स्मोकहाउस सेब

Smokehouse Apples





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विवरण / स्वाद


स्मोकेहाउस सेब आकार में बड़े और आयताकार या शंक्वाकार होते हैं। त्वचा में लाल-लाल और कुछ धारियों के साथ एक हरे-पीले रंग की पृष्ठभूमि होती है, साथ ही सतह के एक बड़े हिस्से पर बिखरे हुए बड़े लेंटिकल्स होते हैं। अंदर, पीले-सफेद मांस की बनावट निविदा और दृढ़ है। यह सेब भी बहुत रसदार है, एक ताजा साइडर सुगंध और मसालेदार, नमकीन नोटों के साथ एक मीठा, समृद्ध स्वाद है। पेड़ सख्ती से बढ़ता है और कई फल पैदा करता है और फायरबाइट और कॉलर रोट जैसी सामान्य चिंताओं के लिए काफी प्रतिरोधी है।

सीज़न / उपलब्धता


स्मोकहाउस सेब शुरुआती वसंत के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


स्मोकेहाउस सेब पेंसिल्वेनिया के मूल निवासी मालुस डोमेस्टिका की एक सर्व-उद्देश्यीय किस्म है। माना जाता है कि स्मोकेहाउस की उत्पत्ति पुराने अमेरिकी सेब वांडरवे के अंकुर के रूप में हुई है। इस किस्म के अन्य नामों में गिबन्स स्मोकहाउस, मिलक्रीक, रेड वांडेवेए और इंग्लिश वांडेवेई शामिल हैं।

पोषण का महत्व


सेब कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ अधिकतर पानी और कार्बोहाइड्रेट से बना होता है। सेब में फाइबर, घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूपों में, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। सेब में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। एक मध्यम सेब में लगभग 95 कैलोरी होती है।

अनुप्रयोग


स्मोकेहाउस एक बहुमुखी, सर्व-प्रयोजन वाला सेब है, जिसका उपयोग कई अनुप्रयोगों के लिए किया जा सकता है, जिसमें एक मिठाई के रूप में हाथ से ताजा खाना, पकाना और पकाना और साइडर बनाना शामिल है। शुरुआती सीज़न स्मोकहाउस सेब खाना पकाने के लिए बेहतर होते हैं, और बाद में ताजा खाने के लिए सीजन के फल। ताजे सेब के साथ स्नैक्स के लिए, अन्य फलों जैसे ब्लैकबेरी और नाशपाती या चेडर चीज़ के साथ पेयर करें। डेसर्ट में जैसे कारमेल, मेपल सिरप, नट्स, और दलिया के साथ बेक करें या सूअर का मांस के साथ दिलकश व्यंजनों में पकाना। स्मोकेहाउस सेब एक अच्छी रखने वाली किस्म है, और अच्छी तरह से संग्रहीत होने पर मार्च से कटाई तक चलेगी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


लैंकेस्टर काउंटी, पेंसिल्वेनिया स्मोकेहाउस सेब का घर है। इस क्षेत्र में पिछले कुछ वर्षों में सेब उत्पादन में कई बदलाव हुए हैं। मूल रूप से, लैंकेस्टर काउंटी के खेतों में स्मोकेहाउस, ग्रेवेन्स्टाइन और स्टेमन विंसैप जैसे हीरलूम विकसित हुए। तब रेड और गोल्डन डिलीशियस ने बागों पर कब्जा कर लिया, जबकि आज गाला और फ़ूजी जैसे मीठे सेब सबसे लोकप्रिय हैं।

भूगोल / इतिहास


पहला स्मोकेहाउस सेब का पेड़ पेंसिल्वेनिया के मिलक्रीक के पास लैम्पेटर टाउनशिप में एक अंकुर से उगाया गया था। 1837 में बाजार में पेश किया गया, स्मोकेहाउस को 1800 के दशक की शुरुआत में किसान विलियम गिबन्स के स्मोकहाउस के बगल में पाया गया, इसलिए इसका नाम।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें स्मोकेहाउस एपल्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
पकाने की विधि Apple पाई पेंसिल्वेनिया डच मार्ग

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शेयर Pic 51927 सांता मोनिका किसान बाजार बारबरा विंड्रोस फार्म
पासो रॉबल्स, सी.ए.
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 539 दिन पहले, 9/18/19
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