| टेरी Ranch |
विवरण / स्वाद
शेल में अभी भी अखरोट इष्टतम ताजगी बनाए रखते हैं और सबसे अमीर स्वाद है क्योंकि ऑक्सीजन के संपर्क में सीमित है। कठोर झुर्रीदार अखरोट के गोले के भीतर अखरोट के मांस के दो लोब होते हैं जो एक पतली भूरी त्वचा में होते हैं। थोड़े मीठे नट्स टैनिक हैं फिर भी मक्खन वाले होते हैं और थोड़े से टोस्ट होने पर सबसे अच्छे होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
अखरोट वर्ष भर उपलब्ध होते हैं, लेकिन पतझड़ में काटा जाता है।
वर्तमान तथ्य
अखरोट वानस्पतिक रूप से जुग्लस जीनस का हिस्सा है, और सबसे अधिक खपत वाली प्रजाति जे। रेजिया है, जिसे फ़ारसी या अंग्रेजी अखरोट कहा जाता है। अखरोट का मांस एक प्रोटीन युक्त सुपरफूड है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो अखरोट की त्वचा में मौजूद होता है। चूंकि अखरोट में एक उच्च तेल सामग्री होती है, इसलिए खराब होने से बचाने के लिए सुरक्षात्मक भूरी त्वचा आवश्यक है। ये अखरोट टेरी रेंच में दीनूबा, सीए में उगाए जाते हैं और खोल में आते हैं।
