विवरण / स्वाद
विलियम क्रम्प सेब गोल और मध्यम से बड़े होते हैं, एक उज्ज्वल पीले-हरे रंग की पृष्ठभूमि के साथ उज्ज्वल नारंगी-लाल फ्लश और धारियों के साथ। विलियम क्रम्प के बारे में सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि इसका तीव्र, सुगंधित स्वाद है, इसके माता-पिता दोनों के लिए समान है - कॉक्स ऑरेंज पिपिन और वॉर्सेस्टर पर्मैन। स्वाद में मिठास, अम्लता और विशेष रूप से अनानास के नोट शामिल हैं। यह स्वाद मधुर हो जाता है और भंडारण में बैठ जाता है। विलियम क्रम्प की बनावट कुरकुरी और रसदार है।
सीज़न / उपलब्धता
विलियम क्रम्प सेब सर्दी के माध्यम से उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
विलियम क्रम्प सेब मालस डोमेस्टिका की देर से होने वाली अंग्रेजी किस्म है। इसका प्रभावशाली अभिभावक है, क्योंकि यह कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन और वॉर्सेस्टर परमैन के बीच एक क्रॉस का परिणाम है।
पोषण का महत्व
सेब लाभदायक पोषक तत्वों से भरपूर हैं। वे विशेष रूप से विटामिन सी, साथ ही फाइबर में उच्च हैं। सेब में अघुलनशील फाइबर, पाचन तंत्र के लिए अच्छा और घुलनशील फाइबर दोनों होते हैं, जो हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे हृदय संबंधी मुद्दों को रोकता है।
अनुप्रयोग
विलियम क्रम्प मुख्य रूप से एक खाने वाला सेब है। इसका मजबूत स्वाद इसे सलाद में या साधारण स्नैक्स में बाहर खड़ा कर देता है, जिसे पनीर के साथ जोड़ा जाता है। विलियम क्रैम्प्स भंडारण में अच्छी तरह से चलते हैं, और एक उचित ठंडी, शुष्क जगह में चार महीने तक अच्छे रह सकते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कई पुरानी किस्मों के साथ, हाल के वर्षों में विलियम क्रम्प लोकप्रियता में वृद्धि का आनंद ले रहे हैं। पिछले कुछ दशकों से किराने की दुकानों में उपलब्ध कुछ मानक सेबों से परे एंटीक सेबों के पुनर्विकास और उनके स्वाद का विस्तार करने में उपभोक्ताओं की दिलचस्पी बढ़ रही है।
भूगोल / इतिहास
विलियम क्रम्प रोवे की नर्सरी में वॉर्सेस्टर, इंग्लैंड में विकसित किया गया था, इस सेब का नाम नर्सरी के प्रमुख माली के रूप में माना जाता है। यह पहली बार 1800 के दशक के अंत में उगाया गया था, हालांकि इसका पहला प्रलेखित सबूत 1908 से है। यह पेड़ समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है जैसे कि इंग्लैंड।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें विलियम क्रम्प सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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