विवरण / स्वाद
लंबी और संकरी गन्ना स्विज़ल्स मलाईदार तन की पीली रंग की होती हैं और एक पीने वाले भूसे की लंबाई के बारे में। वे एक गिलास में खड़े होने या कबाब के लिए कटार के रूप में उपयोग के लिए खड़े होने के लिए पर्याप्त रूप से दृढ़ होते हैं, चबाने पर उन्हें थोड़ा सा देना पड़ता है। वे एक रेशेदार बनावट के साथ नम होते हैं और एक मीठा, मीठा स्वाद होता है।
सीज़न / उपलब्धता
स्विज़ल गन्ना साल भर उपलब्ध है।
अनुप्रयोग
कॉफी, आइस टी, हॉट चॉकलेट या अन्य पेय पदार्थ, गर्म या ठंडा होने पर मिठास जोड़ने के लिए गन्ने की शिकंजी का उपयोग करें। उष्णकटिबंधीय कॉकटेल में खाद्य गार्निश के रूप में उपयोग के लिए बिल्कुल सही। कबाब बनाते समय मीट, सब्जियों और फलों को तिरछा करने के लिए लकड़ी की छड़ के बदले में उपयोग करें। स्टोर करने के लिए, एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
तिब्बत में गन्ने को 'सा-कार' के नाम से जाना जाता था और चीन में इसे 'कंचे' के नाम से जाना जाता था।
भूगोल / इतिहास
माना जाता है कि एक बारहमासी घास गन्ना दक्षिण प्रशांत में उत्पन्न हुई थी। गन्ना यूरोप के लिए अपना रास्ता बना लिया और ग्यारहवीं शताब्दी में सिसिली और स्पेन में उगाया गया, फिर बाद में 1493 में क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा नई दुनिया में लाया गया।
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पकाने की विधि विचार
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