विवरण / स्वाद
यह गेहूं बेरी मिश्रण सोनोरा और लाल मुरली गेहूं जामुन का एक संयोजन है जो हॉलिस्टर, सीए में उगाया जाता है। लाल मुरलीवाला गेहूं एक कठिन लाल सर्दियों की विरासत अनाज है जो मूल रूप से तुर्की का है, जिसमें एक उत्कृष्ट गहरी स्वाद और उच्च प्रोटीन सामग्री है। सोनोरा गेहूं एक नरम सफेद शीतकालीन विरासत किस्म है, जो मूल रूप से स्पेन से है और कैलिफोर्निया मिशन में उगाया जाता है। यह कम लस सामग्री और सुंदर सफेद-सुनहरा रंग है।
सीज़न / उपलब्धता
यह गेहूं बेरी मिश्रण साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
Roan Mills Wheat Berry Blend, Sun Valley, CA में Kenter Canyon Farms से आता है। यह पति-पत्नी टीम एंड्रिया क्रॉफर्ड और रॉबर्ट डेडलो द्वारा संचालित एक परिवार का संचालन नेतृत्व है, जिसका पहला नाम रोन्स मिल्स बनाने के लिए गठबंधन करता है। क्रॉफर्ड growing 80 के दशक से सब्जियां उगा रहे हैं जब उन्होंने ऐलिस वाटर्स और वोल्फगैंग पक को साग और जड़ी-बूटियों की आपूर्ति शुरू की। वे वर्तमान में सलाद साग और हिरलूम गेहूं के विशेषज्ञ हैं जो वे भी चक्की और सेंकना करते हैं।
