल्सबैड 2019 | कार्ल्सबैड सीए | 760-944-1111 |
| पुराने कैसीनो कैफे | अल्पाइन सी.ए. | 619-659-1774 |
| Adobe रहो | सैन डिएगो सीए | 858-550-1000 |
| सैन डिएगो फ्रीडम रेंच | सीए क्षेत्र | 619-478-5696 |
| द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1436 |
| प्वाइंट लोमा लिविंग रूम | सैन डिएगो सीए | 858-349-6662 |
| जन्म और उठाया | सैन डिएगो सीए | 858-531-8677 |
| होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| कम्पास बार | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-1900 |
| मिशन: नॉर्थ पार्क | सैन डिएगो सीए | 619-379-2233 |
| ट्रुलक का सीफूड स्टेक और क्रैब हाउस | सैन डिएगो सीए | 858-453-2583 |
| मिहो गैस्ट्रोट्रुक | सैन डिएगो सीए | 619-365-5655 |
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें सीडलेस अंगूर लाल शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए सीडलेस ग्रेप्स रेड का इस्तेमाल किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 कालिविस एसए एथेंस एल -27 के पास का केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 538 दिन पहले, 9/19/19 शेर की टिप्पणी: अंगूर लाल  इस्तिन स्कॉट्स सुपरमार्केट इसटन सिंगापुर 656-733-1111 पास मेंसिंगापुर, सिंगापुर लगभग 607 दिन पहले, 7/11/19 शेरर की टिप्पणियां: इधर सिंगापुर में स्कॉट्स पर इस्तिन के तहखाने में एक महान बाजार इस्तिन है। दुनिया भर से सबसे अच्छा फल और सब्जियां। हम मिस्र में उगाए गए बिना बीज के बेमिसाल हैं।  केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार टेज़न कैनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 694 दिन पहले, 4/16/19 शेर की टिप्पणी: ताजा अंगूर |
