पॉपकॉर्न को गोली मारता है

Shoots Popcorn





उत्पादक
ताजा मूल होमपेज

विवरण / स्वाद


पॉपकॉर्न शूट आकार में छोटे होते हैं, लंबाई में 5-10 सेंटीमीटर औसत होते हैं, और एक छोटे स्टेम के साथ लम्बी पतला पत्तियां होती हैं। सपाट, पतली पत्तियां नाजुक होती हैं और चिकनी होती हैं, यहां तक ​​कि किनारे भी जो चमकीले सफेद, पतले तने से जुड़ते हैं। प्रकाश के संपर्क में आने के आधार पर पत्ते हल्के हरे या सफेद से पीले हो सकते हैं। पॉपकॉर्न शूट बहुत ही मीठे, हल्के मकई स्वाद और घास, तीखा उपक्रम के साथ निविदा, नम और कुरकुरा होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता


पॉपकॉर्न शूट साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


पॉपकॉर्न शूट पॉपकॉर्न गुठली से उगाए गए मकई के छोटे, खाद्य संस्करण हैं और सैन डिएगो, कैलिफोर्निया में फ्रेश ऑरिजिंस फार्म में उगाए जाते हैं। पॉपकॉर्न माइक्रोग्रान्स के रूप में भी जाना जाता है, पॉपकॉर्न शूट बुवाई के 14-25 दिन बाद काटा जाता है और प्रकाश की स्थिति में उगाया जाता है, इसे प्रकाश संश्लेषण भी कहा जाता है, ताकि प्रकाश संश्लेषण को रोका जा सके। यह प्रक्रिया जीवंत पीले पत्तों का उत्पादन करती है क्योंकि अंकुर क्लोरोफिल का उत्पादन करने में असमर्थ हैं जो पौधों को अपना हरा रंग देता है। पॉपकॉर्न शूट रेस्तरां के रसोइयों द्वारा एक मिठाई और कुरकुरे गार्निश के रूप में सबसे लोकप्रिय हैं।

पोषण का महत्व


पॉपकॉर्न शूट में विटामिन ए, बी, सी, और ई, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम होते हैं।

अनुप्रयोग


पॉपकॉर्न शूट कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि वे उच्च गर्मी की तैयारी का सामना नहीं कर सकते हैं। उनका मीठा स्वाद और असामान्य रंग शूट को आम तौर पर मिठाई और नमकीन व्यंजन दोनों में एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देता है। अंकुर मांस के व्यंजनों के ऊपर इस्तेमाल किया जा सकता है, सलाद में मिलाया जाता है, अंडे के साथ तले हुए, या यहां तक ​​कि बरिटोस या सैंडविच में लपेटा जाता है। पॉपकॉर्न चेरी टमाटर, लेट्यूस, डार्क, पत्तेदार साग, ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न, मीट जैसे चिकन या फिश, सोया सॉस और वसाबी के साथ अच्छी तरह से पेयर करता है। वे दस दिनों तक रखेंगे जब सीमांकित कंटेनर को प्रकाश में रोकने के लिए कवर किए गए अनजाने में संग्रहीत किया जाता है, और रेफ्रिजरेटर में।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


1990 के दशक में 2000 के दशक में पॉपकॉर्न शूट तेजी से लोकप्रिय हो गया जब माइक्रोग्रिन को बनाया गया और पाक उद्योग में पेश किया गया। तब से छोटे साग ने जागरूकता हासिल करना जारी रखा है, और नेशनल पब्लिक रेडियो ने 2008 में खाद्य उद्योग में शीर्ष गूंज में से एक माइक्रोग्रेन को माना। आज पॉपकॉर्न शूट व्यापक रूप से पेस्ट्री शेफ द्वारा उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से यूरोप में एक मिठाई और निविदा जोड़ने के लिए। डेसर्ट और बेक्ड माल को स्वाद। अंकुर उनके असामान्य रंग, स्वाद और बनावट के लिए मूल्यवान हैं और व्यंजनों की प्रस्तुति के लिए दृश्य अपील जोड़ते हैं।

भूगोल / इतिहास


कैलिफोर्निया में 1990 के दशक में 2000 के दशक के दौरान पॉपकॉर्न शूट बनाए गए थे, जो तेजी से बढ़ने वाले माइक्रोग्रिन ट्रेंड के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किए गए थे, जिसका उपयोग उच्च अंत शेफ द्वारा भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए किया गया था। आज पॉपकॉर्न शूट चुनिंदा विशेष ग्रॉसर्स, ऑनलाइन सीड कैटलॉग में उपलब्ध हैं, और संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में वितरकों का चयन करते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
मीज़े सैन डिएगो सीए 619-546-5060
ला जोला कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-9601
ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-255-2282
सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा सैन डिएगो सीए 310-634-2371

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें शूट्स पॉपकॉर्न शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हॉलमार्क चैनल पॉपकॉर्न शूट के साथ प्रिमवेरा पिज्जा

लोकप्रिय पोस्ट