विवरण / स्वाद
स्टिकी मंकी फूल ।5 और 1.2 मीटर लंबा एक जंगली झाड़ी है। इसमें गहरे हरे रंग के ब्लेड के आकार के पत्ते होते हैं जो खुले होने पर कटे हुए राल को छोड़ देते हैं। पत्तियां स्वाद के साथ थोड़ी कड़वी होती हैं जो ऋषि और टकसाल के बीच एक क्रॉस है। कहा जाता है कि ट्यूबलर फूल एक बंदर के मुरझाये हुए चेहरे से मिलते जुलते हैं और गहरे सामन से लेकर गहरे रंग के साइमन तक हैं। वे काफी हल्के होते हैं और ज्यादातर सौंदर्य प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
चिपचिपा बंदर फूल वसंत और गर्मियों में उपलब्ध खिलने के साथ साल भर बढ़ता है।
वर्तमान तथ्य
चिपचिपा बंदर फूल या बुश बंदर फूल वानस्पतिक रूप से Mimulus aurantiacus नाम दिया गया है। यह खाद्य पत्तियों, फूल और जड़ों के साथ स्नैपड्रैगन परिवार में एक बारहमासी झाड़ी है। झाड़ी भी सजावटी है, जिसमें चिड़ियों, तितलियों और अन्य कीड़े आकर्षित होते हैं।
अनुप्रयोग
एक स्वच्छ हर्बल पृष्ठभूमि के लिए स्टिकी बंदर की पत्तियों को सलाद में कच्चा जोड़ा जा सकता है। जब वे पांच मिनट के लिए रुकते हैं तो वे हर्बल सेज की गुणवत्ता वाली मिन्टी चाय बन जाते हैं। स्टिकी बंदर की मजबूत और कड़वा स्वाद यह एक अचार या परिष्करण जड़ी बूटी के रूप में अमीर मांस के लिए एक आदर्श संगत बनाता है। फूल बहुत मजबूत होते हैं और मिठाई के व्यंजनों के लिए चीनी के एक लेप के साथ अच्छी तरह से लगते हैं। दोनों पत्ते और फूल मिठाई या दिलकश अनुप्रयोगों के लिए जीवंत गार्निश बनाते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
मिवोक और पोमो मूल निवासी अमेरिकियों ने माइनर स्क्रेप और जलने के उपचार में अपने एंटीसेप्टिक गुणों के लिए स्टिकी बंदर फूल और जड़ों का उपयोग किया।
भूगोल / इतिहास
स्टिकी बंदर फूल दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य का मूल निवासी है। यह ओरेगन और कैलिफोर्निया में जंगली बढ़ता है, और अक्सर देश के अन्य हिस्सों में घरेलू बागानों में लगाया जाता है। स्टिकी मंकी फूल एक सूखा सहिष्णु प्रजाति है जो पर्याप्त जल निकासी के साथ अधिकांश मिट्टी के प्रकारों में पनपती है। यह सनी चैपरल निवास या आंशिक रूप से छायांकित ओक वुडलैंड्स में पाया जा सकता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें स्टिकी मंकी फूल शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| जंगली खाद्य पौधे | चिपचिपा बंदर फूल चाय |
