विवरण / स्वाद
वर्मोंट सौंदर्य नाशपाती आकार में मध्यम और आयताकार होते हैं। त्वचा एक आकर्षक हरी-पीली त्वचा है जो ग्रे लेंटिकल्स में ढकी होती है। फोर्ले नाम, जो वर्मोंट ब्यूटी के समान नाशपाती है, जर्मन में 'ट्राउट' का अर्थ है, ट्राउट त्वचा जैसी दिखने वाली त्वचा पर ग्रे धब्बों का जिक्र। सफेद मांस की बनावट पिघलती हुई और मक्खनदार होती है, आम तौर पर महीन दानेदार हालांकि बीच की ओर मोटे होते हैं। स्वाद उच्च गुणवत्ता का है, पुष्प और vinous नोट्स के साथ खुशबूदार है। हार्डी ट्री सख्ती से बढ़ता है और कई फल पैदा करता है।
सीज़न / उपलब्धता
वर्मोंट ब्यूटी पीयर्स सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
वर्मोंट ब्यूटी पीयर दक्षिण अफ्रीका में उगने वाले और इंडोनेशिया में उपलब्ध पाइरियस कम्युनिस की एक किस्म है। वर्मोंट ब्यूटी को दुनिया में कहीं और उगाया और बेचा जाता है, और वास्तव में नाशपाती की विविधता के रूप में वही हो सकता है जिसे फोर्ले के रूप में जाना जाता है।
पोषण का महत्व
वरमोंट ब्यूटी जैसे नाशपाती लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर हैं। एक मध्यम आकार के नाशपाती में विटामिन बी 6, सी, और के, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन के साथ लगभग 100 कैलोरी होती है। नाशपाती में फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र और हृदय को बढ़ावा देता है, जबकि एंटीऑक्सिडेंट शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
अनुप्रयोग
वरमोंट ब्यूटी नाशपाती एक बहुमुखी फल है, जो हाथ से ताजा खाने के लिए और खाना पकाने और बेकिंग के लिए भी अच्छा है। ब्लैकबेरी, सेब और साइट्रस के साथ फलों के सलाद में स्लाइस, या केक में सेंकना और दालचीनी, अदरक, इलायची, और वेनिला जैसे मसालों के साथ पीसा। उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में नाशपाती को संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन कमरे के तापमान पर पकना चाहिए।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इंडोनेशियाई बाजारों में नाशपाती और सेब लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं। देश में हर साल 100,000 मीट्रिक टन से अधिक नाशपाती और सेब का आयात होता है। यह पाया गया है कि इंडोनेशिया में उपभोक्ता फ़ार्मर बनावट और मीठे स्वाद के साथ नाशपाती की किस्मों को पसंद करते हैं।
भूगोल / इतिहास
यह नाशपाती दुनिया भर में उगाई जाती है, जिसमें दक्षिण अफ्रीका, संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका शामिल हैं। वार्मर जलवायु में या वार्मर एक्सपोज़र के साथ पेड़ बेहतर होते हैं। मूल फ़ॉरेले नाशपाती संभवतः 1800 के दशक में जर्मनी में उगाया गया था, फिर इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में अपना रास्ता बना लिया। फोर्ले को व्यापक रूप से पूर्वी अमेरिका में उगाया गया था। लगभग उसी समय, वर्मोंट ब्यूटी पहली बार 1800 के दशक के अंत में वर्मांट में एक नर्सरी में उगाई गई थी, जहाँ नर्सरीमैन ने इसे वर्मोंट ब्यूटी नाम दिया था। हालांकि, यह माना जाता है कि यह केवल पहले से मौजूद फोर्ले किस्म का नामकरण था।
