विलियम्स नाशपाती

Williams Pears





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास बात सुनो
भोजन करने योग्य: नाशपाती बात सुनो

विवरण / स्वाद


विलियम्स नाशपाती आकार में बड़े से मध्यम होते हैं और एक सच्चे पिरामिड, या नाशपाती के आकार होते हैं, जिसमें एक बड़ा गोल आधार होता है जो हल्के भूरे रंग के तने के साथ एक छोटी घुमावदार गर्दन के लिए होता है। यह पतली त्वचा के रूप में चमकती है, यह हरे रंग से सुनहरे पीले रंग में परिवर्तित हो जाती है, और कुछ दमकती और दमकती है। मांस सुगंधित, नम, क्रीम-रंग से हाथी दांत तक होता है, और कुछ छोटे, काले-भूरे रंग के बीज वाले केंद्रीय कोर को ठीक करता है। जब परिपक्व होते हैं लेकिन पूरी तरह से पके नहीं होते हैं, तो विलियम्स नाशपाती कुरकुरे, तीखे और थोड़े किरकिरा होते हैं, लेकिन जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो वे एक मीठे स्वाद के साथ एक रसदार, चिकनी, मक्खनदार बनावट विकसित करते हैं।

सीज़न / उपलब्धता


विलियम्स नाशपाती साल भर उपलब्ध हैं, सर्दियों के माध्यम से गिरावट में पीक सीजन के साथ।

वर्तमान तथ्य


विलियम्स नाशपाती, वनस्पति रूप से पाइरस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत, एक तेजी से बढ़ने वाले पेड़ के फल हैं जो ऊंचाई पर छह मीटर तक पहुंच सकते हैं और सेब, आड़ू, और खुबानी के साथ रोसेसी परिवार के सदस्य हैं। विलियम्स बॉन चेरेतिन नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, विलियम्स नाशपाती को आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में बार्टलेट नाशपाती के रूप में जाना जाता है और यह एक लोकप्रिय शुरुआती मौसम किस्म है। विलियम्स नाशपाती उनके अनूठे आकार, समृद्ध रंग, मीठे स्वाद और चिकनी बनावट के पक्षधर हैं और उनका उपयोग विभिन्न प्रकार के पाक अनुप्रयोगों में किया जा सकता है, जिसमें दिलकश व्यंजन, मिठाइयां और कॉकटेल शामिल हैं।

पोषण का महत्व


विलियम्स नाशपाती में विटामिन सी, पोटेशियम, लोहा और आहार फाइबर होते हैं।

अनुप्रयोग


विलियम्स नाशपाती कच्चे और पकाए गए अनुप्रयोगों जैसे कि बेकिंग, उबलते और ग्रिलिंग दोनों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे एक मीठे स्वाद के लिए सलाद में जोड़ा जाता है, ताजा, बाहर का सेवन किया जा सकता है, वेज में कटा हुआ और पनीर बोर्ड पर परोसा जाता है, या आइसक्रीम के ऊपर एक ग्रैनिता में मिश्रित होता है। विलियम्स नाशपाती भी सैंडविच में स्तरित किया जा सकता है जैसे कि ग्रिल्ड पनीर, पिज्जा के ऊपर टॉपिंग के रूप में, या दही और दलिया में मिलाया जाता है। नाशपाती को अतिरिक्त स्वाद के लिए लकड़ी का कोयला ग्रिल पर स्मोक्ड किया जा सकता है या टकीला और मीज़ल के साथ कॉकटेल में एक मीठा स्वाद जोड़ने के लिए कटा हुआ किया जा सकता है। विलियम्स नाशपाती भी उत्कृष्ट संरक्षण, सिरप, चटनी, और सूखे या केक, मफिन, कुरकुरा और त्वरित रोटी में पकाया जा सकता है। विलियम्स नाशपाती की तारीफ करते हैं, गार्जोनजोला पनीर, अखरोट, कद्दू के बीज, लहसुन, प्याज, shallots, टमाटर, खीरे, गाजर, अनार के बीज, स्ट्रॉबेरी, सेब, पालक, सूअर का मांस, चिकन, भेड़ का बच्चा, कस्तूरी, अजवायन, दौनी, अजमोद, पुदीना, पुलाव। दालचीनी, allspice, और शहद। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर उन्हें तीन सप्ताह तक रखा जाएगा और फ्रीजर में संग्रहीत किए जाने पर एक वर्ष से थोड़ा अधिक।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


विलियम्स नाशपाती संयुक्त राज्य अमेरिका में नाशपाती की सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्म है। आज, यह देश की कुल नाशपाती फसल का पचास प्रतिशत है, इसके बाद अंजु और बोस नाशपाती हैं। विलियम्स नाशपाती को 'कैनिंग नाशपाती' के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वे अपने आकार को रखते हैं और संरक्षित होने पर एक अलग स्वाद और मिठास रखते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में विलियम्स नाशपाती के उत्पादन का लगभग दो-तिहाई हिस्सा प्यूरी, कैनिंग हल, स्लाइस या टुकड़ों के उत्पादन और नाशपाती के रस के लिए समर्पित है। डिब्बाबंद नाशपाती व्यापक रूप से सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, लेकिन कुछ उपभोक्ता चीनी, सिरप, सेब का रस या पानी का उपयोग करके घर पर अपने स्वयं के नाशपाती चुन सकते हैं। जबकि घर पर कैनिंग विस्तारित उपयोग के लिए नाशपाती की एक अतिरिक्त मात्रा को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है, यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानी बरती जानी चाहिए कि कैनिंग और संरक्षण प्रक्रिया स्वास्थ्य से संबंधित मुद्दों से बचने के लिए सही तरीके से की जाती है।

भूगोल / इतिहास


विलियम्स नाशपाती यूरोप के मूल निवासी हैं और 1765 में श्री स्टेयर नामक एक स्कूलमास्टर द्वारा शुरू में इंग्लैंड में खोजे गए थे। विलियम्स नामक एक नर्सरीमैन ने बाद में विविधता हासिल कर ली और इसे शेष इंग्लैंड में पेश किया। 1799 में, विलियम्स नाशपाती के पेड़ मैसाचुसेट्स में आयात किए गए थे और थॉमस ब्रेवर की संपत्ति पर लगाए गए थे। संपत्ति को हनोक बार्टलेट द्वारा अधिग्रहित किया गया था, जिसने बाद में अपने नाम के तहत नाशपाती का प्रचार किया और पेश किया, इस बात से अनजान कि विविधता पहले से ही यूरोप में विलियम्स के रूप में स्थापित थी। संयुक्त राज्य अमेरिका में पेश किए जाने के पच्चीस साल बाद, यह पता चला कि बार्लेट और विलियम्स एक ही किस्म थे और आज भी इसे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में दो नामों से जाना जाता है। विलियम्स नाशपाती संयुक्त राज्य अमेरिका में किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स पर देखी जा सकती है, विशेष रूप से वाशिंगटन, ओरेगन और उत्तरी कैलिफोर्निया, कनाडा, एशिया और यूरोप में।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें विलियम्स पीयर्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
Taste.com ऑस्ट्रेलिया लस मुक्त दालचीनी और नाशपाती रोटी
Taste.com ऑस्ट्रेलिया नाशपाती और नारियल-कारमेल सॉस के साथ नारियल चावल
कैसी केटी सेब, नाशपाती और दालचीनी मिनी पाईज़
Taste.com ऑस्ट्रेलिया ग्रील्ड नाशपाती और हलौमी सलाद
Taste.com ऑस्ट्रेलिया चॉकलेट और नाशपाती तीखा
लार्जर लव नाशपाती मदिरा
मेरी मर्ममा टस्कनी PEAR और DARK CHOCOLATE TART
महान ब्रिटिश रसोइये Gorgonzola आइसक्रीम के साथ Caramelized नाशपाती

हाल ही में साझा किया गया


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शेयर Pic 52566 Rungis पास मेंZwijndrecht, दक्षिण हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 492 दिन पहले, 11/04/19
शेरर की टिप्पणियाँ: विलियम रूज सीधे फ्रांस @rungis से नाशपाती

शेयर Pic 47229 एम एंड एस सुपरमार्केट! पास मेंलंडन, इंग्लैण्ड, यूनाइटेड किंगडम
लगभग 688 दिन पहले, 4/22/19
शरर की टिप्पणियाँ: ताज़ा विलियम्स सीजन में नाशपाती!

शेयर Pic 46989 केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार
टेज़न कैनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस

https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 699 दिन पहले, 4/11/19
शेर की टिप्पणी: सुंदर नाशपाती

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