सफेद होरहाउंड

White Horehound





विवरण / स्वाद


सफेद होरहाउंड को इसके हरे और चांदी के रंग के पत्तों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। आम होरहाउंड के रूप में भी जाना जाता है, व्हाइट होरहाउंड पत्तियों का उत्पादन करता है जिसमें लवणता के नोटों के साथ एक समुद्री सुगंध होती है। स्वाद वुडी, टैनिक और थोड़ा कड़वा होता है। कड़वापन एक प्राकृतिक रक्षा तंत्र के रूप में कार्य करता है, क्योंकि इसके तेज स्वाद के कारण कई जानवर इससे दूर हो जाते हैं। यह, हालांकि, पशुधन आहार, विशेष रूप से भेड़, घूमने में एक प्रमुख प्रधान है। सघन चराई वास्तव में व्हाइट होरहाउंड पौधों के आगे विकास के लिए जमीन खोलती है, जिससे जंगली में पनपने की क्षमता बढ़ जाती है।

सीज़न / उपलब्धता


व्हाइट होरहाउंड को साल-दर-साल बढ़ता पाया जा सकता है।

वर्तमान तथ्य


व्हाइट होरहाउंड, AKA कॉमन होरहाउंड और वानस्पतिक नाम, Marrubium vulgare, Lamiaceae (टकसाल) परिवार का एक सदस्य है। व्हाइट होरहाउंड एक शांत मौसम वाला बारहमासी बारहमासी है जिसे ब्लैक होरहाउंड या वॉटर होरहाउंड के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। इसका मूल नाम, होर इसकी शारीरिक विशेषता का एक संदर्भ है, क्योंकि यह बालों के रेशमी फ़ज़ में शामिल है। यद्यपि यह मुख्य रूप से इसके पर्ण के लिए वनाच्छादित है, यह वसंत में फूल भी देता है और देर से गिरता है। फल, जिसमें पौधे के बीज जमीन पर गिरते हैं और बीज निकलते हैं, जो पौधे के प्रजनन के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार हैं। सफेद होरहाउंड बीज मिट्टी में दस साल तक रह सकते हैं और अभी भी नए पौधों को अंकुरित कर सकते हैं।

पोषण का महत्व


प्राचीन मिस्र के बाद से, व्हाइट होरहाउंड को एक expectorant के रूप में इस्तेमाल किया गया है। व्हाइट होरहाउंड का उपयोग आयुर्वेदिक, मूल अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई आदिवासी दवाओं में श्वसन की स्थिति के इलाज के लिए किया गया है। डायबिटीज के लिए हाइपोग्लाइसेमिक एजेंट के रूप में और एक गैर-ओपियोड दर्द निवारक के रूप में व्हाइट होरहाउंड के उपयोग के पक्ष में शुरुआती सबूत का वादा किया गया है।

अनुप्रयोग


व्हाइट होरहाउंड को एक अच्छा चखने वाला पौधा माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह वसा की समृद्धि में कटौती कर सकता है और मसालेदार और गर्म सामग्री तक खड़ा हो सकता है। यह ताजा और सूखे दोनों दिलकश और मीठे अनुप्रयोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे कॉकटेल, चाय और ड्रेसिंग में एक नि: शुल्क घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह समुद्री भोजन और खेल की तैयारी के लिए सॉस या रगड़ में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। फटे पत्ते फल और हरी सलाद में गहराई और शीतलता जोड़ते हैं। जड़ी बूटी आधारित सॉस में अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ी जैसे कि पेस्टो या सालसा वर्डे (उज्ज्वल जड़ी बूटियों का मिश्रण जैसे कि टकसाल, अजमोद, लहसुन के साथ अजवायन के फूल और जैतून का तेल)। अन्य मानार्थ सामग्री में सेब, खुबानी, बेकन, भेड़ का बच्चा, स्कैलप्प्स, सफेद परतदार मछली, आर्गुला, मक्खन लेट्यूस, छोले, टमाटर, crumbly चीज जैसे feta और Earth मसाले जैसे जीरा और इलायची शामिल हैं। कुकिंग व्हाइट होरहाउंड इसके सुगंधित यौगिकों को पतला करेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


व्हाइट होरहाउंड का ऐतिहासिक रूप से उपयोग कफ की बूंदों को बनाने के लिए किया गया है और इसे कैंडी स्टिक्स के रूप में भी बेचा जाता है जिसे 'लंबे जीवन की कैंडी' कहा जाता है।

भूगोल / इतिहास


व्हाइट होरहाउंड यूरेशिया का मूल निवासी है और हर गोलार्ध में दुनिया भर में प्राकृतिक रूप से प्राकृतिक है। व्हाइट होरहाउंड एक आक्रामक उत्पादक है और सूखे की स्थिति के दौरान सीमा का विस्तार करता है। इसे अक्सर एक हानिकारक खरपतवार के रूप में लेबल किया जाता है। एक बार स्थापित होने के बाद, यह देशी वनस्पति को घेरता है और वार्षिक घास के मैदानों में घनीभूत होता है। व्हाइट होरहाउंड पोषक तत्वों और संसाधनों के लिए अन्य वनस्पति प्रतिस्पर्धा के अभाव में पनपता है।


पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें व्हाइट होरहाउंड शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
भयंकर रूप से स्थायी होरहाउंड लोज़ेंगेस
सवॉय स्टॉम्प रॉक और राई कॉकटेल होमड होरेहाउंड बिटर्स के साथ

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए व्हाइट होरहाउंड का इस्तेमाल किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 53216 लिन का कैंडी स्टोर विस्कॉन्सिन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 439 दिन पहले, 12/27/19
शेरर की टिप्पणियाँ: यूएसए मेड

शेयर Pic 47751 बेकर्सफील्ड के पास मैदान में पास मेंलमोंट, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 659 दिन पहले, 5/21/19
शेयरर्स की टिप्पणियां: बेकर्सफील्ड के पास फोर्जिंग

लोकप्रिय पोस्ट