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विवरण / स्वाद
चीनी घन खरबूजे एक मलाईदार टैन ह्यू के साथ मोटे तौर पर शुद्ध बाहरी में कवर किए गए हैं। इसका आंतरिक मांस एक असाधारण मीठे स्वाद और विशद सामन-नारंगी रंग के साथ कोमल और रसदार है। इस खूबसूरत तरबूज को नाश्ते के प्रकार के तरबूज के रूप में जाना जाता है और परिपक्वता के समय इसका वजन दो पाउंड से अधिक नहीं होगा। इसकी बीज गुहा छोटी और अधिक घनी होती है जो कि क्लासिक कैंटालूप तरबूज की तुलना में अधिक खाद्य मांस के साथ एक तरबूज की पैदावार होती है।
सीज़न / उपलब्धता
शुगर क्यूब तरबूज गर्मियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
Cucurbitaceae परिवार का एक सदस्य सुगर क्यूब तरबूज एक संकर किस्म का कस्तूरी है और वनस्पति रूप से Cucumis melo के रूप में जाना जाता है। ब्रिक्स स्तर के औसत के साथ 14% शुगर क्यूब तरबूज की मांग उसके सुपर मीठे मांस के लिए की जाती है। एक मिठास जो औसत कस्तूरी की तुलना में अधिक समय तक चलने के लिए जानी जाती है, जो अपनी उच्च चीनी सामग्री को पकने के दो सप्ताह बाद तक अपने उच्च शर्करा की मात्रा में रखती है। अपनी चीनी सामग्री के अलावा शुगर क्यूब भी विशेष रूप से कई सामान्य तरबूज रोगों के लिए प्रतिरोधी था, जैसे कि पाउडर फफूंदी, फ्यूजेरियम विल्ट और पपीता रिंग स्पॉट वायरस।
अनुप्रयोग
सुगर क्यूब तरबूज का खूबसूरत आकार इसे व्यक्तिगत एक या दो सेवारत तरबूज के रूप में परोसने के लिए आदर्श बनाता है। ज्यादातर व्यंजनों में उनका उपयोग परस्पर किया जा सकता है, जहां कैंटालूप या मस्कमेलन के लिए कहा जाता है। हटाए गए और हटाए गए बीजों के साथ वे भर सकते हैं या भर सकते हैं। प्यूरी चीनी क्यूब तरबूज और ग्रैनिटास, सॉर्बेट्स, स्मूदी या ठंडा सूप में जोड़ें। इसके मीठे स्वाद के जोड़े अच्छी तरह से क्रीम, पनीर, फेटा, ठीक किए गए मीट, पुदीना, तुलसी, बाल्समिक सिरका, ककड़ी, ब्लूबेरी, अंगूर और अरुगुला के साथ मिलते हैं। चीनी क्यूब के तरबूज दो सप्ताह तक कमरे के तापमान पर रखेंगे, एक बार कटे हुए फ्रिज में फ्रिज में रखें या प्लास्टिक में लिपटे, चार से पांच दिनों के भीतर उपयोग करें।
भूगोल / इतिहास
शुगर क्यूब तरबूज को सबसे पहले 2000 की शुरुआत में न्यूयॉर्क के सेनेका वेजिटेबल रिसर्च द्वारा विकसित किया गया था। शुगर क्यूब एक तरबूज बनाने के इरादे से रोटी थी जो आसानी से उत्तर पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका की बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हो जाएगी और जिसमें असाधारण रोग प्रतिरोधक क्षमता होगी।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें शुगर क्यूब मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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